Sababu za kuonekana kwa rumen .. matibabu .. na utupaji wake

Kulingana na utafiti uliochapishwa hivi karibuni, mkate una athari ya moja kwa moja katika upanuzi wa mzunguko wa kiuno na kuongezeka kwa uzito kwa wanadamu.Ilibainika kuwa mkate mweupe na maandazi ni juu ya orodha ya vyakula vinavyosababisha unene, kwa mujibu wa ripoti iliyotolewa na Idara ya Utafiti katika Chuo Kikuu cha Boston.

Ambapo timu ya watafiti wa Marekani katika Chuo Kikuu cha Boston walifanya utafiti uliojumuisha watu mia tano kwa kipindi cha miaka mitatu, na ilibainika kuwa watu wanaokula kiasi kikubwa cha mkate mweupe na nafaka nyingine zilizosafishwa na kusagwa ndio wanaosumbuliwa na rumen. na viwango vya unene kupita kiasi kuliko wenzao wanaotumia kiasi kidogo cha nafaka zilizotajwa.

Lakini swali muhimu zaidi linabaki: Kwa nini mkate mweupe ni mbaya sana?

Jibu ni:

Wanasayansi wanahusisha sababu ya nafaka hizi za kusagwa kubadilika na kuwa sukari mara tu zinapoingia kwenye mwili wa binadamu, jambo ambalo husababisha kiwango cha insulini kupanda mwilini na hivyo kuunguza kiasi cha sukari kwenye damu na kuihifadhi kwenye seli za mwili, na kwa kawaida seli zilizo juu ya tumbo ni mahali pazuri pa kuhifadhi kiasi hiki cha sukari.Sukari iliyozidi, hii inatumika kwa mkate mweupe pekee.Kula mkate wa nafaka nzima ni mzuri kwa mwili, hivyo unachotakiwa kufanya ni kubadili tu. kutoka mkate mweupe hadi mkate wa nafaka nzima ili kuepuka uzushi wa rumen.

Pia, wanasayansi wamehitimisha kuwa kuongeza mkate wa nafaka kwenye mlo wa binadamu husababisha kuzuia ugonjwa wa kisukari (aina ya 2) na pia hupunguza hatari ya aina fulani za saratani na magonjwa ya moyo, na kwa upande mwingine, ladha ya ladha sio. Ukiwa na mafuta au sukari, sasa unaweza kuandaa vyakula vyenye ladha tamu kwa kuongeza viambato vyenye kalori ya chini kama vile:

pilipili ya makopo

Ongeza pilipili kwa kuku iliyoangaziwa au kwa mayai ya kukaanga, inaweza pia kuongezwa kwa sandwichi

uyoga

Kula uyoga wa kukaanga au uongeze kwenye saladi na sahani za pasta badala ya kutumia nyama ya kusaga

Pilipili tamu nyekundu na njano

Ongeza kwenye sandwichi za jibini na mayai, na utumie mara nyingi zaidi katika saladi

vitunguu nyekundu

Kata ndani ya vipande nyembamba na uongeze kwenye saladi, na kwa sahani za yai

Asali

Iongeze kwenye mtindi au tufaha zilizokatwa, lakini itumie kwa utamu badala ya sukari

parsley safi

Changanya na pilipili na uongeze kwa samaki wa kukaanga, au changanya na vitunguu vilivyoangamizwa na uvae mkate kabla ya kukaanga.

mnanaa

Ongeza kwenye nyanya iliyokatwa na saladi ya tango

tangawizi safi

Ongeza kwa curries kwa msimu wa kuku na sahani za Kichina

mimea safi

Kuongeza mimea safi kwenye chakula kunatoa ladha bora kuliko mimea iliyokaushwa, kwa hivyo ongeza basil safi kwenye sahani za pasta za Italia, na vile vile kutumia kokoto za maziwa na nyama kwa viungo ili kuipa ladha ya kipekee.

pine

Tumia karanga za pine na mboga mboga au kuku iliyojaa

Hakuna jambo zuri zaidi kuliko kudumisha afya ambayo Mungu alitupa, na hakuna shaka kwamba sayansi na ushauri wa kitiba ndio njia ya kufanya hivyo.