காளான்.. டிமென்ஷியாவுக்கு எதிரான சிறந்த மருந்து

டிமென்ஷியா என்ற ஆவேசம் பலரை வாட்டி வதைக்கும் மருந்து.. காளான் ,, காளான்கள் ,, மறதி நோய் வராமல் தடுக்க காளான் சிறந்த மருந்து என்ற புதிய பலன் உங்களுக்கு தெரியும் வார்த்தைகளை மீட்டெடுப்பதில் சிரமம் மற்றும் திட்டமிட அல்லது ஒழுங்கமைக்கும் திறன் இல்லாமை.

ஆனால் மகிழ்ச்சியான ஆச்சரியம் என்னவென்றால், வயதான காலத்தில் டிமென்ஷியாவைத் தவிர்ப்பதில் உணவுத் தேர்வுகள் ஒப்பீட்டளவில் பங்கு வகிக்கின்றன என்று Care2 கூறுகிறது.

அல்சைமர் நோயின் அறிவியல் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு புதிய ஆய்வின் முடிவுகள், காளான்களை அதிகம் சாப்பிடுவது மனித மூளையை அறிவாற்றல் குறைபாட்டிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் என்று கண்டறிந்துள்ளது. புதிய காளான்களை அதிகம் சாப்பிடுபவர்களுக்கு லேசான அறிவாற்றல் குறைபாடு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டுபிடித்துள்ளனர்.

சிங்கப்பூர் தேசிய பல்கலைக்கழகத்தில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வின் முடிவுகள், காளான்களை அதிகம் சாப்பிடுவது, பிற்காலத்தில் அறிவாற்றல் திறன்களைப் பாதுகாக்கும் சாத்தியத்தை எழுப்பியது. இந்த ஆய்வில் வெவ்வேறு வயதுடைய தன்னார்வலர்கள் ஈடுபடுத்தப்பட்டனர், இதில் 663 வயதில் 60 பேர் 6 ஆண்டுகளாக ஆய்வுக்கு உட்படுத்தப்பட்டனர். ஒரு நபருக்கு ஒரு சேவை 3/4 கப் சமைத்த காளான்கள் என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

நுண்ணறிவு மற்றும் மன நிலை

ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வின் போது பங்கேற்பாளர்களின் அறிவாற்றல் திறன்களை அளந்தனர், இதில் பல்வேறு நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தினர்: வெச்ஸ்லர் அடல்ட் இன்டெலிஜென்ஸ் ஸ்கேல் (IQ ஐ மதிப்பிடுவதற்கு), நேர்காணல்கள் மற்றும் தொடர்ச்சியான உடல் மற்றும் உளவியல் சோதனைகள். எடை மற்றும் உயரம், இரத்த அழுத்தம், கை பிடிப்பு மற்றும் நடை வேகம் ஆகியவை அளவிடப்பட்டன. ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்கள் அறிவாற்றல், மனச்சோர்வு மற்றும் பதட்டம் ஆகியவற்றிற்காகவும் மதிப்பிடப்பட்டனர், மேலும் டிமென்ஷியா அறிகுறி அளவுகோலில் மதிப்பிடப்பட்டனர்.

அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றம்

ஆச்சரியப்படும் விதமாக, ஒவ்வொரு வாரமும் இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட காளான்களை சாப்பிடுவது லேசான அறிவாற்றல் குறைபாட்டை உருவாக்கும் அபாயத்தை 50 சதவீதம் குறைக்க போதுமானது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.

காளான்களில் காணப்படும் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றமான எர்கோதியோனைன் எனப்படும் ஒரு கலவை ஈர்க்கக்கூடிய முடிவுகளுக்கு காரணமாக இருக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

விஞ்ஞானிகள் ஆலோசனை

காளான்கள் இந்த மூளை-பாதுகாப்பு கலவையின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். ஆனால் எர்கோதியோனைன் மட்டுமே காரணியாக இருக்காது, ஏனெனில் காளான்களில் ஹிரிசினோன், ஏரெனெசின், ஸ்ப்ரோனெனின் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரோஃபுரின் எனப்படும் பல்வேறு குணப்படுத்தும் கலவைகள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் தவிடு செல்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன.

எந்த சேர்மங்கள், அல்லது அவை அனைத்தும் அதன் நினைவாற்றலைப் பாதுகாக்கும் பண்புகளுக்கு காரணமா என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை என்றாலும், ஆய்வின் பரிந்துரைகள் உணவில் அதிக காளான்களை உட்கொள்வதன் மூலம் அவற்றிலிருந்து பயனடையத் தொடங்க பரிந்துரைக்கின்றன.

உணவில் காளான்களை சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும்

Care2 உங்கள் அன்றாட உணவில் அதிக காளான்களை இணைத்துக்கொள்ள சில எளிய வழிகளை வழங்குகிறது.

அதில் ஒரு கைப்பிடியை சூப்பில் சேர்க்கவும்.
மற்ற சுவையான உணவுகள் மற்றும் மூலிகைகள் அதை சூடு.
சாலட் டிஷ் அதை சேர்க்கவும்.
ஒரு சுவையான சைவ பர்கருக்கு மாட்டிறைச்சி போன்ற இறைச்சிகளை வறுக்கப்பட்ட போர்டோபெல்லோ காளான்களுடன் மாற்றவும்.
பக்கத்தில் வேகவைத்த வெங்காயம் ஒரு பக்க டிஷ் தயார் அல்லது சூப் அல்லது சாலட் அவற்றை சேர்க்க.
கிரில் செய்யும் போது கபாப்ஸில் சேர்க்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் ரோஸ்மேரியின் சுவையான குழம்புகளை ஒன்றாக சமைத்து, கலவை மற்றும் வடிகட்டுவதன் மூலம் சமைக்கவும், பின்னர் XNUMX-XNUMX தேக்கரண்டி பசையம் இல்லாத மாவை சிறிது தண்ணீரில் சேர்த்து கெட்டியாக சூடுபடுத்தவும்.
கறிகளில் சிறிதளவு சேர்க்கவும்.