Ny information om förhållandet mellan druvor och ögonhälsa

Ny information om förhållandet mellan druvor och ögonhälsa

En balanserad kost är avgörande för viktminskning, men vissa livsmedel kan hjälpa vissa delar av människokroppen att hålla sig på sitt bästa under längre tid.

Enligt ny forskning kan att äta grapefrukt varje dag hjälpa till att hålla ögonen så friska som möjligt, enligt vad som publicerades av den brittiska tidningen "The Mirror", som citerar tidskriften "Food & Function".

En och en halv kopp

Resultaten av den nya studien visade att äldre vuxna som åt en och en halv kopp druvor dagligen, eller 46 gram druvpulver, under en fyramånadersperiod faktiskt såg en förbättring av deras ögonhälsa.

Studien, den första i sitt slag, undersökte effekten av druvkonsumtion på ackumuleringen av makulärt pigment, som är föreningar som finns i frukt och grönsaker, som är kända för sina fördelar för synen.

"Väldigt spännande"

"Studien är den första som visar att konsumtion av druvor har en positiv effekt på ögonhälsan hos människor, vilket är väldigt spännande, speciellt med åldern", säger Dr Jong-Eun Kim, studiens ledande forskare. "Druvor är en lättillgänglig frukt och studier har visat att de kan ha en gynnsam effekt i normala mängder på högst en och en halv kopp per dag."

Skadliga föreningar

Ögonsjukdomar och synproblem är vanligare hos äldre vuxna, och enligt forskare är en av de främsta drivkrafterna för dessa sjukdomar skadliga föreningar som kallas AGEs som kan bildas när protein eller fett kombineras med socker i blodomloppet. Dessa föreningar bidrar till sjukdom genom att skada de vaskulära komponenterna i näthinnan, vilket i sin tur försämrar cellulär funktion.

Antioxidanter

Kostantioxidanter kan förhindra bildandet av AGE, vilket kan gynna näthinnan genom att visa en förbättring av makulär pigmentoptisk densitet (MPOD), ett viktigt mått på synens hälsa. Vindruvor, förutom att de är en rik källa till C-vitamin, är fulla av antioxidanter som kallas fenoliska föreningar, som kan förhindra att kroppen producerar skadliga AGE.

Flera förmåner

Forskarna genomförde en randomiserad studie på 34 deltagare, av vilka några åt en och en halv kopp druvor dagligen i 16 veckor, och andra fick placebo. De som konsumerade druvor visade en signifikant ökning av MPOD, såväl som förbättrad plasmaantioxidantkapacitet och totala fenolhalt.

Maguy Farahs horoskop förutsägelser för år 2023