ఆహారంలో ఉప్పు కలపడం వల్ల కలిగే నష్టాలు

ఆహారంలో ఉప్పు కలపడం వల్ల కలిగే నష్టాలు

ఒక కొత్త అధ్యయనం ప్రకారం, అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం, ముఖ్యంగా, విచ్ఛిన్నం చేయడం ఒక చెడు అలవాటు. యూరోపియన్ హార్ట్ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన అధ్యయన ఫలితాలు, టేబుల్‌పై ఆహారంలో ఎక్కువ ఉప్పును జోడించే వ్యక్తులు అకాల మరణానికి గురయ్యే అవకాశం ఉందని తేలింది. ఎప్పుడూ లేదా అరుదుగా ఉప్పు కలపని వ్యక్తులతో అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం పోల్చినప్పుడు, మొదటి సమూహం సహజ కారణాల వల్ల అకాల మరణానికి 28% ఎక్కువ ప్రమాదం ఉందని అధ్యయనం కనుగొంది.

ప్రధాన పరిశోధకుడు ప్రొఫెసర్ లూ చే ఇలా అన్నారు: "పాశ్చాత్య ఆహారంలో మొత్తం ఉప్పు తీసుకోవడంలో టేబుల్ వద్ద అదనపు ఉప్పు 6-20% ఉంటుంది, ఇది అలవాటుగా సోడియం తీసుకోవడం మరియు మరణ ప్రమాదానికి మధ్య ఉన్న సంబంధాన్ని ప్రత్యేకంగా అంచనా వేస్తుంది."

అర మిలియన్ కేసులు

UK బయోబ్యాంక్‌లో సేకరించిన డేటాను ఉపయోగించి, పరిశోధకులు అధ్యయనంలో 500000 కంటే ఎక్కువ మంది వ్యక్తుల నుండి వైద్య సమాచారం మరియు ఆహారపు అలవాట్లను సేకరించారు. అధ్యయనం యొక్క ప్రయోజనాల కోసం, 75 ఏళ్లలోపు మరణాన్ని అకాల మరణంగా పరిగణించారు.

ప్రపంచంలోనే మొదటిది

ఉప్పు వేయడం ఆహారం మరియు వయస్సు మధ్య సంబంధాన్ని పరిశీలించడానికి ఈ రకమైన మొదటి అధ్యయనంలో, టేబుల్‌కు ఉప్పును జోడించిన వ్యక్తులతో పోలిస్తే తక్కువ ఆయుర్దాయం ఉంటుందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. 2.28 సంవత్సరాల వయస్సులో, ఎల్లప్పుడూ టేబుల్ వద్ద ఉప్పును జోడించే పురుషులు మరియు మహిళలు వరుసగా 1.5 మరియు XNUMX సంవత్సరాలు, ఎప్పుడూ లేదా అరుదుగా చేయని వారి కంటే తక్కువగా జీవించే అవకాశం ఉంది.

పండ్లు మరియు కూరగాయలు

ఎక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినే వ్యక్తులకు ముందస్తు మరణం ప్రమాదంలో చిన్న తగ్గుదల ఉందని పరిశోధకులు గుర్తించారు, అయితే వ్యత్యాసం గణాంకపరంగా ముఖ్యమైనది కాదు. ఎక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినడం వల్ల తగిన రోజువారీ పొటాషియం పొందవచ్చని పరిశోధకులు వివరించారు, ఇది శరీరంపై అదనపు సోడియం ప్రభావాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

పొటాషియం ఎంత ఎక్కువగా తీసుకుంటే, ఆ వ్యక్తికి కిడ్నీ వ్యాధి లేదని ఊహిస్తే మూత్రం ద్వారా సోడియం పోతుంది. అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ రోజుకు 4700 mg పొటాషియం తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తోంది.

జీవన నాణ్యతను మెరుగుపరచడం

ఇతర ఇటీవలి పరిశోధనలు తక్కువ ఉప్పు తినడం వల్ల జీవన నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది, గుండె జబ్బులు ఉన్న కొంతమందికి శ్వాస తీసుకోవడం, నిద్రపోవడం మరియు చురుకుగా ఉండటం సులభం చేస్తుంది. ఒక వ్యక్తి నిజంగా ఉప్పును తగ్గించుకోవాల్సిన అవసరం ఉన్నట్లయితే, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు మరియు రెస్టారెంట్‌లో వండిన భోజనాన్ని నివారించడం మంచి ప్రారంభ స్థానం అని నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు. మీరు అనేక సహజంగా సోడియం లేని ఉత్పత్తుల కోసం షాపింగ్ చేయవచ్చు అలాగే సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు మరియు ఉప్పు లేని మసాలా మిశ్రమాలను జోడించడం వంటి వివిధ మార్గాల ద్వారా భోజనం రుచిని మెరుగుపరచవచ్చు.

అవసరం కానీ

సోడియం తీసుకోవడం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో అవసరమైన భాగం అయితే, ఎక్కువ సోడియం రక్తపోటు మరియు గుండె ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాలను చూపుతుంది.