Mangpaat kéju loba pisan, anu paling penting nyaéta B12. Diajar langkung seueur

Kéju nyaéta kadaharan dumasar-susu populér nu bisa dinikmati sorangan atawa dipaké salaku bahan ngeunah dina hidangan na snacks, ti cheddar on omelet isuk nepi ka tomat céri jeung bal mozzarella pikeun snack Tengah, sarta parmesan on pasta di dinner.

Pecinta kéju mindeng bisa manggihan diri ditarik ka produk susu, nu bisa ngakibatkeun hiji heran ngeunaan épék poténsi dahar kéju unggal poe, nurutkeun naon ieu diterbitkeun ku "Dahar Ieu Henteu Éta" ramatloka.

Kéju beunghar ku sababaraha gizi sapertos protéin sareng kalsium, sareng ngandung sanyawa bioaktif, sapertos magnesium sareng vitamin B12, ogé jumlah natrium, lemak jenuh, sareng kalori anu signifikan.

Para ahli ngajelaskeun yén aya seueur inpormasi anu salah ngeunaan kéju dina Internét, anu tiasa nyababkeun sababaraha urang waspada nalika mikir ngeunaan tuangeun éta, sabab sering didadarkeun salaku sumber utama lemak jenuh, anu hese dicerna, sareng disalahkeun. sagala rupa panyakit. Dahar Ieu Henteu Éta survey para ahli gizi anu dipercaya sareng aranjeunna ngalaporkeun ieu:

Ningkatkeun tingkat kalsium

Nurutkeun kana Pedoman Diet AS, 30% lalaki jeung 60% awéwé teu meunang cukup kalsium dina diets maranéhanana, sarta 75% sawawa teu minuhan sangu poean dianjurkeun 1000 mg kalsium Kalsium mantuan ngajaga tulang cageur, tapi. némbongan Panalungtikan ogé geus ditémbongkeun yén éta bisa nyumbang kana nurunkeun tekanan darah, nyegah pre-eclampsia, komo ngajaga beurat cageur.

Para ahli ngajelaskeun yén kira-kira 72% asupan kalsium asalna tina produk susu sareng katuangan anu ngandung bahan susu tambahan.Keju keras ngandung paling kalsium kusabab kandungan cai anu langkung handap, anu ngajantenkeun langkung padet gizi.

Ningkatkeun microbiome peujit

Seueur anu terang yén yogurt mangrupikeun salah sahiji cara anu pangsaéna pikeun nyéépkeun baktéri anu mangpaat anu ngabantosan ningkatkeun microbiome anjeun, saluran pencernaan, sareng kaséhatan sistem imun, tapi aya seueur jinis kéju lemes sareng keras, kalebet cheddar, edamame, feta, Parmesan, sarta Gouda nu nyadiakeun awak kalawan jumlah nyukupan probiotics.

Panalitian langkung seueur masih dilaksanakeun pikeun langkung ngartos jumlah sareng daya tahan baktéri salami pembuatan kéju.

Ngurangan résiko panyakit jantung

Bari kéju full-gajih mangrupa sumber penting lemak jenuh, sarta sanajan bisa ningkatkeun resiko panyakit arteri koronér, panalungtikan nunjukkeun sabalikna.

Hiji studi di The Lancet, nu ngawengku 135000 pamilon di 21 nagara, ngalaporkeun yén teu aya hubungan antara dahar produk susu, kaasup kéju, sarta résiko panyakit jantung atawa acara koronér utama.

Kanyataanna, ulikan dilaporkeun yén jalma anu ate leuwih ti hiji porsi produk susu full-gajih atawa low-lemak per poé ngalaman ngurangan résiko panyakit jantung, serangan jantung, atawa maot tina panyakit jantung.

recovery otot sanggeus latihan

Olahragawan ngandelkeun suplemén protéin pikeun ngamajukeun pamulihan otot sareng nyayogikeun kakuatan sareng daya tahan, sareng susu ngandung protéin kualitas luhur sareng sadaya XNUMX asam amino ésénsial. Panalitian negeskeun yén protéin whey sareng kasein dina susu tiasa ngamajukeun pamulihan saatos latihan sareng ngabantosan sintésis protéin otot. Kéju utamana dijieun tina casein, protéin slow-digesting nu ogé promotes sintésis protéin post-workout.

Hiji studi panganyarna, diterbitkeun dina jurnal Nutrients, kapanggih yén diantara 20 atlit kakuatan anu dilaporkeun yén 30g protéin tina keju boosted sintésis protéin otot, dosis sarua protéin tina susu.

Kéju tiasa janten tambahan anu séhat pikeun pola tuang anu saimbang, tapi penting pikeun mertimbangkeun ukuran porsi, sabab kéju ngandung seueur kalori, natrium, sareng lemak jenuh.

Intoleransi laktosa

Sakitar 68% tina populasi sadunya kakurangan tina bentuk malabsorpsi laktosa, anu lumangsung nalika awak teu tiasa pinuh nyerna laktosa, karbohidrat utama anu aya dina susu sareng produk susu. Upami anjeun teu toleran laktosa, kéju tiasa nyababkeun burih kesel saatos tuang sareng nyababkeun kembung, gas, sareng diare.

Warta anu saé nyaéta kéju ngandung laktosa anu langkung handap tibatan susu sareng yogurt.Keju keras umurna mangrupikeun laktosa anu panghandapna sareng umumna ditolerir dina jumlah anu sakedik. Keju anu langkung handap laktosa sareng umumna ditolerir ogé kalebet Parmesan, Swiss, biru, Gouda, cheddar, brie sareng edamame. Keju kalayan jumlah laktosa anu paling luhur kalebet ricotta sareng krim kéju.

Kalori

Seuseueurna anu resep kéju ngagaduhan masalah anu ageung dina tuang kéju, nyaéta tuangeunana seueur pisan, keju anu bergizi, tapi kalori anu luhur, anu matak ngagampangkeun kaleuleuwihan. 30 gram lolobana cheeses teuas, kayaning cheddar, ngandung ngeunaan 100-125 kalori, gumantung kana rupa. Ieu gampang nyandak 90 nepi ka 120 gram dina hiji diuk, boh salaku snack atawa salaku bagian tina kursus utama.

Ramalan horoskop Maguy Farah pikeun taun 2023