Сирри ҷавонӣ дар антиоксидантҳо чист?

Сирри ҷавонӣ дар антиоксидантҳо, албатта, дар ғизоҳое, ки мо мехӯрем ва дар маҳсулоти нигоҳубини мо истифода мебарем, антиоксидантҳо мавҷуданд, пас нақши аслии онҳо дар чист? Ва он дар нигоҳ доштани пӯсти ҷавон то чӣ андоза самаранок аст? Дар зер ҷавобҳо ҳастанд:

Он як антиоксидант аст зарур Барои функсияҳои бадани мо ва зебоии пӯсти мо. Нақши асосии он пешгирии оксидшавии ҳуҷайраҳо мебошад, аммо вақте ки дар маҳсулоти нигоҳубин мавҷуд аст, он молекулаҳои ҳассосро (витаминҳо ва равғанҳои растанӣ) дар онҳо аз оксидшавӣ муҳофизат мекунад. Онҳо инчунин ҳамчун сипар дар рӯи пӯст истифода мешаванд, то онро аз оксидшавӣ дар натиҷаи таъсири нурҳои ултрабунафш, аллергенҳо, озон, ифлосшавӣ, мавҷҳои электромагнитӣ ва пиршавӣ муҳофизат кунанд.

Оксидшавӣ: реаксияи занҷирӣ бо таъсири пайдарпай.

Оксидшавӣ як падидаи табиист, ки ҳаёти ҳуҷайраҳои моро дар натиҷаи истеъмоли оксиген ҳамроҳӣ мекунад. Он барои тавлиди радикалҳои озод, ки ба баъзе ҷузъҳои пӯст зарар мерасонанд, масъул аст. Ин зарар дар натиҷаи мавҷудияти электронҳои инфиродӣ мувозинати худро гум мекунад ва тағир додани сохтори маводҳои бо онҳо алоқаманд, ба монанди мембранаҳои ҳуҷайра, сафедаҳо ва ДНК ба вуҷуд меояд. Ҳамаи ин як аксуламали занҷирро ба вуҷуд меорад, ки барои нигоҳ доштани пӯсти ҷавон бояд аз пайдо шудан муҳофизат карда шавад.

Антиоксидантҳо ва муҳофизат дар сатҳи баланд:

Радикалҳои озод ба оилаҳои гуногун тақсим мешаванд: "суперпероксид", "пероксиди гидроген", "гидроксил", "пероксилҳои асосӣ"... Пӯст одатан барои муқобила бо онҳо муҳофизати табиии иммунӣ дорад, аммо дар аксари ҳолатҳо он нокифоя боқӣ мемонад. Ва дар ин ҷо нақши дастгирӣ аз ҷониби антиоксидантҳое, ки дар маҳсулоти хӯрокворӣ ва нигоҳубин мавҷуданд, барои таъмини ҳифзи зарурӣ дар ин соҳа меояд.

Рӯйхати антиоксидантҳо дароз аст, аммо самараноктаринашон инҳоянд:

• Витамини С: Он инчунин дар маҳсулоти нигоҳубин бо номи "Ascorbyl", "Palmitate" ё "Ascorbic Acid" мавҷуд аст ва аз мушкилоти таъсири офтоб, ифлосшавӣ ва дуди сигор муҳофизат мекунад. Ин витамин бо ноустувории худ хос аст ва дар шакли мураккаби он дар соҳаи косметикӣ истифода мешавад.

Дар бораи равғани эвкалипт ... ва хосиятҳои ҷодугарии он барои мӯйҳои солим маълумот гиред

• Витамини Е: мо онро инчунин дар маҳсулоти нигоҳубин бо номи «токоферол» пайдо мекунем. Он ҳалшаванда аст ва барои формулаҳои равғанӣ мувофиқ аст, ки ба нигоҳдории он мусоидат мекунад. Ҳангоми якҷоя бо витамини С, он яке аз силоҳҳои муассир дар мубориза бар зидди радикалҳои озод мебошад.

• Витамини А: мо онро дар маҳсулоти нигоҳубин бо номи «Ретинол» пайдо мекунем. Он хеле ҳассос аст ва ҳангоми тамос бо оксиген таъсири худро гум мекунад. Он одатан дар маҳсулоти нигоҳубини пӯст дар шакли ибтидоии худ пайдо мешавад, ки ҳангоми тамос бо пӯст ба витамини А табдил меёбад.

• Coenzyme Q10: мо онро дар маҳсулоти нигоҳубин бо номи "Ubiquinone" пайдо мекунем. Таъсири он хеле қавӣ аст ва он барои фаъолияти дурусти функсияҳои бадан зарур аст, махсусан ҳуҷайраҳоро барои нафаскашӣ ҳавасманд мекунад. Истеҳсоли табиии он дар бадан бо гузашти солҳо коҳиш меёбад, аз ин рӯ алтернатива пайдо мешавад, ки ба доруҳои зидди пиршавӣ илова карда шавад.

• Полифенолҳо: Онҳо яке аз муҳимтарин антиоксидантҳо ҳисобида мешаванд ва номи иқтибосҳои гиёҳиро, ки аз онҳо истихроҷ мешаванд, мегиранд.Онҳо як қисми оилаи васеъ мебошанд, ки ҳазорон ҷузъҳои аз растаниҳо истихроҷшударо дар бар мегиранд. Ин компонентҳо муҳофизати растаниҳоро таъмин мекунанд ва дар ҳифзи пӯст низ самаранок мебошанд. Зарраҳои аз чойи сабз, мат, санавбар, акай, анор, гандум, бед, пӯсти ситрусӣ ва ангур истихроҷшуда бештар истифода мешаванд.

Як маслиҳати охирин:

Барои баҳрабардорӣ аз самаранокии пурраи антиоксидантҳо, коршиносон маслиҳат медиҳанд, ки маҳсулоти нигоҳубинро ҷустуҷӯ кунанд, ки якчанд намуди антиоксидантҳоро омехта мекунанд, то бо оилаҳои гуногуни радикалҳои озод мубориза баранд. Дар мавриди қабули антиоксидантҳо дар шакли иловаҳои ғизо, миқдори аз ҳад зиёд тавсия дода намешавад ва бояд миқдори ҳаррӯзаи дар рецепти ҳамроҳи ин иловаҳо зикршуда гирифта шавад.