Çfarë është tofu? Dhe cilët janë përbërësit e tij?

Tofu është një ushqim i bërë nga qumështi i kondensuar i sojës që shtypet në copa të forta dhe të bardha në një proces shumë të ngjashëm me prodhimin e djathit. Origjina e origjinës është në Kinë.

Çfarë përmban tofu:

Ai përmban shumë lëndë ushqyese, ndër të cilat më të rëndësishmet janë:

Ai përmban një përqindje të lartë të proteinave.

Ai përmban të gjitha aminoacidet thelbësore që trupi juaj ka nevojë.

Ai gjithashtu siguron yndyrna, karbohidrate dhe një gamë të gjerë të vitaminave dhe mineraleve.

Ajo vjen me vetëm 70 kalori, gjë që e bën tofun një ushqim të pasur me lëndë ushqyese.

Ai përmban antihistamine të tilla si frenuesit tripsinënËshtë një enzimë e nevojshme për të tretur siç duhet proteinat.
Shtoni në Isoflavonet : Cilin estrogjenet Vegjetariane, që do të thotë se mund të ndihmojnë në aktivizimin e receptorëve të estrogjenit në trup.

Për shkak të përmbajtjes së lartë të izoflavoneve, tofu mund të ketë përfitimet e mëposhtme:

Shëndeti i kockave:

Të dhënat shkencore sugjerojnë se 80 mg izoflavone soje në ditë mund të zvogëlojë humbjen e kockave, veçanërisht në moshën e hershme të menopauzës.

funksioni i trurit:

Izoflavonet e sojës mund të kenë një efekt pozitiv në kujtesën dhe funksionin e trurit, veçanërisht te gratë mbi 65 vjeç.

Simptomat e menopauzës:

Izoflavonet e sojës mund të ndihmojnë në reduktimin e ndezjeve të nxehta në fillim të kësaj faze

Elasticiteti i lëkurës:

Marrja e 40 mg izoflavone të sojës në ditë redukton ndjeshëm rrudhat dhe përmirëson elasticitetin e lëkurës pas 8-12 javësh.

Humbje peshe:

Në një studim, ngrënia e izoflavoneve të sojës për 8 minuta çoi në humbje më të madhe në peshë. Për shkak se është e pasur me lëndë ushqyese, mund të shtypë oreksin. Tofu është i pasur me proteina dhe shumë lëndë ushqyese të shëndetshme.

Ngrënia e tofu mund të mbrojë kundër një sërë kushtesh shëndetësore, të tilla si sëmundjet e zemrës, diabeti dhe madje edhe disa lloje të kancerit.