Dhjetë ushqimet që parandalojnë kancerin

E keni imagjinuar ndonjëherë se mund të krijoni një farmaci të integruar për të parandaluar “kancerin” dhe ta vendosni në majë të gishtave dhe në frigoriferin e shtëpisë tuaj?! Sipas rezultateve të mijëra studimeve të kryera nga Fondi Botëror i Kërkimit të Kancerit dhe Instituti Amerikan për Kërkimin e Kancerit mbi dietën dhe potencialin e saj si një armë natyrale për të parandaluar kancerin, rezultati ishte se përfitimet e të ngrënit kryesisht ushqim vegjetarian, si brokoli. , manaferrat, hudhra dhe perime të tjera, mund t'ju pengojnë të zhvilloni tumore kanceroze; Si një ushqim me pak kalori dhe yndyrë, ai është gjithashtu i pasur me antioksidantë.

Shumë ekspertë në këtë fushë konfirmuan kërkimin e tyre për ushqimet më të mira që parandalojnë kancerin, duke përfshirë "Jed Fahy W", një studiues në Shkollën e Mjekësisë të Universitetit Johns Hopkins, dhe studimi i tij fokusohet në mënyrën se si perimet i rezistojnë qelizave kancerogjene, siç thotë ai: "Shumë Studimet konfirmojnë rëndësinë e Antioksidantëve si vitamina (C), likopeni dhe beta-karotina për njerëzit, të cilat janë të bollshme në fruta dhe perime, studimet kanë konsideruar se njerëzit që hanë vakte të pasura me fruta dhe perime kanë një rrezik më të ulët të kancerit. sepse ato vakte përmbajnë një sërë kimikatesh bimore të njohura si "fitokimikate", të cilat mbrojnë qelizat e trupit nga komponimet e dëmshme në ushqim dhe mjedis, si dhe parandalojnë dëmtimin e qelizave.

"Një dietë e shëndetshme mund të parandalojë kancerin, dhe kjo do të thotë shumë fruta dhe perime, si dhe drithëra, mish pa dhjamë dhe peshk", tha studiuesja Wendy Demark dhe Infred, profesore e shkencave të sjelljes në Qendrën e Kancerit MD Anderson të Universitetit të Teksasit.

Në prani të një sërë frutash, perimesh dhe ushqimesh, këta ekspertë kanë përzgjedhur, bazuar në kërkime të specializuara në këtë fushë, një listë me 10 ushqime thelbësore, të cilat mund të jeni të etur për t'i ngrënë duke filluar nga tani për t'u mbrojtur nga. rreziqet e kancerit.

1- Drithërat e plota:

Me drithëra integrale nënkuptojmë drithërat që ne të gjithë hamë, si gruri dhe bishtajore si fasulet, thjerrëzat, soja, bishtaja dhe susami, dhe përfitimi i këtyre drithërave qëndron në faktin se ato përmbajnë saponin, një formë karbohidratesh që neutralizojnë enzimat në zorrë që mund të shkaktojnë kancer, dhe është një fitokimik që parandalon ndarjen e qelizave kancerogjene dhe përveç kësaj, ato mbështesin sistemin imunitar dhe ndihmojnë në shërimin e plagëve.

Të hash drithëra të plota do të thotë të hash të tre pjesët e një kokrre gruri ose tërshërë, për shembull, të cilat janë lëvozhga e jashtme e fortë ose e ashtuquajtura krunde dhe tul i drithit, substanca komplekse me sheqer ose niseshte dhe fara e vogël në të, dhe më parë besohej se përfitimi i tij është se përmban një sasi të pasur fibrash, megjithatë, studimet e fundit mjekësore thonë se përmbajtja totale e drithërave, me të gjitha vitaminat, mineralet, sheqernat komplekse ose niseshtenë e tyre, përveç fibrave, është ajo që mbron. trupin dhe promovon shëndetin.

