வெண்ணெய் விதையின் நன்மைகள் என்ன?

வெண்ணெய் விதையின் நன்மைகள் என்ன?

1- ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள், பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது, மேலும் இந்த கலவைகள் உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை அகற்றும் திறனைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் இதய நோய்கள் மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

2- இது குடலில் உள்ள வீக்கத்தை நீக்குகிறது மற்றும் அதன் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவுகிறது.
3- செரிமான கோளாறுகளின் சந்தர்ப்பங்களில் உதவுகிறது; மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்றவை.
4- பாக்டீரியா எதிர்ப்பு கலவைகள் இருப்பதால் வயிற்றுப் புண்களுடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளைத் தணிக்கும்.
5- புற்றுநோயை உண்டாக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உருவாவதைத் தடுக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் சேர்மங்கள் இதில் இருப்பதால், இந்த சேர்மங்களில் முக்கியமானவை வைட்டமின் ஈ, சாந்தைன் மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்.
6- இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் சளி மற்றும் காய்ச்சலுக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது.
7- இது முன்கூட்டிய வயதான அறிகுறிகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, கரும்புள்ளிகள் மற்றும் சுருக்கங்களைக் குறைக்கிறது மற்றும் தோலில் கொலாஜனை மீண்டும் உருவாக்குகிறது.
8- இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் அவை குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து கொண்டிருக்கின்றன, இது இரத்த சர்க்கரையின் விகிதத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
9-ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள கொழுப்புகளைப் போலவே ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உள்ளன, மேலும் உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும் (பீட்டா-சிட்டோஸ்டெரால்) எனப்படும் இரசாயன கலவைகள் உள்ளன.
10- முடக்கு மூட்டு வலி மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குகிறது.
11- இது சருமத்திற்கு மென்மையையும் புத்துணர்ச்சியையும் தருகிறது, ஏனெனில் இதில் புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன, இது முடி ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது.

வெண்ணெய் பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது

வெண்ணெய் விதைகளின் கடினத்தன்மை காரணமாக அவற்றை பச்சையாக சாப்பிடுவது கடினம், எனவே அவற்றை சாப்பிடுவதற்கு முன் நன்கு தயார் செய்ய வேண்டும், முதலில் வெண்ணெய் விதைகளை அடுப்பில் வைத்து அதிக வெப்பநிலையில் சில மணி நேரம் உலர்த்தவும், பின்னர் அவற்றை வெட்டி அவற்றை வைக்கவும். ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி பொடியாக மாறும், மேலும் இந்த பொடியை பழச்சாறுகள், தேநீர் அல்லது சாஸ்களில் சேர்க்கலாம், ஆனால் இதை இவ்வாறு உட்கொள்வது அவகேடோ விதைகளில் கிடைக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் நன்மையின் அளவைக் குறைக்கும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. அவற்றை உலர்த்துவது இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கலாம்.

வாழை இலைகளின் அற்புதமான நன்மைகள் என்ன?