நீங்கள் கருப்பு உணவை முயற்சித்தீர்களா?

நீங்கள் கருப்பு உணவை முயற்சித்தீர்களா?

ஆரோக்கியமான உணவைப் பொறுத்தவரை, வண்ணமயமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பெரும்பாலும் கவனத்தை ஈர்க்கின்றன, ஆனால் அவற்றின் ஆழமான, கருமையான நிறத்தில் இருந்து ஊட்டச்சத்து சக்தியைப் பெறும் உணவுகளின் குழு உள்ளது. டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா செய்தித்தாளில் வெளியிடப்பட்ட தகவலின்படி, கருப்பு உணவு என்று அழைக்கப்படும் பட்டியலில் சில உணவுகள் உள்ளன, அவை பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக "சூப்பர்ஃபுட்கள்" என்று விவரிக்கப்படலாம்:

1. கருப்பு பீன்ஸ்

நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்த, கருப்பட்டி செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் ஆற்றலை ஒரு நிலையான ஊக்கத்தை அளிக்கிறது.

2. கருப்பு அரிசி

கருப்பு அரிசி ஒரு சக்திவாய்ந்த ஊட்டச்சத்து மூலமாகும், இதில் அதிக சதவீத ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, இது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது.

3. கருப்பட்டி

ப்ளாக்பெர்ரிகளில் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே அதிகமாக உள்ளது, இது மூளை ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும் மற்றும் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது.

4. கறுப்பு பருப்பு

புரதம், இரும்பு மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த கருப்பு பயறு ஒரு சீரான உணவுக்கு மதிப்புமிக்க கூடுதலாகும், செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

5. கருப்பு எள்

கருப்பு எள் உடலுக்கு கால்சியம், இரும்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை வழங்குகிறது, இது எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் சருமத்திற்கு இயற்கையான பளபளப்பை வழங்குகிறது.

6. கருப்பு குயினோவா

பிளாக் குயினோவாவில் அதிக அளவு புரதம் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, மேலும் இது தசை பழுது மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடல் வலிமைக்கு தேவையான முழுமையான புரத மூலமாகும்.

7. கருப்பு பூண்டு

கருப்பு பூண்டு, அதன் தனித்துவமான சுவையுடன், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் சேர்மங்களில் நிறைந்துள்ளது, இது புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம், இது ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மதிப்புமிக்க கூடுதலாகும்.

8. கருப்பு காளான்

சில கருப்பு காளான்களில் பாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் பீட்டா-குளுக்கன் ஆகியவை உள்ளன, அவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு நன்மைகளை வழங்குகின்றன.

9. கருப்பு சோயாபீன்ஸ்

கருப்பு சோயாபீன்களில் கொழுப்பு குறைவாகவும், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பதால், அவை எடை மேலாண்மை, இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

10. கருப்பு தேநீர்

பிளாக் டீ ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் சக்திவாய்ந்த மூலமாகும், இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் காபியை விட காஃபின் குறைவாக இருக்கும் வசதியான பான விருப்பத்தை வழங்குகிறது.

2023 ஆம் ஆண்டிற்கான மாகுய் ஃபராவின் ஜாதக கணிப்புகள்