அலுமினியத் தாளைப் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள்

 சமையல் மற்றும் பேக்கேஜிங் உள்ளிட்ட பல நோக்கங்களுக்காக அலுமினியத் தகடு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆனால் அது மனித உடலுக்கு எவ்வளவு ஆபத்தானது என்று நீங்கள் யோசித்திருக்கிறீர்களா?

இது உடலில் குவிந்து பல நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது, அதில் முக்கியமானது அல்சைமர் நோய் (டிமென்ஷியா).

எனவே, உடலில் அதன் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவைக் குறைக்க அதை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது என்பதை நாம் அறிந்திருக்க வேண்டும்:

• அலுமினியத் தகடு உணவுகளை மடிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, சமையல் செயல்பாட்டில் பயன்படுத்த வேண்டாம்
• அலுமினியத் தாளில் பளபளப்பான பக்கமும் மேட் பக்கமும் இரண்டு பக்கங்களும் உள்ளன

பளபளப்பான பக்கமானது சூடான உணவை மடிக்க மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது (அதாவது பளபளப்பானது சூடான உணவுக்கு அடுத்ததாக உள்ளது)

மேட் முகத்தைப் பொறுத்தவரை, இது குளிர் உணவை மடிக்க மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது (அதாவது, மேட் முகம் குளிர் உணவுக்கு அருகில் உள்ளது).

• சமையல் செயல்பாட்டில் அலுமினியத் தாளைப் பயன்படுத்துவது அல்லது உணவைப் பொதி செய்து அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் கொண்டு வருவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சமையல் செயல்பாட்டில் வினிகர்.
• நீங்கள் சமையலுக்கு அலுமினியத் தாளைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருந்தால், அதற்கும் உணவுக்கும் இடையில் ஒரு முட்டைக்கோஸ் துண்டை வைக்கவும், பின்னர் சமைத்த பிறகு அதை டாஸ் செய்யவும்.