Cili është efekti i ushqimeve të fermentuara në shëndetin e zorrëve?

Cili është efekti i ushqimeve të fermentuara në shëndetin e zorrëve?

Ushqimet e fermentuara janë ngrënë me shekuj dhe përfitimet e shumta të tyre shëndetësore tashmë janë vërtetuar. Procesi i fermentimit përfshin ndarjen e sheqernave nga bakteret dhe majatë, duke rezultuar në prodhimin e komponimeve të dobishme. Nga përmirësimi i tretjes deri te përmirësimi i përthithjes së lëndëve ushqyese, ushqimet e fermentuara ofrojnë një sërë përfitimesh, sipas Hindustan Times, e cila dha këshilla për përfshirjen pa probleme të ushqimeve të fermentuara në dietën e përditshme për shëndet dhe lumturi më të mirë.

Më shumë përfitime biologjike

Azhar Ali Syed, një trajner shëndetësor holistik dhe autor i librit "Hani tortën tuaj dhe humbni peshë", thotë se ushqimet e fermentuara kanë një shije, aromë, cilësi dhe pamje të veçantë, përveç kësaj metode tradicionale të ruajtjes së ushqimit të njohur si fermentim. jo vetëm që zgjat jetëgjatësinë e ushqimit, por edhe përmirëson përmbajtjen e tij, duke i bërë lëndët ushqyese më të disponueshme.

Prebiotik dhe probiotik

Sayed shtoi: “Fermentimi ndikon në sistemin imunitar dhe në zorrët, gjë që ndihmon në parandalimin e infeksioneve që mund të shkaktojnë shumë sëmundje. Perimet, frutat, drithërat, produktet e qumështit, mishi, peshku, vezët, bishtajoret, arrat dhe farat janë vetëm disa nga shumë gjëra që mund të fermentohen. Për shkak se ushqimet e fermentuara shpesh janë të larta në prebiotikë dhe probiotikë, ato kanë shumë përfitime shëndetësore, duke përfshirë përmirësimin e tretjes dhe shëndetin e zorrëve, forcimin e sistemit imunitar dhe parandalimin e shumë sëmundjeve.

Intoleranca ndaj histaminës

Syed këshilloi se "ushqimet e fermentuara si kosi, djathi dhe turshitë mund të përfshihen lehtësisht në dietat, sepse ato janë gjerësisht të disponueshme në shtëpi dhe supermarkete", duke vënë në dukje se shumica nuk kanë ndonjë problem kur konsumojnë ushqime të fermentuara, por disa njerëz në mënyrë specifike duhet. Ato intolerante ndaj histamines shmangen.

PARALAJMËRIM I RËNDËSISHËM

Ai gjithashtu paralajmëroi se mund të ketë simptoma të tilla si fryrje nëse personi nuk kishte ngrënë ushqime të fermentuara më parë, duke këshilluar se duhet pasur kujdes kur një person i sëmurë rëndë ose imunokompromentuar hante ushqime të fermentuara.

Parashikimet e horoskopit të Maguy Farah për vitin 2023