Kuwani waa todobada faa'iido ee ugu sarreeya ee quinoa

Quinoa waa mid ka mid ah cuntooyinka caafimaadka ah ee ku faafay adduunka dhawaanahan, iyadoo la tixgelinayo in quinoa aysan lahayn gluten-free, qani ku ah borotiinka iyo mid ka mid ah cuntooyinka dhirta yar ee ka kooban xaddi ku filan dhammaan sagaal amino acids oo muhiim ah, sidoo kale waa qani ku ah fiber, magnesium. , fiitamiinada B, birta, potassium, calcium, fosfooraska iyo fiitamiin E iyo antioxidants faa'iido leh oo kala duwan.

Waa maxay faa'iidooyinka caafimaad ee ay u leedahay jirka?

Qiimaha nafaqada sare:

Maalmahan, quinoa waxay ku fiday adduunka oo dhan, gaar ahaan dukaamada cuntada iyo maqaayadaha kuwaas oo diiradda saaraya cuntooyinka dabiiciga ah, waxaa jira saddex nooc oo waaweyn: Cadaan, casaan iyo madow .

Fiberku ku badan yahay:

Mid ka mid ah daraasaddan oo eegaysay 4 nooc oo quinoa ah ayaa laga helay 10-16 garaam oo fiber ah 100 garaam - in ka badan labanlaab maaddada badarka badankeeda.

Waxa ku jira maaddo sare oo borotiinka amino acids:

Dhibaatadu waxay tahay in cuntooyin badan oo dhirta ay ku yar yihiin qaar ka mid ah asiidhyada amino ee muhiimka ah, sida lysine. Si kastaba ha noqotee, quinoa waa ka reeban tan, maadaama ay ka kooban tahay xaddi ku filan dhammaan asiidhyada amino-yada lagama maarmaanka ah. Sababtan awgeed, waa il heer sare ah oo borotiin ah.

Waxay ka kooban tahay xaddi badan oo ah antioxidants:

Quinoa waxa ay aad hodan ugu tahay Antioxidants, kuwaas oo ah maaddooyinka la dagaalama xagjirka xorta ah, waxaana la aaminsan yahay in ay ka caawiyaan la dagaalanka gabowga iyo cudurro badan.

Waxay ka caawisaa dhimista miisaanka:

Noocyada nafaqeynta qaarkood waxay kor u qaadi karaan miisaanka oo yaraada, iyada oo kordhinaysa dheef-shiid kiimikaad ama hoos u dhigista rabitaanka cuntada. Quinoa waxay leedahay waxyaabo badan oo kuwan ka mid ah.Waxa ku badan borotiinka, kaas oo kordhin kara dheef-shiid kiimikaadka oo si weyn u dhimi kara rabitaanka cuntada.

U fiican caafimaadka dheef-shiid kiimikaadka ee jirka:

Daraasadu waxay ogaatay in isticmaalka quinoa ee roodhida iyo baastada aan lahayn gluten-free ay si weyn hoos ugu dhigtay heerka sonkorta dhiigga, insulin, iyo heerarka triglyceride.

Wax ku ool u ah dagaalka ka dhanka ah sonkorowga:

Quinoa waxay leedahay tusaha glycemic ee 53, taas oo loo arko inay hooseyso, si kastaba ha ahaatee, waxaa muhiim ah in maskaxda lagu hayo in ay weli ku badan tahay karbohaydraytyada. Sidaa darteed, ma aha ikhtiyaar wanaagsan haddii aad ku jirto cunto-carb-yar.