குடல் ஆரோக்கியத்தில் புளித்த உணவுகளின் தாக்கம் என்ன?

குடல் ஆரோக்கியத்தில் புளித்த உணவுகளின் தாக்கம் என்ன?

புளித்த உணவுகள் பல நூற்றாண்டுகளாக உண்ணப்பட்டு வருகின்றன, அவற்றின் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் ஏற்கனவே நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன. நொதித்தல் செயல்முறை பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட்களால் சர்க்கரையின் முறிவை உள்ளடக்கியது, இதன் விளைவாக நன்மை பயக்கும் கலவைகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. செரிமானத்தை மேம்படுத்துவது முதல் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துவது வரை, புளித்த உணவுகள் பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன, இந்துஸ்தான் டைம்ஸ் படி, சிறந்த ஆரோக்கியம் மற்றும் மகிழ்ச்சிக்காக தினசரி உணவில் புளித்த உணவுகளை தடையின்றி சேர்ப்பது குறித்து ஆலோசனை வழங்கியது.

அதிக உயிரியல் நன்மைகள்

அசார் அலி சையத், முழுமையான சுகாதார பயிற்சியாளரும், "உங்கள் கேக்கை சாப்பிடுங்கள் மற்றும் எடையைக் குறைக்கவும்" என்ற புத்தகத்தின் ஆசிரியரும், புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுகள் ஒரு தனித்துவமான சுவை, வாசனை, அமைப்பு மற்றும் தோற்றம் கொண்டவை என்று கூறுகிறார், மேலும் பாரம்பரிய உணவுப் பாதுகாப்பு முறையான நொதித்தல் உணவின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதன் உள்ளடக்கத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.

ப்ரீபயாடிக் மற்றும் புரோபயாடிக்

சயீத் மேலும் கூறினார், “நொதித்தல் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் குடல்களை பாதிக்கிறது, இது பல நோய்களை ஏற்படுத்தக்கூடிய தொற்றுநோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது. காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள், பால் பொருட்கள், இறைச்சி, மீன், முட்டை, பருப்பு வகைகள், பருப்புகள் மற்றும் விதைகள் ஆகியவை புளிக்க வைக்கக்கூடிய பல பொருட்களில் சில. புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுகளில் பெரும்பாலும் ப்ரீபயாடிக்குகள் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் அதிகமாக இருப்பதால், அவை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன." செரிமானம் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல் மற்றும் பல நோய்களைத் தடுப்பது உட்பட.

ஹிஸ்டமைன் சகிப்புத்தன்மை

சையத், "தயிர், சீஸ் மற்றும் ஊறுகாய் போன்ற புளித்த உணவுகளை எளிதில் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம், ஏனெனில் அவை வீடுகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் பரவலாகக் கிடைக்கின்றன" என்று கூறிய சையத், புளித்த உணவுகளை உட்கொள்ளும்போது பெரும்பான்மையானவர்களுக்கு எந்தப் பிரச்சனையும் இல்லை, ஆனால் சிலர் குறிப்பாகச் செய்ய வேண்டும். ஹிஸ்டமின்களுக்கு சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் தவிர்க்கப்பட்டனர்.

முக்கியமான எச்சரிக்கை

ஒரு நபர் முன்பு புளித்த உணவுகளை உண்ணவில்லை என்றால் வீக்கம் போன்ற அறிகுறிகள் இருக்கலாம் என்றும் அவர் எச்சரித்தார், தீவிர நோய்வாய்ப்பட்ட அல்லது நோயெதிர்ப்பு குறைபாடுள்ள நபர் புளித்த உணவுகளை சாப்பிடும்போது கவனமாக இருக்க வேண்டும் என்று அறிவுறுத்தினார்.

2023 ஆம் ஆண்டிற்கான மாகுய் ஃபராவின் ஜாதக கணிப்புகள்