கொட்டைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

கொட்டைகள் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக தற்போது கவனத்தை ஈர்த்துள்ளன, அது சரி. விதைகளைப் போலவே, சிறிய, பிரிக்கப்பட்ட கொட்டை ஒரு சக்திவாய்ந்த ஊட்டச்சத்து பஞ்சைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ஆரோக்கியமான, சமச்சீரான உணவுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைப் பெற உதவும்.இங்கே நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சிறந்த கொட்டைகள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் உள்ளன.

அனைத்து கொட்டைகளும் சற்றே வித்தியாசமான ஊட்டச்சத்து கலவையைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் ஆரோக்கியமான, சமச்சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக சாப்பிட்டால் வெவ்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும். கொட்டைகளில் அதிக கொழுப்பு இருந்தாலும், அவை பெரும்பாலும் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான மோனோ-சாச்சுரேட்டட் வகையாகும். நீங்கள் உங்கள் எடையைப் பார்க்கிறீர்கள் என்றால், ஒரு நாளைக்கு ஒரு சிறிய கைப்பிடிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

பாதாம்

முழு பாதாமில் நார்ச்சத்து, கால்சியம் மற்றும் புரதம் நிரம்பியுள்ளது, மேலும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவும் தாவர ஸ்டெரால்களைக் கொண்டுள்ளது. மற்ற கொட்டைகளைப் போலவே இவையும் வைட்டமின் ஈ-யின் நல்ல மூலமாகும். சுவையான ராஸ்பெர்ரி பாதாம் மற்றும் கிரானோலாவுக்கான இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும், இது உங்கள் தினசரி கொட்டைகளை முதலில் பெற உதவும்.

பிரேசில் கொட்டைகள்

2-3 பிரேசில் பருப்புகள் சரியான அளவு செலினியத்தை வழங்குகின்றன - நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்க தேவையான ஒரு தாது. இங்கிலாந்தில் உள்ள பல உணவு மூலங்களிலிருந்து நாம் செலினியத்தைப் பெற முடியாது, எனவே இது முழு குடும்பத்திற்கும் உதவும் எளிதான உதவிக்குறிப்பு.

முந்திரி

முந்திரி புரதம், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகத்தின் நல்ல மூலமாகும். அவை சைவ உணவு உண்பவர்கள், சைவ உணவு உண்பவர்கள் அல்லது இறைச்சி நுகர்வைக் குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு புரதத்தின் சிறந்த மாற்று மூலத்தை உருவாக்குகின்றன. ஒரு சில வறுத்த செதில்களைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும் அல்லது அவை ஈரமாகவும் கலந்ததாகவும் இருந்தால், மில்க் ஷேக்குகள், ஸ்மூத்திகள் மற்றும் சூப்களில் கலக்கவும். முந்திரி, கேரட் மற்றும் கொத்தமல்லி சூப்பிற்கான இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும்.

வேர்க்கடலை

முற்றிலும் சுவையாக இருந்தாலும், வேர்க்கடலை குறைந்த ஆரோக்கியமான கொட்டைகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை அதிக அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளன. அதிக அளவு வேர்க்கடலை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, அதன் பிறகு, வேர்க்கடலை வெண்ணெய். அதற்கு பதிலாக, பாதாம் அல்லது முந்திரி கொண்டு செய்யப்பட்ட வித்தியாசமான நட் வெண்ணெயைப் பயன்படுத்தி, கெட்ட கொழுப்பு இல்லாமல் அனைத்து நட்-நன்மைகளையும் பெற முயற்சிக்கவும்.

பெக்கன்கள்

பாதாமைப் போலவே, பெக்கன்களும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன, ஏனெனில் அவை தாவர ஸ்டெரால்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஆற்றல் உற்பத்திக்கு அவசியமான சில பி வைட்டமின்களையும் அவை வழங்குகின்றன.

பிஸ்தா

பிஸ்தா நார்ச்சத்து, இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் பி6 ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். தயிர், கஞ்சி, அல்லது நறுக்கிய பேரிச்சம்பழம் அல்லது அத்திப்பழங்களில் அரைத்த பிஸ்தாவைத் தூவவும், அது ஆரோக்கியமான இனிப்பாக மாறும்.

அக்ரூட் பருப்புகள்

அக்ரூட் பருப்புகள் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சைவ மூலமாகும் (பொதுவாக சால்மன் மற்றும் கானாங்கெளுத்தி போன்ற எண்ணெய் மீன்களில் காணப்படுகிறது), அவை வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. அழற்சி எதிர்ப்பு உணவைப் பின்பற்றுவது இருதய நோய் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் உள்ளிட்ட சில நிலைமைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

பொதுவாக, வேர்க்கடலையைத் தவிர அனைத்து கொட்டைகளும் பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, அவற்றை உங்கள் உணவில் தொடர்ந்து சேர்த்துக் கொள்வது அவசியம். இதைச் செய்வதற்கான எளிதான வழிகளில் ஒன்று, உங்கள் சொந்த ஹேசல்நட் கலவையை உருவாக்குவது - மேலே பரிந்துரைக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் இங்குள்ள விதைகளை ஒருங்கிணைத்து. இதை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு ஜாடியில் சேமித்து, ஒவ்வொரு நாளும் சிறிது சிற்றுண்டி சாப்பிடுங்கள்.