சர்க்கரை உங்கள் செல்களுக்கு ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரமாகும். மாவுச்சத்து போன்ற சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் செரிமானத்தின் போது எளிய சர்க்கரைகளாக உடைக்கப்பட்டு, பின்னர் ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய உயிரணுக்களால் வளர்சிதைமாற்றம் செய்யப்படுகிறது. உங்கள் இரத்தத்தில் பொதுவாக 5 கிராம் சர்க்கரை கரைந்திருக்கும் (சுமார் ஒரு டீஸ்பூன்). இது சுமார் 20 கலோரிகள் மட்டுமே.

மூளை

சர்க்கரை மூளையில் டோபமைன் மற்றும் ஓபியேட்களை வெளியிடுகிறது - இயற்கை இரசாயனங்கள். அதிக சர்க்கரை உணவின் உரிமையாளர் போதைக்கு அடிமையானவர் போல் நடந்து கொள்கிறார்.

கல்லீரல்

கொழுப்புகளை உருவாக்க கல்லீரல் பிரக்டோஸைப் பயன்படுத்துகிறது. அதிகப்படியான சர்க்கரை கொழுப்பு செல்களை ஆல்கஹால் அல்லாத கல்லீரல் நோய் என்று அழைக்கிறது.

பற்கள்

ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் போன்ற பாக்டீரியாக்கள் உங்கள் வாயில் எஞ்சியிருக்கும் சர்க்கரையை சாப்பிட்டு லாக்டிக் அமிலமாக புளிக்கவைக்கும். இது பல் எனாமலில் உள்ள தாதுக்களை கரைக்கிறது.

கணையம்

உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவு இன்சுலின் சுரக்க பீட்டா செல்களை தூண்டுகிறது. இது கல்லீரலும் தசைகளும் குளுக்கோஸை சேமிப்பிற்காக கிளைகோஜனாக மாற்றத் தொடங்குவதற்கு சமிக்ஞை செய்கிறது.

தோல்

அமினோ அமிலங்களுக்கு இடையில் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் இடையே உள்ள பிணைப்புகள் கொலாஜன் மற்றும் எலாஸ்டினை சுருக்கத்தை ஏற்படுத்தும் பொருட்களாக மாற்றுகின்றன.

இதயம்

இரத்தத்தில் அதிக அளவு இன்சுலின் இருப்பதால், தமனிகளின் சுவர்களைச் சுற்றியுள்ள மென்மையான தசை செல்கள் வேகமாக வளரும். இது இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது, இது இறுதியில் இதய நோய்க்கு வழிவகுக்கிறது.