Помидор на ҳамеша муфид аст !!

Помидор на ҳамеша муфид аст !!

Помидор дар аксари ғизоҳои рӯзмарра ногузир аст, зеро он ба теъдоди зиёди хӯрокҳои саросари ҷаҳон шомил аст ва дар таркибаш витамину маъданҳо мавҷуд аст, ки ба бадан фоидаҳои зиёде медиҳанд, аммо истеъмоли аз ҳад зиёди он боиси зарари саломатӣ мегардад.

Сарфи назар аз маззаи болаззати помидор, ки миллионҳо дар саросари ҷаҳон онҳоро дӯст медоранд, тадқиқотҳо нишон доданд, ки ба баъзе одамон аз хӯрдани помидор манъ аст, зеро онҳо ба саломатии онҳо хатари бузург доранд. Онҳо инҳоянд: онҳое, ки гирифтори санги гурда ҳастанд, онҳое, ки ба бемориҳои меъда гирифторанд ва онҳое, ки илтиҳоб ва захми меъда доранд.

Сабаби ҷилавгирӣ аз хӯрдани помидор он аст, ки дар таркиби он миқдори зиёди кислотаҳои органикӣ мавҷуд аст ва ба онҳое, ки гирифтори ин бемориҳо ҳастанд, тавсия дода мешавад, ки ҳосилаҳои помидор, аз қабили кетчуп ва хамираи помидор бихӯранд.

Помидор инчунин дорои миқдори зиёди кислотаҳои равғанӣ мебошад, ки боиси дарунравӣ мешавад ва компоненте бо номи "салмонелла" дар помидор мавҷуд аст, ки аз истеъмоли аз ҳад зиёд боиси нороҳатии меъда мегардад.

Гуфта мешавад, ки помидори бо гармӣ коркардшуда нисбат ба помидорҳои тару тоза муфидтар аст, аз ин рӯ, тавсия мешавад, ки пеш аз истифода онро дар оташи паст муддати кӯтоҳ пухтан.