துரித உணவை சாப்பிட்டு வலியை உணர்கிறேன்

துரித உணவை சாப்பிட்டு வலியை உணர்கிறேன்

ஒரு சமீபத்திய அமெரிக்க ஆய்வில், துரித உணவுகளை சாப்பிடுவது வலியை ஏற்படுத்தும் அல்லது அவர்கள் ஆரோக்கியமாகவும் மெல்லியதாகவும் இருந்தாலும் கூட வலியை உணர்திறன் உடையவர்களாக மாற்றலாம் என்று கண்டறிந்துள்ளது.

மேலும் துரித உணவில் உள்ள சில கொழுப்புகள் தமனிகளில் கொலஸ்ட்ராலை உருவாக்கலாம், இது வீக்கம் மற்றும் மூட்டு வலிக்கு வழிவகுக்கும் என்று பிரிட்டிஷ் டெய்லி மெயில் இணையதளத்தில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

உடல் பருமன் அல்லது துரித உணவுகளை நீண்ட நேரம் சாப்பிடுவது நாள்பட்ட வலிக்கு வழிவகுக்கும் என்று அறியப்படுகிறது, ஆனால் புதியது என்னவென்றால், ஒரு சில உணவை சாப்பிடுவதும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் இப்போது கூறுகிறார்கள்.

எலிகளில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், இரத்தத்தில் உள்ள நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் நரம்பு செல்களில் உள்ள ஏற்பிகளுடன் பிணைக்கப்படுகின்றன, அவை வீக்கத்தைத் தூண்டுகின்றன மற்றும் நரம்பு சேதத்தின் அறிகுறிகளைப் பிரதிபலிக்கின்றன.

கொறித்துண்ணிகளில் உடல் எடையை அதிகரிக்க போதுமான கலோரிகள் இல்லாத அதிக கொழுப்புள்ள உணவை உண்ணும் 8 வாரங்களுக்குப் பிறகு இந்த செயல்முறை கவனிக்கப்பட்டது.

முந்தைய ஆய்வுகள் அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகள் மற்றும் பருமனான அல்லது நீரிழிவு எலிகளுக்கு இடையிலான உறவைப் பார்த்தன.

இடைவிடாத உண்ணாவிரதம் - மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரபலமான உணவுக் கட்டுப்பாடு நுட்பங்களில் ஒன்று - உண்மையில் ஆரம்பகால மரணத்தின் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும் என்று ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்ட பின்னர் இது வருகிறது.

"இந்த சமீபத்திய ஆய்வு அதிக மாறுபாடுகளை எடுத்தது மற்றும் உணவு மற்றும் நாள்பட்ட வலிக்கு இடையே ஒரு நேரடி உறவை அடையாளம் காண முடிந்தது" என்று ஆய்வில் ஈடுபடாத ஒரு பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் லாரா சிம்மன்ஸ் மெடிக்கல் நியூஸ் டுடேவிடம் தெரிவித்தார்.

சயின்டிஃபிக் ரிப்போர்ட்ஸ் இதழில் வெளியிடப்பட்ட இந்த ஆய்வு, எட்டு வாரங்களில் இரண்டு குழுக்களின் எலிகளில் வெவ்வேறு உணவுகளின் விளைவுகளை ஒப்பிட்டுப் பார்த்தது.

அவர்களில் ஒருவர் சாதாரண உணவைப் பெற்றார், மற்ற குழுவிற்கு உடல் பருமன் இல்லாத, அதிக கொழுப்புள்ள உணவு வழங்கப்பட்டது.

குழு அவரது இரத்தத்தில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளை தேடியது. கொழுப்புச் சத்து அதிகம் உள்ள எலிகளில் பால்மிட்டிக் அமிலம் அதிகமாக இருப்பதை அவர்கள் கண்டறிந்தனர். கொழுப்பு நரம்பு ஏற்பி TLR4 உடன் பிணைக்கப்படுவதையும் அவர்கள் கவனித்தனர், இதனால் அழற்சி குறிப்பான்கள் வெளியிடப்படுகின்றன.

இந்த ஏற்பியை குறிவைக்கும் மருந்துகள் மோசமான உணவுப்பழக்கத்தால் ஏற்படும் வீக்கம் மற்றும் வலியைத் தடுப்பதில் முக்கியமாக இருக்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர்.

"பால்மிடிக் அமிலம் பிணைக்கும் ஏற்பியை நீங்கள் அகற்றினால், அந்த நியூரான்களில் உணர்திறன் விளைவை நீங்கள் காணவில்லை என்பதை நாங்கள் கண்டுபிடித்தோம்," என்று டல்லாஸில் உள்ள டெக்சாஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் நரம்பியல் உதவி பேராசிரியர் டாக்டர் மைக்கேல் பர்டன் கூறினார். மருந்தியல் ரீதியாக அதைத் தடுக்க ஒரு வழி உள்ளது என்பதை இது குறிக்கிறது.