2- Domate:

Domatja është një nga komponentët më të rëndësishëm të ushqimit të përditshëm për shumë në mbarë botën në format e saj të ndryshme, dhe është e dobishme në formën e saj të freskët dhe të gatuar, dhe përfaqëson një mburojë kundër shumë llojeve të kancerit, siç është kanceri gastrointestinal. traktit, qafës së mitrës, gjirit, mushkërive dhe prostatës, sepse përmban likopen, e cila është substanca e kuqe që i jep Domatet janë ngjyra e tyre dalluese.

Likopeni është një pigment nga familja e karotenoideve që vepron si një antioksidant i fuqishëm natyror, duke reduktuar rritjen e kancerit me 77%, pasi mbron nga kanceri.Kjo substancë gjendet gjithashtu në shalqirin e verdhë, guava, grejpfrut rozë dhe specin e kuq.

Procesi i gatimit të domates rrit efektivitetin e kësaj lënde dhe aftësinë e trupit për ta përthithur atë, pasi kjo aftësi dyfishohet duke shtuar një vaj të pangopur siç është vaji i ullirit, duke ditur që produktet e domates si salca, lëngu i domates dhe ketchup kanë një përqendrim më të lartë. e likopenit sesa vetë domatet e freskëta.

3- Spinaqi:

Spinaqi përmban më shumë se 15 flavonoide që janë antioksidantë të fuqishëm dhe efektivë për të neutralizuar radikalet e lira në trup dhe në këtë mënyrë ndihmojnë në parandalimin e kancerit.
Studimet kanë treguar se ekstraktet e spinaqit reduktojnë ashpërsinë e kancerit të lëkurës dhe tregojnë se gjithashtu mund të zvogëlojë rritjen e kancerit të stomakut.
Spinaqi gjithashtu përmban karotenoidë, të cilët parandalojnë përhapjen e disa llojeve të qelizave kancerogjene dhe madje inkurajojnë këto qeliza të shkatërrohen vetë.
Dhe përmban nivele të larta të kaliumit, i cili mbron nga sëmundjet e syve, dhe madje përmban komponime karoten që punojnë në vdekjen e qelizave të kancerit dhe ndalojnë aktivitetin e kancerit në përgjithësi, sipas një studimi të botuar në American Journal of Nutrition.

Dhe "spinaqi" është një nga produktet bimore të pasura me lëndë ushqyese që janë gjerësisht të dobishme për shëndetin, pasi shkencëtarët arritën të izolojnë më shumë se trembëdhjetë lloje të përbërjeve flavonoid antioksidantë, të cilët janë të rëndësishëm në parandalimin e proceseve inflamatore dhe depozitimin e kolesterolit në muret e arterieve. dhe rezistenca ndaj efekteve të kancerogjenëve në qelizat e organeve të ndryshme të trupit, gjë që është bërë gjatë studimit të efekteve pozitive të ekstraktit të “spinaqit” të këtyre substancave në kancerin e stomakut, lëkurës, gjirit dhe kancerit të gojës.

Gjethet e “spinaqit” gjithashtu përmbajnë acid folik, dhe ky acid gjithashtu ndihmon në uljen e mundësive për sëmundje neurologjike, përveç kësaj, “spinaqi” përmban sasi të mëdha hekuri, i cili ndihmon në ruajtjen e fuqisë së gjakut në trup.

Instituti Kombëtar i Shëndetësisë në Amerikë kreu një studim që përfshiu më shumë se 490 njerëz dhe arriti në përfundimin se ata që hanin më shumë “spinaq” kishin më pak gjasa të zhvillonin kancerin e ezofagut.
Dhe "spinaqi" ruan shumicën e mineraleve dhe vitaminave nëse gatuhet me avull, ndryshe nga zierja, e cila humbet shumicën e lëndëve ushqyese.

