ஆல்கா எப்படி உணவு நிரப்பியாக கருதப்படுகிறது?

ஆல்கா எப்படி உணவு நிரப்பியாக கருதப்படுகிறது?

சமீபகாலமாக, சூப்பர்ஃபுட்களின் வர்த்தகம், புதிய அல்லது உப்பு நீரில் வளரும் ஒரு வகை ஆல்காவான "ஸ்பைருலினா" உட்பட, அதன் ஆரோக்கிய நலன்களால் பிரபலமாகிவிட்டது. இது ஒரு உணவு நிரப்பியாக, மாத்திரை அல்லது தூள் வடிவில் வருகிறது. ஹெல்த்லைன் படி, ஸ்பைருலினா அதன் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் பல்வேறு நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

ஸ்பைருலினா உலகில் மிகவும் பிரபலமான ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்களில் ஒன்றாகும். ஸ்பைருலினா ஒரு தாவரம் அல்ல, ஆனால் சயனோபாக்டீரியாவைக் கொண்ட ஒரு வகை ஆல்கா, அதன் சப்ளிமெண்ட்ஸ் அடர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். ஸ்பைருலினாவின் 10 அறிவியல் சான்றுகள் அடிப்படையிலான ஆரோக்கிய பயன்பாடுகள் மற்றும் நன்மைகள் இங்கே:

1. ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது

ஸ்பைருலினா ஒற்றை செல் நுண்ணுயிரிகளின் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, இது பெரும்பாலும் நீல-பச்சை ஆல்கா என குறிப்பிடப்படுகிறது. தாவரங்களைப் போலவே, சயனோபாக்டீரியாவும் ஒளிச்சேர்க்கை எனப்படும் செயல்முறை மூலம் சூரிய ஒளியிலிருந்து ஆற்றலை உருவாக்க முடியும்.

ஸ்பைருலினா மைக்ரோஅல்காவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் அல்லது 7 கிராம் உலர்ந்த ஸ்பைருலினா பவுடர் கொண்டுள்ளது:

• புரதம்: 4 கிராம்

• தியாமின்: பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி மதிப்பில் 14%

• ரிபோஃப்ளேவின்: பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி மதிப்பில் 20%

• நியாசின்: தினசரி மதிப்பில் 6%

• தாமிரம்: தினசரி மதிப்பில் 47%

• இரும்பு: தினசரி மதிப்பில் 11%

இது மக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவற்றின் ஒழுக்கமான அளவுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதே அளவு 20 கலோரிகள் மற்றும் 2 கிராமுக்கு குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே உள்ளன.

ஸ்பைருலினா ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பை வழங்குகிறது - ஒரு தேக்கரண்டிக்கு 1 கிராம். (7 கிராம்) - தோராயமாக 6-3 என்ற விகிதத்தில் ஒமேகா-1.5 மற்றும் ஒமேகா-1.0 கொழுப்பு அமிலங்கள் இரண்டையும் உள்ளடக்கியது. ஸ்பைருலினாவில் உள்ள புரதத்தின் தரம் சிறந்தது மற்றும் மனித உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் வழங்குகிறது.

2. ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்

ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதம் உடலின் செல்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் புற்றுநோய் மற்றும் பிற நோய்களுக்கு பங்களிக்கும் நாள்பட்ட அழற்சிக்கு வழிவகுக்கும். ஸ்பைருலினா ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் அற்புதமான மூலமாகும். பைகோசயனின் முக்கிய செயலில் உள்ள கூறு பைகோசயனின் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது ஸ்பைருலினாவுக்கு அதன் தனித்துவமான நீல நிறத்தை அளிக்கிறது. பைகோசயனின் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராடலாம் மற்றும் வீக்கத்தை ஊக்குவிக்கும் மூலக்கூறுகளின் உற்பத்தியைத் தடுக்கிறது, குறிப்பிடத்தக்க ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளை வழங்குகிறது.

3. கொலஸ்ட்ரால் அளவு குறைகிறது

பல ஆபத்து காரணிகள் இதய நோய் அபாயத்துடன் தொடர்புடையவை. இது மாறிவிடும், ஸ்பைருலினா இந்த காரணிகளில் பலவற்றில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, HDL (நல்ல) கொழுப்பை அதிகரிக்கும் போது மொத்த கொழுப்பு, எல்டிஎல் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைக்கலாம்.

அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்களிடம் 2014 ஆம் ஆண்டு நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு 1 கிராம் ஸ்பைருலினா ட்ரைகிளிசரைடுகளை 16.3% குறைக்கிறது மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பை 10.1% குறைக்கிறது.

4. தீங்கு விளைவிக்கும் கொலஸ்ட்ரால் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுத்தல்

மனித உடலில் உள்ள கொழுப்பு கட்டமைப்புகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திற்கு ஆளாகின்றன, இல்லையெனில் லிப்பிட் பெராக்சிடேஷன் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது பல தீவிர நோய்களின் முக்கிய இயக்கி ஆகும். எடுத்துக்காட்டாக, இதய நோயின் வளர்ச்சியின் முக்கிய படிகளில் ஒன்று எல்டிஎல் கொழுப்பின் ஆக்சிஜனேற்றம் ஆகும்.

சுவாரஸ்யமாக, ஸ்பைருலினாவில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் லிப்பிட் பெராக்சிடேஷனைக் குறைப்பதில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

உண்மையில், 17 ரக்பி வீரர்களின் உடற்பயிற்சியால் தூண்டப்பட்ட லிப்பிட் பெராக்சிடேஷன், வீக்கம் மற்றும் தசை சேதம் ஆகியவற்றை ஸ்பைருலினா கூடுதல் குறைக்க முடிந்தது என்று ஒரு சிறிய ஆய்வு காட்டுகிறது.

5. கட்டி எதிர்ப்பு பண்புகள்

கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவைப்பட்டாலும், சில சான்றுகள் ஸ்பைருலினாவில் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாக தெரிவிக்கின்றன.

இது புற்றுநோய் மற்றும் கட்டியின் அளவைக் குறைக்கும் என்று விலங்கு ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது.

6. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்

உயர் இரத்த அழுத்தம் மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய் உட்பட பல கடுமையான நிலைமைகளை ஏற்படுத்துகிறது. ஐந்து ஆய்வுகள் உட்பட ஒரு அறிவியல் ஆய்வு, தினமும் 1-8 கிராம் ஸ்பைருலினாவை உட்கொள்வது சிஸ்டாலிக் மற்றும் டயஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தைக் கணிசமாகக் குறைக்கும், குறிப்பாக உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு.

இந்த குறைவு நைட்ரிக் ஆக்சைடின் அதிகரித்த உற்பத்தி காரணமாக கருதப்படுகிறது, இது இரத்த நாளங்கள் ஓய்வெடுக்கவும் விரிவடைவதற்கும் உதவும் ஒரு சமிக்ஞை மூலக்கூறாகும்.

7. ஒவ்வாமை நாசியழற்சி அறிகுறிகளை மேம்படுத்தவும்

ஒவ்வாமை நாசியழற்சி நாசி பத்திகளின் அழற்சியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. மகரந்தம், விலங்குகளின் முடி அல்லது கோதுமை தூசி போன்ற சுற்றுச்சூழல் ஒவ்வாமைகளால் இது தூண்டப்படுகிறது. ஒவ்வாமை நாசியழற்சி அறிகுறிகளுக்கு ஸ்பைருலினா ஒரு பிரபலமான மாற்று சிகிச்சையாகும், மேலும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன.

8. இரத்த சோகைக்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருக்கும்

இரத்த சோகை என்பது ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள், மரபணு கோளாறுகள் மற்றும் நாள்பட்ட அழற்சி போன்ற பல சாத்தியமான காரணங்களுக்காக இரத்தத்தில் உள்ள குறைந்த அளவிலான ஹீமோகுளோபின் அல்லது இரத்த சிவப்பணுக்களால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு நிலை.

இரத்த சோகையின் வரலாற்றைக் கொண்ட 2011 வயதான பெரியவர்களிடம் 40 இல் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வில், ஸ்பைருலினா சப்ளிமெண்ட்ஸ் இரத்த சிவப்பணுக்களின் ஹீமோகுளோபின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரித்தது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்தியது.

9. தசை வலிமையை அதிகரிக்கும்

உடற்பயிற்சியின் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதம் தசை சோர்வுக்கு முக்கிய பங்களிப்பாகும். சில தாவர உணவுகளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன, அவை விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கு இந்த சேதத்தை குறைக்க உதவும். ஸ்பைருலினாவும் நன்மை பயக்கும் என்று தோன்றுகிறது, சில ஆய்வுகள் மேம்பட்ட தசை வலிமை மற்றும் சகிப்புத்தன்மையைக் குறிக்கின்றன.

10. இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துதல்

ஸ்பைருலினா இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும் என்று பல விலங்கு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஸ்பைருலினா மனிதர்களின் ஆரோக்கியமான இரத்த சர்க்கரை அளவை ஆதரிக்கும் என்பதற்கு சில சான்றுகள் உள்ளன.

எட்டு ஆய்வுகளின் விஞ்ஞான மதிப்பாய்வின்படி, ஒரு நாளைக்கு 0.8-8 கிராம் அளவுகளில் ஸ்பைருலினா சப்ளிமென்ட் வகை 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உண்ணாவிரத இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கும்.

முக்கியமான எச்சரிக்கைகள்

ஸ்பைருலினா சப்ளிமெண்ட்ஸுக்கு இவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்:

• குழந்தைகள்

• கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது

• தன்னுடல் தாக்க நோய்கள் உள்ளவர்கள்

• இரண்டு வாரங்களுக்குள் அறுவை சிகிச்சை செய்ய திட்டமிடப்பட்டவர்கள்

• நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, இரத்த உறைதல் அல்லது இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்கும் மருந்துகளைப் பயன்படுத்தும் எவரும்

• இரத்தம் உறைதல் அல்லது குளுக்கோஸ் அளவுகளுக்கு பூண்டு அல்லது பிற இயற்கை வைத்தியங்களைப் பயன்படுத்தும் எவரும்.

2023 ஆம் ஆண்டிற்கான மாகுய் ஃபராவின் ஜாதக கணிப்புகள்