Sigurohuni t'i hani këto ushqime të gjalla

Sigurohuni t'i hani këto ushqime të gjalla

1. Panxhari

Panxhari është një burim i shkëlqyeshëm i folatit, i cili ndihmon në zhvillimin e trurit dhe riprodhimin e qelizave, por kur panxhari nxehet, humbet rreth 25% të vlerës së tij ushqyese.

2. Spinaq

Konsiderohet si një nga perimet më të mira me gjethe jeshile kur hahet e papërpunuar, sepse përmban një sasi të mirë të vitaminave C dhe E, fibra, enzima dhe aminoacide. Kur gatuhet, spinaqi humbet si shijen ashtu edhe aminoacidet.

3. Karotat

Karotat e papërpunuara japin vlera më të larta ushqyese se karotat e gatuara dhe ofrojnë më shumë përfitime për shëndetin e syve dhe vitalitetin e trupit.

4. Opsioni

Është zakon të hamë tranguj pa gatuar. Ekspertët rekomandojnë ta hani atë si një rostiçeri me kalori të ulët me vaj ulliri dhe/ose kripë të lehtë.

5. Rrepkë

Studimet kanë treguar se rrepka jep më shumë përfitime shëndetësore kur hahet në formën e saj të papërpunuar. Por duhet pasur kujdes dhe hahet me masë, sepse mund të shkaktojë fryrje dhe gazra.

6. Domate

Domatet e papërpunuara ofrojnë vitamina esenciale, minerale dhe lëndë ushqyese që mund të ofrojnë një sërë përfitimesh të thella shëndetësore. Ngrënia e domateve të papërpunuara ndihmon në parandalimin e disa sëmundjeve si osteoporoza, kanceri, diabeti, gurët në veshka, ataku në zemër dhe obeziteti.

7. Qepë

Qepa përmban përbërës që ndihmojnë në luftimin e kancerit. Ngrënia e qepëve të papërpunuara në vend të qepëve të ziera thuhet se mbron nga kanceri i mushkërive dhe prostatës falë përbërjeve të saj (të cilat humbasin kur gatuhen).

8. lakër

Lakra karakterizohet nga një përmbajtje e lartë e vitaminës K, e cila është thelbësore për trupin e njeriut. Shtimi i lakrës së papërpunuar në dietë jep avantazhin e përmirësimit të procesit të tretjes, ndërkohë që kapërcen problemet e dispepsisë dhe gazit.

9. Selino

Selino është një nga opsionet më të mira ushqimore që mund të hahet e papërpunuar, sepse përmban nivele të larta të klorofilit, i cili luan rolin e një antioksiduesi në trup. Ngrënia e selinos së papërpunuar e mban atë më të lartë në vitaminat C dhe B, të cilat ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit të përgjithshëm.

10. Kokosi

Kokosi i papërpunuar ruan më shumë lëndë ushqyese. Uji i kokosit është një burim natyral i magnezit, kaliumit dhe natriumit.

11. Limoni

Limonët janë të njohur për përfitimet e tyre të shumta, që nga sasitë e përqendruara të vitaminës C dhe fibrave, te shumë komponime bimore, te mineralet dhe vajrat esenciale. Kur hahet limon në formën e tij të papërpunuar, trupi përfiton nga të gjithë elementët e shëndetshëm të disponueshëm në të.

12. Hudhra

Hudhra përdoret më së shumti në gatim, megjithëse ekspozimi ndaj temperaturës ul vlerën e saj ushqyese. Hudhra përmban përbërës që vrasin qelizat e kancerit, të cilat mund të përdoren më së miri kur hahen pa gatuar.

13. Brokoli

Është e preferueshme të hani brokoli pa gatuar për të marrë përfitimet e plota shëndetësore dhe ushqyese. Por mund të hahet i zier dhe i zier në avull për një minutë për ata që nuk e preferojnë shijen e tij apo shijen e papërpunuar.

14. Arra

Arrat në gjendjen e tyre të papërpunuar ofrojnë nivele të larta të magnezit dhe hekurit. Por nëse arrat piqen ose nxehen, kaloritë dhe yndyra e tyre rriten dhe përmbajtja e magnezit dhe hekurit zvogëlohet.

15. Piper i kuq

Specat e kuq përmbajnë rreth 32 kalori dhe janë të mbushura me vitaminë C, e cila zvogëlohet kur gatuhet. Specat e kuq konsumohen më së miri të papërpunuara ose të pjekura, pasi humbasin një pjesë të vlerave të tyre ushqyese kur gatuhen.

16. Vaj ulliri

Disa njerëz janë të prirur të përdorin vaj ulliri në gatim për të mbajtur një peshë të shëndetshme. Por ekspertët këshillojnë të hani vaj ulliri të papërpunuar ekstra të virgjër për të marrë më shumë vitaminë E dhe antioksidantë.

17. Avokado

Avokadot janë të pasura me fibra dhe karotenoidë, me një nivel të ulët karbohidratesh. Ekspertët rekomandojnë të hani avokado të papërpunuara për të marrë përfitimet e tyre të plota shëndetësore. Gatimi ndikon në përmbajtjen e avokados dhe e bën atë të humbasë disa nga lëndët ushqyese të rëndësishme.

Këshilla për të ngrënë ushqime të papërpunuara

• Nuk ka nevojë t'i përmbaheni një diete vegjetariane nëse dëshironi të ndiqni një dietë të bazuar në lëndë ushqyese të papërpunuara, pasi disa ushqime si vezët, produktet e qumështit të papërpunuara dhe madje edhe disa lloje mishi bëjnë rrugën e tyre drejt një diete të tillë. Ideja e vetme këtu është të shmangni konsumimin e produkteve të pasterizuara dhe homogjenizuara të çdo forme.
• Ngrënia e ushqimit të papërpunuar ka shumë përparësi në drejtim të lehtësisë së tretjes dhe përfitimeve më të larta shëndetësore me kosto më të ulët.
• Mishi dhe peshku i papërpunuar ose i papjekur duhet të shmanget Mishi i papërpunuar mund të përmbajë baktere të dëmshme, duke përfshirë salmonelën, listerinë dhe E. coli, të cilat mund të shkaktojnë helmim nga ushqimi.
• Duhet të shmanget ngrënia e ushqimit të papërpunuar nga shitësit ambulantë dhe duhet të lahet mirë para se të hahet.

Tema të tjera: 

Si sillesh me të dashurin pas kthimit nga ndarja?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج