Пеш аз хоб хӯрок хӯрдан ва фарбеҳӣ

Пеш аз хоб хӯрок хӯрдан ва фарбеҳӣ

Хӯрдан пеш аз хоб як мавзӯи баҳсбарангез аст, зеро дарки маъмул ин аст, ки мо бояд аз хӯроки дер худдорӣ кунем, зеро он метавонад боиси афзоиши вазн гардад. Ин дарк ба он вобаста аст, ки бадан барои ҳазм кардани ғизо пеш аз хоб вақт надорад ва ин метавонад маънои онро дошта бошад, ки ба ҷои он ҳамчун энергия истифода мешавад, он ҳамчун чарб нигоҳ дошта мешавад, хабар медиҳад Live Science.

суст шудани метаболизм

Диетолог доктор Мелисса Бёрст, сухангӯи Академияи илмҳои ғизо ва ғизо мегӯяд, вақте ки шумо хобед, метаболизми шумо метавонад аз 10% то 15% камтар аз соатҳои бедории шумо суст шавад. Барои ҳазм шудани ғизо ба бадан, шумо метавонед ду-се соат пеш аз хоб аз истеъмоли он даст кашед ва боварӣ ҳосил кунед, ки дар давоми рӯз ғизои кофӣ хӯрда шудааст ва шахс худро серӣ ва қаноатманд ҳис мекунад”.

ҳозима

Аммо ба гуфтаи Син Сванфелдт, як парҳезшиноси сабтиномшуда, "Вақте ки мо хӯрок мехӯрем, бадани мо энергия ва моддаҳои ғизоиро аз ғизо ҳазм мекунад ва ҷаббида мекунад", аз ин рӯ хӯрдани миқдори зиёди ғизо пеш аз хоб метавонад боиси халалдор шудани меъда ва инчунин халалдор шудани ритми сиркадиании бадан шавад. ба хоби мо таъсир мерасонад."

Миқдор ва намуд

Ҳамааш аз намуд ва миқдори хӯрокҳое, ки пеш аз хоб хӯрда мешаванд, вобаста аст, вақте ки сухан дар бораи афзоиши вазн меравад, Сванфелдт мегӯяд, ки бадан "ҳангоми истеъмоли калорияи бештар аз он ки барои муддати муайян сӯхта мешавад, вазни бештар пайдо мекунад. Ҳатто ҳангоми хоб, калорияҳо сӯхта мешаванд, ки он ба энергия табдил меёбад, ки узвҳо, вазифаҳо ва бофтаҳои баданро дастгирӣ мекунад, гарчанде ки албатта ҳангоми бедор ва фаъол будани мо бадан калорияҳоро зуд-зуд сӯхтааст.”

Сванфелдт мегӯяд: "Ин на танҳо дар он аст, ки шумо кай хӯрок мехӯред, балки чӣ қадар ва чӣ гуна ғизо аст." Хӯрокҳои равгандор ва бирён ва хӯрдани аз ҳад зиёд ё зуд метавонад боиси нороҳатии меъда ва инчунин рефлюксҳои кислотаҳо гардад. "

Вай илова мекунад, ки афзоиши вазн аз хӯрдан пеш аз хоб метавонад аз сабаби хӯрдани газакҳои серғизо ва камғизо дар шаб бошад, ки метавонад ба афзоиши истеъмоли энергия ва фарбеҳӣ оварда расонад, тибқи тадқиқоте, ки дар Шарҳҳои ғизо нашр шудааст. Баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки хӯрдани дер мунтазам метавонад ба фишори баланди хун, холестирин ва афзоиши вазн оварда расонад. Аммо табиати баданҳо аз ҳамдигар фарқ мекунад ва ҳар кадоме ба таври беназир амал мекунанд.

Карбогидратҳо ва қандҳо

Натоиҷи таҳқиқот, ки дар маҷаллаи "Obesity" нашр шудааст, нишон медиҳад, ки онҳое, ки дар наздикии вақти хоб хӯроки зиёд мехӯранд, майл ба наҳорӣ партофта мешаванд, зеро онҳо ҳанӯз сер ҳастанд ва эҳтимоли зиёд доранд, ки вазни зиёдатӣ доранд. Ба гуфтаи Берст, "Хӯрдани хӯроки аз карбогидратҳо дар вақти хоб метавонад боиси он гардад, ки бадан онро ҳамчун чарб захира кунад, на ҳамчун сӯзишвории фаврӣ", зеро инсулин баланд мешавад, ки бадан сигнал медиҳад, ки равғанро барои захираҳои энергия захира кунад. Burst мефаҳмонад, ки бадтарин чизе, ки дер пеш аз хоб хӯрдан мумкин аст, ин ҳама хӯрокҳое мебошад, ки дар таркиби қанд ё равған зиёданд, ки ба сатҳи инсулин яксон таъсир мерасонанд.

имконоти мувофиқ

Берст қайд мекунад, ки то он даме, ки шахс пеш аз хоб як газакро ба миқдори мувофиқ бихӯрад, оқибатҳои манфие вуҷуд надорад ва таъкид мекунад, ки "хӯрдани хӯроки калонтар ба вақти хоб метавонад боиси душвории хоб гардад."

