எள் எண்ணெய் எச்சம் தஹினியின் பத்து நன்மைகள்

எள் எண்ணெய் எச்சங்கள், அதாவது, தஹினி, பல ஓரியண்டல் உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளதால், பல நன்மைகள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா, குறிப்பாக மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் பலரால் விரும்பப்படுகிறது. பலன், இரண்டாவது வகை எள் உரிக்கப்படுகிறது

அதன் ருசியான சுவை மற்றும் இறைச்சி, வறுக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் மீனுடன் உணவாக அதன் பல பயன்பாடுகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான மற்றும் பயனுள்ள உணவாக வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகளை சாப்பிடுவதுடன், தஹினியில் 10 அற்புதமான நன்மைகள் உள்ளன, அவை தொடர்ந்து சாப்பிட ஆர்வமாக இருக்கும். ஆரோக்கியம் குறித்த “போல்ட் ஸ்கை” இணையதளத்தின் படி, இது பின்வருமாறு:

1- இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்

அதன் பொட்டாசியத்திற்கு நன்றி, தஹினி இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் அதில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

2- இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல்

தாஹினி தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் எள் விதைகள், எள் மற்றும் எள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது இருதய நோய்களைத் தடுக்கவும், தமனிகளில் உள்ள பிளேக்கை அகற்றவும் உதவுகிறது.

3- இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது

தஹினியில் உள்ள பைட்டோஸ்டெரால்கள் உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன. கொழுப்புச் சத்து அதிகமாக இருந்தாலும், அவை நல்ல மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்.

4- ஹார்மோன் சமநிலையை பராமரித்தல்

குறிப்பாக 40 வயதுக்கு மேற்பட்ட பெண்களில், ஹார்மோன் மாற்றங்களைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும், குறைப்பதிலும், ஹார்மோன் சமநிலையை பராமரிப்பதிலும் தஹினி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

5-மூட்டுவலி சிகிச்சை

ஒமேகா-3 அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளதால், இந்த அமிலங்கள் உடல் முழுவதும் மூட்டுவலி ஏற்படுவதைத் தடுப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

6- எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல்

இதில் தாமிரம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற பல்வேறு தாதுக்கள் உள்ளன, இது எலும்பு அடர்த்தியை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் வயதான ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் தடுக்கிறது.

7- உடல் எடையை குறைக்கவும்

இது அதிக சதவீத கொழுப்பைக் கொண்டிருந்தாலும், தஹினியில் உள்ள புரதத்தின் காரணமாக உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது, இது ஒரு நபரை முழுதாக உணர வைக்கிறது, இதனால் தொடர்ந்து தின்பண்டங்களை சாப்பிட வேண்டிய அவசியத்தை குறைக்கிறது.

8- துத்தநாகம், செலினியம், இரும்பு மற்றும் தாமிரம் போன்ற ஏராளமான பயனுள்ள தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளதால் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது, தஹினி வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் கிருமி-எதிர்ப்பு வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியை எளிதாக்குகிறது.

9-மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்

தஹினியில் ஒமேகா-3 மற்றும் ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, இவை உடலில் உள்ள நரம்பு திசுக்களின் வளர்ச்சியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.இது மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு, அல்சைமர் நோய் போன்ற முதுமையின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, ஏனெனில் இது லிக்னான்கள் உள்ளிட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது மார்பக, கருப்பை, கருப்பை மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் உள்ளிட்ட ஹார்மோன்கள் தொடர்பான வகைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.