Најновија истраживања..шећер и масноће не изазивају дебљање

Чини се да ускраћивање најукуснијег од онога што желимо и волимо од хране и слаткиша, неће успети у нашим жељама и наш циљ је губитак килограма, као и употреба вештачких заслађивача и замена за шећер, укратко јер најновији Здравствене студије су закључиле да шећер и масноће не изазивају дебљање, упркос саветима о исхрани за оне који желе да смршају.Тежина указује на смањење потрошње шећера или масти, али која опција је најприкладнија? Недавна студија, чији су резултати објављени у „Јоурнал оф тхе Америцан Медицал Ассоциатион” (ЈАМА), такође је показала да генетска структура или механизам метаболизма инсулина не даје предност једној опцији у односу на другу.

Ова открића могу имати значајне реперкусије на америчко тржиште за губитак тежине, процењену на 66 милијарди долара, посебно на најновије трендове у овој области, а то је #ДНА_ДНА дијета, за коју промотери кажу да се заснива на одређивању најбоље дијете према генима. сваке особе.
Кристофер Гарднер, професор медицине на Универзитету Стенфорд у Калифорнији, САД, рекао је: „Сви смо чули приче о пријатељу који је следио дијету која је постигла одличне резултате, и о другом који је усвојио исту дијету без икаквог видљивог резултата.
„То је зато што смо сви различити и зато што тек почињемо да схватамо разлоге за ову разноликост“, додао је он.

Студија је проучавала 609 људи старости између 19 и 50 година, укључујући 57% жена, које су насумично распоређене на исхрану са ниским садржајем масти или другу исхрану са ниским садржајем шећера током годину дана.
Просечан губитак тежине у свакој групи био је 5.9 килограма. Ипак, неки су смршали много више, и до 27 килограма, док су други добили додатних 9 килограма.
Научници нису успели да утврде везу између исхране и повећане способности мршављења.
На крају експеримента, истраживачи су рекли: "Није било значајне разлике у промени тежине између уравнотежене дијете са мало масти и друге уравнотежене дијете са мало шећера."
У извештају је истакнуто да је „секвенционисање дела генома учесника омогућило научницима да потраже присуство гена повезаних са производњом протеина који мењају начин на који се шећери или масти метаболишу“.
Учесници су такође узимали количине глукозе на празан стомак како би измерили производњу инсулина. Резултат је био да „Ниједан генетски састав и ниједан од нивоа базалног складиштења инсулина нису показали повезаност са нутритивним ефектима повезаним са губитком тежине“.
Међутим, једна стратегија која се показала ефикасном у смањењу тежине је конзумирање мање шећера и мање рафинисаног брашна, док једете што више поврћа и целе хране.