 

4Brokoli:

Jo vetëm kaq, brokoli është një nga ushqimet më të pasura me bioflavonoidë, i cili është i rëndësishëm në parandalimin e kancerit.Enzima të fuqishme për të luftuar kancerin e gojës, ezofagut dhe stomakut.
Sipas rezultateve të qindra studimeve të kryera nga Fondi Botëror i Kërkimeve të Kancerit dhe Instituti Amerikan për Kërkimin e Kancerit, sulforafani vepron si një antibiotik kundër baktereve (H. Pylori) që shkakton ulcerat në stomak dhe kancerin e stomakut dhe këto rezultate janë testuar. te njerëzit dhe rezultatet janë shumë inkurajuese.
Dhe për të përfituar sa më shumë, ju mund të përzieni brokolin me hudhër të copëtuar dhe vaj ulliri për ta kthyer atë në një pjatë të shëndetshme, thotë eksperti i të ushqyerit Jed Fahey W., një studiues në Shkollën e Mjekësisë të Universitetit Johns Hopkins, dhe shton se brokoli është burimi më i mirë natyror për prodhimin e sulforafanit.
Mund të ndihmojë gjithashtu në ruajtjen e një zemre të shëndetshme duke ndihmuar në mbajtjen e enëve të gjakut të forta, brokoli gjithashtu parandalon dëmtimin e enëve të gjakut të shkaktuar nga problemet kronike të sheqerit në gjak dhe vitamina B6 mund të rregullojë ose kufizojë homocisteinën e tepërt. Të cilat grumbullohen në trup si rezultat i të ngrënit mishi i kuq, i cili mund të rrisë rrezikun e sëmundjes së arterieve koronare.

 

5- Luleshtrydhet dhe mjedrat:

Luleshtrydhet dhe mjedrat përmbajnë një acid të veçantë të llojit të acideve fenolike që zvogëlojnë shkallën e dëmtimit të qelizave si rezultat i tymit dhe ndotjes së ajrit.Ngrënia e luleshtrydheve dhe mjedrës zvogëlon rrezikun e kancerit të mushkërive dhe parandalon kancerin e gojës, ezofagut dhe të ezofagut dhe stomakut, sipas qindra studimeve klinike të kryera nga Fondi Botëror i Kërkimit të Kancerit dhe Instituti Amerikan për Kërkimin e Kancerit.
Gjithashtu, luleshtrydhet janë një nga frutat më të pasura me antioksidantin e acidit elagjik dhe kërkimet shkencore kanë vërtetuar se kjo substancë mund të ndalojë rritjen e tumoreve kancerogjene.

 

 

6- Kërpudhat:

Ndihmon trupin të luftojë kancerin dhe rrit aktivitetin e sistemit imunitar; Ai përmban sheqerna dhe beta-glukan, dhe këto substanca ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar, sulmojnë qelizat e kancerit dhe parandalojnë riprodhimin e tyre, si dhe stimulojnë prodhimin e interferonit në trup për të eliminuar viruset.

 

7- Farat e lirit:

Farat e lirit përmbajnë fitokimikate që mbrojnë trupin nga sëmundjet kancerogjene dhe ngadalësojnë rritjen e tyre.Kjo mund të jetë për faktin se këto fara përmbajnë një përqindje të madhe fibrash dhe janë të pasura me lignan, i cili ka një efekt antioksidant dhe pengon rritjen e qelizave kancerogjene. Përmban edhe acide yndyrore, si omega-3, që mbron nga sëmundjet e zemrës dhe kanceri i zorrës së trashë.

 

8- Karotat:

Ai përmban nivele të larta të beta-karotenit, i cili lufton një gamë të gjerë kanceresh si kanceri i mushkërive, gojës, fytit, stomakut, zorrëve, prostatës dhe gjirit. Dr. Christine Brandt, shefe e departamentit të kërkimit në Institutin Danez të Shkencave Bujqësore, thotë se në karotat ekziston një substancë tjetër e quajtur Falcarinol që ndalon rritjen e qelizave kancerogjene, ndaj ekspertët e të ushqyerit kanë këshilluar prej kohësh konsumimin e karotave; Sepse duket se parandalon kancerin, por deri më tani nuk është identifikuar përbërësi, por një studim i fundit tregoi se njerëzit që hanë sasi të mëdha karotash mund të ulin rrezikun e kancerit me 40%.
Hulumtimet konfirmojnë se karotat përmbajnë një substancë që vret insektet që ka një efekt të madh në parandalimin e kancerit.Falcarinol është një insekticid natyral që mbron perimet nga sëmundjet mykotike dhe mund të jetë faktori kryesor që i bën karotat rezistente ndaj kancerit në këtë shkallë.
Një raport i botuar në Journal of Agriculture and Food Chemistry thotë se minjtë që hanin karota me ushqimin e tyre normal, si dhe minjtë që shtuan falcarinol në ushqimin e tyre, kishin më pak gjasa të zhvillonin tumore malinje me një të tretën në krahasim me minjtë që nuk iu dhanë. as karrota as falkarinol.

