కొన్ని ఆహారాలు మన శరీరంలోని శక్తి స్థాయిలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయి?
మీరు తెలుసుకోవలసిన మొదటి విషయం ఏమిటంటే, అన్ని ఆహారాలు మీకు కేలరీల రూపంలో శక్తిని ఇస్తాయి, అవి మీ శక్తి యొక్క కొలమానం. అయితే, అన్ని ఆహారాలు మీ శక్తి స్థాయిలను ఒకే విధంగా ప్రభావితం చేయవు.
మూడు మాక్రోన్యూట్రియెంట్లలో, కార్బోహైడ్రేట్లు ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులతో పోలిస్తే వేగవంతమైన శక్తిని అందిస్తాయి, ఎందుకంటే అవి మీ శరీరానికి ఉత్తమ శక్తి వనరు.
అందువల్ల, కార్బోహైడ్రేట్లు సాధారణ మరియు సంక్లిష్టమైనవిగా వర్గీకరించబడ్డాయి మరియు అధిక లేదా తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో పాటు, మీ శక్తి స్థాయిలను విభిన్నంగా ప్రభావితం చేస్తాయి.
కాంప్లెక్స్ లేదా సింపుల్ కార్బోహైడ్రేట్లు ఏవి మంచివో ఆలోచించేలా చేస్తుంది?
సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు:
సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు ఒకటి లేదా రెండు చక్కెర అణువులను కలిగి ఉంటాయి మరియు వీటిని మోనోశాకరైడ్లు మరియు డైసాకరైడ్లుగా పిలుస్తారు. దీని నిర్మాణం చాలా చిన్నది కాబట్టి, జీర్ణం చేసుకోవడం సులభం కాబట్టి మనం దానిని శక్తి కోసం సులభంగా ఉపయోగించవచ్చు.
కానీ దాని వేగవంతమైన జీర్ణక్రియ రేటు అంటే ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను వేగంగా పెంచడానికి కారణమవుతుంది, ఇది సాధారణంగా శక్తిలో వేగంగా తగ్గుదలని కలిగిస్తుంది, ఇది మీకు నిదానంగా అనిపిస్తుంది.
సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న కొన్ని ఆహారాలు:
- తెల్ల రొట్టె మరియు అల్పాహారం తృణధాన్యాలు.
- స్వీట్లు .
- పండ్ల రసం.
- జోడించిన చక్కెరలతో ప్రాసెస్ చేయబడిన లేదా శుద్ధి చేసిన ధాన్యాలు.
కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు:
కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు మూడు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ చక్కెర అణువులను కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటిని ఒలిగోశాకరైడ్లు అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే వాటి సంక్లిష్టమైన నిర్మాణం మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల అవి జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటాయి మరియు తద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు క్రమంగా పెరుగుతాయి.
కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు రోజంతా మీకు స్థిరమైన శక్తిని అందజేస్తాయని దీని అర్థం.
సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న కొన్ని ఆహారాలు:
- శుద్ధి చేయని తృణధాన్యాలు.
- ఓట్స్.
- చిక్కుళ్ళు;
- కార్బోహైడ్రేట్లు.