"Агар шумо пеш аз хоб хӯрок хӯред, бегоҳ як газаки хурдеро интихоб кунед, ки дорои нах ва сафеда, ба монанди себ ва 1-2 қошуқи равғани чормағз аст", илова мекунад Берст. Нах барои суст шудани афзоиши глюкоза пас аз хӯрок кӯмак мекунад ва сафеда барои барқарорсозӣ ва барқароршавии мушакҳо кӯмак мекунад.

сифати хоб

Доктор Линдси Браунинг, асабшинос, равоншинос ва коршиноси хоб мегӯяд: "Вақте вақти хоб фаро расид, хӯрдани ягон ғизо кори хуб нест, зеро ритми сиркадиании шумо аслан як шаб системаи ҳозимаатонро қатъ мекунад". Ин маънои онро дорад, ки хӯрок хӯрдан вақте ки бадани шумо фикр мекунад, ки шумо бояд хобед, муфид нест ва метавонад боиси мушкилоти ҳозима ва душвории хоб гардад. ” Чунин ба назар мерасад, ки нуқтаи назари Браунинг бо далелҳои илмӣ, аз ҷумла натиҷаҳои тадқиқоти соли 2020, ки дар Маҷаллаи Байналмилалии Тадқиқоти Муҳити зист ва Тандурустии Ҷамъиятӣ нашр шудааст, тасдиқ карда мешавад.

Таҳқиқот нишон дод, ки вақти истеъмоли ғизо метавонад ба тарзи хоб таъсири ҷиддӣ расонад. Тадқиқот маълумоти иштирокчиёнро аз донишҷӯёни коллеҷ ва вақти хӯроки шом, ки дар давоми се соат пеш аз хоб муқаррар карда шудаанд, тафтиш кард ва ба хулосае омад, ки хӯрдани хӯрок дертар "омили эҳтимолии хатар барои бедории шабона ва сифати пасти хоб" аст.

"Ритми сиркадианӣ ба системаи ҳозима тавассути назорат кардани истеҳсоли ферментҳои ҳозима, ки вазифаи муҳим аст, таъсир мерасонад" мегӯяд Браунинг. Ин маънои онро дорад, ки ҷисм дар давоми шаб барои ҳазм кардани ғизо омода нест, вақте ки фикр мекунад, ки хоб аст."

Вай тавзеҳ медиҳад, ки “хӯрдан дер ва ё ҳатто шабона метавонад боиси халалдор шудани ритми сиркадиан гардад, зеро бадан фикр мекунад, ки он бояд бедор бошад ва аз ин рӯ, шахс метавонад дар хоб душворӣ кашад. Дар ҳамин ҳол, агар шахс гурусна ба хоб равад, метавонад барои хоб рафтан кӯшиш кунад, зеро бадани онҳо беқарор мешавад, зеро гурусна аст. Агар шахс хеле дер хӯрок бихӯрад (дер, рост пеш аз хоб), онҳо метавонанд ҳозима пайдо кунанд ва барои хоби хуб мубориза баранд. ”

овёс ва маҳсулоти ширӣ

Дар ҳоле ки коршиносон ба назар намерасанд, ки хӯрдан пеш аз хоб як чизи бад ё хуб аст, бояд донист, ки хӯрокҳои зиёде мавҷуданд, ки метавонанд ба хоб рафтан кӯмак расонанд, зеро онҳо дорои баъзе пайвастагиҳо, моддаҳои ғизоӣ ва антиоксидантҳо мебошанд. Моҳии серравган ба монанди лососҳои серғизо Бо Омега-3 ва Витамини D, ду маводи ғизоӣ, ки гормони хушбахтии серотонинро танзим мекунанд, ки барои давраи солими хоб ва бедоршавӣ низ масъул аст. Овёс дорои кислотаи аминокислотаи триптофан мебошад, ки ба роҳи мелатонин мусоидат мекунад ва ба хоби хуб мусоидат мекунад. Хӯрокҳое, ки дорои калсий ва магний доранд, аз қабили маҳсулоти ширӣ низ метавонанд ба хоб рафтан мусоидат кунанд.

"Доштани газакҳои хурди пеш аз хоб, ки аз як косаи хурди овёс иборат аст, карбогидратҳои мураккабро таъмин мекунад, ки маънои энергияи сустро дар давоми шаб дорад ва маҳсулоти ширӣ дорои триптофан аст, ки истеҳсоли гормони хобро афзоиш медиҳад" мегӯяд Браунинг.

сандвич Туркия

Браунинг илова мекунад, ки "дигар як газаки беҳтарин барои хоб як сандвичҳои туркӣ бо нони қаҳваранг аст, [он метавонад сифати хобро беҳтар кунад], зеро Туркия дар триптофан низ зиёд аст" ва тавсия медиҳад, ки пеш аз хоб аз ҳар гуна хӯроки равғанӣ парҳез кунед, зеро ҳазм кардан душвор аст ва боиси ҳозима мегардад ва хӯрдани хӯрокҳои аз қанд бой пеш аз хоб ба зудӣ энергияи зиёд ҷудо мекунад ва одамро ҳушёртар мекунад, на барои истироҳат кардан.”