உங்கள் மனநிலையை சோகத்திலிருந்து மகிழ்ச்சிக்கு நகர்த்தும் உணவுகள்

எளிய உணவுகள் மூலம் உங்கள் மனநிலையை சோகத்திலிருந்து மகிழ்ச்சிக்கு மாற்ற முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா, உங்கள் மனநிலையை மிகவும் சாதகமாக பாதிக்கும் என்பதை இன்று மதிப்பாய்வு செய்வோம்

1- டோஃபு

டோஃபு, சோயா பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சைவ சீஸ் வகைகளில் நேரடியாக செரோடோனின் இல்லை என்றாலும், அதன் உற்பத்தியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் மூன்று கலவைகள் இதில் உள்ளன.

2- சால்மன்

கடல் உணவு பிரியர்களுக்கு புரதத்தின் வளமான ஆதாரங்களில் ஒன்று சால்மன். இது சகிப்புத்தன்மையை வழங்குகிறது, மேலும் பாலுணர்வை ஏற்படுத்துகிறது. இதில் நல்ல அளவு ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, இது இரத்த ஓட்டத்தில் செரோடோனின் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது, இது லிபிடோவை மேம்படுத்துகிறது.

3- கொட்டைகள்

பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் போன்ற கொட்டைகளில் அதிக அளவு ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை இரத்த ஓட்டத்தில் செரோடோனின் வெளியிட உதவுகின்றன, இரண்டு குழுக்களிடம் நடத்தப்பட்ட பரிசோதனையின்படி, வால்நட் சாப்பிட்டவர்களின் மனநிலையில் 8 வாரங்களுக்கு மேம்படுத்தப்பட்டது.

4- விதைகள்

உண்ணக்கூடிய விதைகளுக்கு சந்தையில் ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன, மேலும் சில பொதுவானவை பூசணி விதைகள், தர்பூசணி, ஆளி, எள், சியா மற்றும் துளசி விதைகள். இந்த விதைகள் அனைத்திலும் நல்ல அளவு ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை கட்டுப்படுத்துகின்றன. செரோடோனின் உற்பத்தி. அதே போல் கருப்பு விதைகள் அல்லது நைஜெல்லா, ஏனெனில் அவை டிரிப்டோபனின் நல்ல சதவீதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது மூளையில் செரோடோனின் அளவை அதிகரிக்கிறது.

5- துருக்கி

கோழியை விட துருக்கியில் அதிக அளவு டிரிப்டோபான் உள்ளது, மேலும் இது மற்ற அமினோ அமிலங்களின் நல்ல அளவையும் கொண்டுள்ளது. மேலும் வான்கோழியை சில கார்போஹைட்ரேட் மூலத்துடன் சேர்த்து உண்ணும்போது, ​​மூளையில் செரோடோனின் அளவை அதிகரிக்க இது சிறப்பாக செயல்படுகிறது, இது மகிழ்ச்சியின் உணர்வுகளை ஊக்குவிக்கிறது.

6- பச்சை இலை காய்கறிகள்

கீரை, கீரை மற்றும் பிற இலை பச்சை காய்கறிகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் மட்டுமல்லாமல், செரோடோனின் உற்பத்திக்கு உதவும் ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் போன்ற அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளன.

7- பால்

பால் மற்றும் அதன் பிற வழித்தோன்றல்களில் ஆல்பா-லாக்டல்புமின் உள்ளது, இதில் டிரிப்டோபனின் அதிக சதவீதம் உள்ளது, எனவே படுக்கைக்கு முன் ஒரு கிளாஸ் சூடான பால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது செரோடோனினைத் தூண்டுகிறது, இது நமக்கு தூக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் நல்ல தூக்கத்தை அனுபவிக்கிறது. .

8 - முட்டை

முட்டைகளில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதால், புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும்.முட்டையில் ஏராளமான டிரிப்டோபான் உள்ளது, இது உடலில் செரோடோனின் அளவை பராமரிக்க ஏற்றது.

9- சீஸ்

பாலாடைக்கட்டி என்பது ஆல்பா-லாக்டல்புமின் கொண்ட ஒரு பால் தயாரிப்பு ஆகும், மேலும் அதில் டிரிப்டோபனின் சதவீதம் அதிகமாக இல்லை என்றாலும், அது மனநிலையை மேம்படுத்தும்.

10- பழங்கள்

வாழைப்பழங்கள், பீச், மாம்பழம், அன்னாசி, கிவி மற்றும் திராட்சைப்பழம் அனைத்தும் செரோடோனின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க செயலில் உள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் தக்காளி மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற பழங்கள் செரோடோனின் அளவை மேம்படுத்தவும் சமநிலைப்படுத்தவும் உதவுகின்றன.

11- பாப்கார்ன்

பாப்கார்னில் குறைந்த சர்க்கரையுடன் கூடிய சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, மேலும் இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் செரோடோனின் ஓட்டத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது மனநிலையை அதிகரிக்கிறது.