 

9. Çaji jeshil dhe i zi:

Këto dy lloje çaji përmbajnë shumë përbërës aktivë, duke përfshirë polifenole që mbrojnë nga kanceri i stomakut, përveç flavonoideve që mbrojnë nga infeksionet virale, dhe duhet theksuar se shtimi i qumështit në çaj kundërvepron efektet e polifenoleve të mira për organizmin.

 

10- Hudhra:

Pavarësisht erës së neveritshme të hudhrës, e cila nuk i pëlqen disa, përfitimet e saj shëndetësore na bëjnë ta anashkalojmë atë.Përbërjet e squfurit që i japin atë erë i japin asaj veti të mrekullueshme kuruese; Duke qenë se ajo ndalon rritjen e substancave që shkaktojnë kancer në trupin tuaj dhe punon për të riparuar ADN-në, gjatë më shumë se 250 studimeve të fokusuara në efektin e hudhrës në kancer, u zbulua se ekziston një lidhje e ngushtë midis përdorimit të hudhrës dhe nivelit të ulët. normat e gjirit, zorrës së trashë, laringut, ezofagut dhe stomakut tek burrat dhe gratë, për të përmbajtur Hudhra përmban përbërës që parandalojnë tumorin të zhvillojë furnizimin e tij me gjak, gjë që ndalon sëmundjen kur ekspozohet ndaj kimikateve kancerogjene dhe dekurajon shpërthimet e tumorit pasi të jetë formuar. Kanceret që ndikohen nga hormonet, si kanceri i gjirit dhe prostatës, dhe hudhra është zbuluar se parandalojnë rritjen e Helicobacter pylori, i cili është një nga faktorët e rrezikut për kancerin e stomakut. Disa studime treguan ndërveprimin e hudhrës me selenin në parandalimin e rritjes dhe shpërthimit të kancerit të gjirit, dhe se hudhra mbron indet nga efektet e rrezatimit ndaj të cilave trupi është i ekspozuar, përveçse ndihmon pacientët që i nënshtrohen kimioterapisë për kancer, pasi zvogëlon efektet e radikaleve të lira që dëmtojnë indet e zemrës dhe të mëlçisë Gjatë trajtimit me disa medikamente, ngrënia e dy deri në tre thelpinj hudhre në ditë ndalon më shumë se 90% të varfërimit të qelizave mbrojtëse të glutathione, dhe dëmtimin që ndodh nga marrja e kimioterapisë, dhe Është e rëndësishme të diskutohet me mjekun që merr pjesë rreth ngrënies së hudhrës gjatë kimioterapisë, pasi mjeku mund të këshillojë që të mos hahet hudhër gjatë kimioterapisë, veçanërisht në pacientët që janë në rrezik të lartë të gjakderdhjes.
Prisni, kjo nuk është e gjitha, hudhra lufton shumë beteja për të luftuar bakteret në trupin tuaj, duke përfshirë ato që shkaktojnë ulcerat dhe kancerin e stomakut, dhe gjithashtu zvogëlon rrezikun e kancerit të zorrës së trashë, sipas mendimit të ekspertit të ushqyerjes, profesor Arthur Schatzkin. hetues i lartë në Institutin Kombëtar për Parandalimin e Kancerit.
Për të përfituar sa më shumë, mund të shtoni pluhur thelpi para se të gatuani hudhrën rreth 15 deri në 20 minuta, pasi kjo aktivizon përbërjet e squfurit që kanë ndikimin më të madh në efektivitetin e hudhrës.