ரமலானில் சூடான சூப்களின் நன்மைகள்

ரமலானில் சூடான சூப்களின் நன்மைகள்

சூப்பின் ஒரு சூடான கிண்ணம் முழுமை மற்றும் சூடான உணர்வைத் தரும், அது தடிமனான மற்றும் கிரீமி சூப்பாக இருந்தாலும் அல்லது குழம்பு சார்ந்ததாக இருந்தாலும் சரி, சூப் எப்போதும் உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு உடலுக்குத் தேவையானதை வழங்க முடியும் மற்றும் அதை மிக முக்கியமான தேர்வாக மாற்றும் புனித மாதம்.

“ஈட் திஸ் நாட் தட்” இணையதளம் வெளியிட்டுள்ள அறிக்கையின்படி, சூடான சூப் சாப்பிடுவது பல நன்மைகளை வழங்குகிறது, ஆனால் சில முன்பதிவுகள் உள்ளன. இவை இரண்டும் இங்கே:

1. அதிக மற்றும் வேகமான திருப்தி உணர்வு

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் லாரா புராக் கூறுகையில், அதிக அளவு தண்ணீரைக் கொண்ட உணவுகள் விரைவாக முழுமை உணர்வைத் தருகின்றன, "சூப் அல்லது சாலட் மூலம் உணவைத் தொடங்குவது, அது அதிக அளவு தண்ணீர் அல்லது குறைந்த கலோரி உணவுகளாக இருந்தாலும், ஒரு உணர்வைத் தரும். மனநிறைவு மற்றும் அதிகப்படியான உணவைத் தடுப்பது", அதாவது முழுமையான திருப்தியுடன் குறைவான கலோரிகளை உட்கொள்ளலாம்.

2. பயனுள்ள மற்றும் மாறுபட்ட துணை நிரல்கள்

பசி மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க சூப் பிளேட்டில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகள் இருக்க வேண்டும் என்று புராக் பரிந்துரைக்கிறார், "காய்கறிகள், மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள், நார்ச்சத்து நிறைந்த தானியங்கள் போன்ற சத்தான பொருட்களைக் கொண்ட குறைந்த சோடியம் சூப்களை உண்ண வேண்டும்" என்று விளக்குகிறார். பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் பருப்பு.

3. குறைவான கலோரிகள்

குறைவான கலோரிகளுக்கு அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை நீங்கள் பெறலாம், ஏனெனில் சூப் உண்மையில் எடை இழப்பு மற்றும் உடல் பருமனை குறைக்கும் ஒரு காரணியாகும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

"வால் ஸ்ட்ரீட் ஜர்னல்" பட்டியல்களின்படி அதிகம் விற்பனையாகும் சமையல் புத்தகத்தின் ஆசிரியரான ஊட்டச்சத்து நிபுணர் டாக்டர். டோபி அமிடோர், சூப் ஊட்டச்சத்துக்கான சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கும் என்று நம்புகிறார், "சூப் டிஷ் என்பது குழம்பு மற்றும் நிறைய காய்கறிகள் மற்றும் பீன்ஸ் உள்ளது, பின்னர் இது நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி மற்றும் பொட்டாசியம் பெறுவதற்கான சிறந்த வழியாகும்.

குழம்பு அடிப்படையிலான சூப்கள் ஊட்டச்சத்து பேரம் என்று டாக்டர் புராக் கூறுகிறார், குறிப்பாக காய்கறிகள், பீன்ஸ் அல்லது பருப்பு வகைகள் இருந்தால்.

4. கிரீம் சூப்களை தவிர்க்கவும்

குழம்புக்கு பதிலாக வெண்ணெய் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த பிற பொருட்களைச் சார்ந்திருக்கும் க்ரீமி சூப்பை சாப்பிடுவதற்கு எதிராக நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர், ஏனெனில் இது கலோரிகள் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளால் அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சூப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​எந்த சூப்பைக் கொண்டிருப்பது முக்கியம் என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும் என்று ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். கிரீம் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் மிகவும் அதிகமாக இருக்கும்.

"குழம்புக்கு பதிலாக கனமான கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் சூப்கள் கலோரி குண்டுகளாக இருக்கலாம், மேலும் அவை நிறைவுற்ற கொழுப்பு (இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானது) அதிகமாக இருக்கும்" என்று டாக்டர் புராக் கூறுகிறார்.

5. சோடியம் அதிகம்

டாக்டர் அமிடோர் ஒப்புக்கொள்கிறார், அத்தகைய சூப்கள் ஆரோக்கியமற்றதாக இருக்கலாம், ஏனெனில் அவற்றில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது, இது "இருதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, குறிப்பாக அதிகமாக சாப்பிட்டால்."

சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அதிகமாக இருப்பதுடன், சூப்பில் அதிக அளவு சோடியமும் இருக்கலாம். சராசரி நபர் ஒரு நாளைக்கு 2300 மில்லிகிராம் சோடியத்தை உட்கொள்ளக்கூடாது என்று அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் பரிந்துரைக்கிறது, ஆனால் ஒரு வழக்கமான கேன் சிக்கன் சூப்பில் உண்மையில் 890 மில்லிகிராம் சோடியம் இருக்கும்.

டாக்டர். புராக், "சூப் ஒரு ஆரோக்கியமான விருப்பமாக இருந்தாலும், அதில் அதிக அளவு சோடியம் இருக்கலாம், குறிப்பாக அதை வீட்டில் தயாரிப்பதற்குப் பதிலாக ரெடிமேடாக வாங்கினால்," அதிக அளவு சோடியம் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க அறிவுறுத்துகிறார். , வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பின் அடிப்படையில் ஈட் சூப்பை ஒருவர் நம்பியிருக்க வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிக்கையின்படி, உணவகத்தில் ஆர்டர் செய்வதற்குப் பதிலாக வீட்டிலேயே சூப் தயாரிப்பது அல்லது ரெடிமேட் பேக்கேஜ்களை வாங்குவது எப்போதும் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்த வழி என்று ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், மேலும் கிரீமி சூப் சாப்பிடும் எண்ணம் இருந்தால், டாக்டர் அமிடோர் மேலும் கூறுகிறார். "உருளைக்கிழங்கு அல்லது பூசணிக்காய் போன்றவை" வீட்டில் தயாரிக்கும் போது மாவுச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளை நம்புவது நல்லது.

2023 ஆம் ஆண்டிற்கான மாகுய் ஃபராவின் ஜாதக கணிப்புகள்