Faida za ajabu za zabibu ni nyingi

Faida za ajabu za zabibu ni nyingi

Zabibu ni maarufu kwa kuwa nyongeza tamu kwa nafaka za pumba, uji wa shayiri, na vyakula vingine vingi na desserts, lakini watu wengine hufikiria zabibu kama baa za matunda zenye sukari nyingi.

Zabibu pia hutoa faida nyingine za lishe kama vile vitamini, madini na antioxidants, kulingana na kile kilichochapishwa na tovuti ya "Kula Vizuri".

zabibu kavu

Zabibu ni zabibu zilizokaushwa.Baada ya kuvuna, zabibu zilizoiva huwekwa kwenye jua ili zikauke.Ukaushaji huona zabibu za kijani zikibadilika rangi ya hudhurungi na sukari yote ya asili imekolea ndani.Zabibu pia zinaweza kukaushwa kwa kudhibitiwa zaidi. mchakato wa ndani unaohusisha kutibu kwa lye na dioksidi sulfuri, ambayo ni njia inayozuia ngozi ya zabibu kugeuka kahawia wakati wa kukaushwa, na kuzipa rangi ya njano nyangavu, ambayo inajulikana kama "zabibu za dhahabu."

Ukweli wa lishe juu ya zabibu

Kulingana na USDA, kikombe cha nusu cha zabibu kina:
• Kalori: 120
• Protini: 1 gramu
• Jumla ya mafuta: 0 gramu
• Wanga: 32 gramu
• Nyuzinyuzi: gramu 2
• Sukari: gramu 26
• Potasiamu: 298 mg
• Calcium: 25 mg

Faida za kiafya za zabibu

Zabibu zina faida nyingi kiafya, kama zifuatazo:

1. Kutoa fiber yenye afya ya utumbo

Nusu ya kikombe cha zabibu ina gramu 2 za nyuzinyuzi, ambayo inasaidia afya ya utumbo na moyo, na zabibu zinaweza kuwa njia muhimu ya kufikia mahitaji ya kila siku ya nyuzinyuzi, ambayo ni kati ya gramu 28 hadi 34, iliyopendekezwa katika Mwongozo wa Chakula wa 2020-2025 kwa Wamarekani.

2. Ongeza ulaji wako wa potasiamu

Zabibu pia ni njia nzuri ya kupata potasiamu zaidi katika lishe. Kulingana na Taasisi za Kitaifa za Afya za Amerika, potasiamu ni muhimu kwa misuli, udhibiti wa mapigo ya moyo, na usawa wa maji ndani ya mwili.

3. Sukari ya damu na shinikizo

Kuna ushahidi kwamba zabibu zinaweza kunufaisha afya kwa njia nyingine, anasema Maggie Moon, mtaalamu wa lishe kutoka Los Angeles na mwandishi wa The MIND Diet. Utafiti unaonyesha kwamba vitafunio vya zabibu husaidia kudhibiti sukari ya damu kwa muda mrefu na inaweza kupunguza shinikizo la damu. damu".

4. Prebiotics, antioxidants na mawakala wa antibacterial

Zabibu zina antioxidants ambazo zinaweza kusaidia kuimarisha kazi ya moyo na mishipa, na zina mali ya antibacterial ambayo inaweza kuboresha afya ya kinywa. Zabibu zina prebiotics, ambayo inaweza kukuza afya ya utumbo.

hatari zinazowezekana

Mtaalamu wa masuala ya lishe Moon anasisitiza kwamba ni vigumu kula vyakula vya asili hadi kufikia hatua ya kupata matokeo hasi ya maana, akibainisha kwamba madhara mabaya zaidi yanayoweza kutokea wakati zabibu zikila kupita kiasi ni tumbo lililochafuka, labda kutokana na nyuzinyuzi nyingi, potasiamu au pombe. sukari. Mwezi unapendekeza kunyweshwa kwa robo ya kikombe, na kwamba wagonjwa wa kisukari wanapaswa kushauriana na daktari wao au mtaalamu wa lishe kwa mapendekezo, kwa sababu hata kiasi kidogo cha zabibu kinaweza kuwa na wanga nyingi.

Kufanya zabibu nyumbani

Zabibu zinaweza kufanywa nyumbani, kwa kuchagua zabibu safi na kwa kuzingatia kutengwa kwa zabibu zinazoonyesha matangazo laini au ushahidi wa ukungu, kisha zabibu huoshwa na kukaushwa vizuri kabla ya kutenganisha shina kutoka kwa zabibu, kisha zabibu husambazwa. trei kubwa ya kuokea iliyofunikwa na karatasi ya ngozi, Kisha weka kwenye oveni ifikapo 100 ° C, hadi zabibu ziwe kahawia na kavu, kwa masaa 4 hadi 6. Acha zabibu zipoe kabla ya kuzihamishia kwenye mtungi na kuziba vizuri kabla ya kuziweka kwenye friji kwa matokeo bora.

Utabiri wa nyota wa Maguy Farah kwa mwaka wa 2023