Да ли храна за животиње продужава живот?

Да ли храна за животиње продужава живот?

Студија је пронашла неочекиване, изненађујуће и фрустрирајуће резултате за вегетаријанце који кажу да месо подржава дужи животни век, наводи се на веб страници Медицал Екпресс.

Са своје стране, аутор студије, истраживач Универзитета у Аделаиди у области биомедицине Венпинг Иу, објаснио је да су људи еволуирали и напредовали милионима година због велике потрошње меса, рекавши: „Желели смо да пажљиво погледамо истраживања која бацају негативно светло о употреби меса у људској исхрани.” .

Иу је такође нагласио да „гледање само повезаности између конзумирања меса и здравља или очекиваног животног века људи унутар одређене групе, региона или земље, може довести до сложених и погрешних закључака“, додајући: „Наш тим је детаљно анализирао везе између уноса меса и очекиваног животног века и смртност новорођенчади, на глобалном и регионалном нивоу, смањили су пристрасност у студији и учинили наше закључке репрезентативнијим за укупне здравствене ефекте уноса меса.”

Више од 170 земаља

Резултати студије објављени су у Међународном журналу опште медицине и испитивали су ефекте укупне потрошње меса на јавно здравље у више од 170 земаља широм света.

Истраживачи су открили да потрошња енергије из усева угљених хидрата (зрна и кртоле) не повећава очекивани животни век и да је укупна потрошња меса повезана са продуженим животним веком, независно од компетитивних ефеката укупног уноса калорија, економског богатства и урбаних предности. гојазност.

„Док су негативни ефекти конзумације меса на људско здравље откривени у неким студијама у прошлости, методе и резултати ових студија су контроверзни и посредни“, рекао је Ју.

"Оптимална исхрана"

Са своје стране, главни аутор студије, професор емеритус на Универзитету у Аделаиду, Мациеј Хеинберг, сматра да су се људи прилагодили да једу месо из перспективе своје еволуције током два милиона година.

Месо младих и крупних животиња пружало је оптималну исхрану нашим прецима, који су развили генетске, физиолошке и морфолошке адаптације на исхрану месних производа и ми смо те адаптације наследили“, објаснио је Хенберг.

Али са снажним развојем наука о исхрани и економским богатством, студије неких популација у развијеним земљама повезале су исхрану без меса (тј. вегетаријанску) са побољшаним здрављем.

главни састојак хране

Јанфеи Јие, стручњак за исхрану укључен у студију, рекао је: „Мислим да треба да схватимо да ово можда није у супротности са благотворним ефектом конзумирања меса. Студије које се баве исхраном богатих и високообразованих друштава посматрају људе са куповном моћи и знањем да изаберу биљну исхрану која има приступ пуним хранљивим материјама, обично садржаним у месу. Они су у основи заменили месо свим врстама хранљивих материја које месо обезбеђује.”

„Данас је месо и даље основна намирница у исхрани многих људи широм света“, каже коаутор Рената Хенберг, биолог са Универзитета у Аделаиди. „Пре увођења пољопривреде, пре 10 година, месо је било главна намирница у људска исхрана", каже она.

Хенберг је такође додао да „у зависности од малих група људи које проучавате и врсте меса које одлучите да узмете у обзир, размера улоге меса у управљању људским здрављем може да варира. Међутим, када се узму у обзир све врсте меса за целу популацију, као у овој студији, позитивна веза између конзумације меса и укупног здравља на нивоу популације није дисконтинуирана.

'Можда нећемо напредовати'

Коаутор и антрополог са Универзитета Аделаиде и биолог са Пољске академије наука, Артур Саниотис, објаснио је да су резултати у складу са другим студијама које показују да храна заснована на житарицама има мању нутритивну вредност од меса.

Саниотис је открио: „Иако ово није изненађујуће за многе од нас, то ипак треба истаћи. Истиче да месо има своје компоненте које доприносе нашем општем здрављу осим броја калорија које уносимо, и да без меса у нашој исхрани можда нећемо напредовати.

Свој говор је такође завршио речима: „Наша порука је да је једење меса корисно за људско здравље под условом да се конзумира умерено и да се месо прави етички.