Fem livsmedel som ökar inflammationen i kroppen

Fem livsmedel som ökar inflammationen i kroppen

Vissa livsmedel, som stekt mat eller bearbetat kött, orsakar också inflammation. Att spåra de faktorer som gör detta tillstånd värre kan hjälpa dig att må bättre i det långa loppet. Medan många element gör inflammationen synbart värre, smyger vissa element in och kan långsamt utlösa ett immunsvar.

Kroppen reagerar genom immunsystemet när den tror att det finns en invasion av bakterier eller andra patogener, och skickar initialt cytokiner och andra inflammatoriska celler för att försvara kroppen, sedan börjar läkningsprocessen, vilket leder till svullnad, smärta och ibland rodnad av huden, enligt Eat This. Not That.

Enligt Cleveland Clinics hemsida kan detta gälla livsmedel som ingår i kosten som kan leda till inflammation. Ibland uppstår akuta inflammationer när kroppen är i riskzonen, men kronisk inflammation kan också förekomma, vilket är den typ som uppstår när kroppen utlöser ett immunförsvar, trots att det inte är i riskzonen. Faran är att kronisk inflammation kan leda till en mängd olika sjukdomar som cancer och Alzheimers sjukdom.

Eat This Not That granskade nutritionisters åsikter om sätt att minska inflammation genom att identifiera de livsmedel som mest orsakar det, enligt följande:

1. Kött

Många vet att bearbetat kött utlöser en inflammatorisk reaktion, men de kanske inte inser att animaliskt protein i allmänhet också kan utlösa samma tillstånd.

Professor Dana Ellis Hones säger att det som kan göras för att leva ett hälsosammare och mer miljövänligt liv är att veta att "vissa aminosyror i kött kan orsaka inflammation och leda till en förändring i tarmmikrobiomet samt matsmältning och metabolism i allmän."

Professor Hones påpekar att många människor "som äter mycket kött, också tar i sig nitrater som orsakar inflammation", förklarar att "att äta mycket fettrik mat och köttprodukter kan också förändra insulinkänsligheten och förvärra viktökningen förutom att inflammation i matsmältningssystemet."

Professor Hohns rekommenderar att du följer en vegetarisk eller vegansk kost "rik på fullkorn, nötter, frön, baljväxter, frukt, grönsaker etc., som alla är antiinflammatoriska och fulla av fibrer, vatten, långsamt smältande kolhydrater, vitaminer och mineraler. .”

2. Salladsfond

Dr Jonah Bordeus, en näringsexpert, säger: "Forskning visar att intag av socker i stora mängder bidrar till ökad inflammation", och noterar att salladsbuljong också är en av de livsmedel som vissa kanske inte tror stimulerar inflammation, men det är troligt att det gör det, speciellt de typer som... Socker tillsätts.”

Dr Bourdieus rekommenderar att du byter ut "salladsdressing med en olivoljabaserad dressing, särskilt eftersom det är en bra källa till omega-3-fettsyror, som kan förhindra inflammation."

3. Granolastänger

Dr. Burdios förklarar, "Granolabars kan ersättas med en bit frukt och nötter utan att tillsätta socker," förklarar att ersättningen kommer att ge en smak och krispig konsistens som liknar en granolabar, men utan att tillsätta socker. "Kroppen kommer också att dra nytta av fiber från frukt och nötter, vilket har visat sig minska tecken på inflammation."

4. Fryst yoghurt

"Alla typer av fryst yoghurt är inte gjorda på samma sätt, eftersom vissa tillverkare förlitar sig på alltför stora mängder socker i ingredienserna", säger nutritionisten Susan Kelly.

Dr Kelly förklarar att vissa kanske tycker att fryst yoghurt kan vara ett hälsosamt och säkert alternativ till glass, men sanningen är att vissa typer av fryst yoghurt är fyllda med extremt mycket socker.

5. Färdiga kryddförpackningar

"Färdiga kryddblandningar ger utan tvekan en enkel och snabb smak till alla rätter, men de [kan] innehålla konstgjorda färger", säger Dr Kelly och varnar för att "dessa konstgjorda färger kan leda till inflammation." Därför är det bättre att lägga till några kryddblandningar” eller att göra dem hemmagjorda.

En vetenskaplig artikel baserad på information från alternativa behandlingar inom hälsa och medicin kopplade vissa matfärger till tarminflammation och neurologiska tillstånd. En studie om cellmetabolism fann också att matfärger är kopplade till utvecklingen av en form av irritabel tarm.