Ин чор ғизо манъ аст, фавран аз онҳо парҳез кунед

Ин чор ғизо манъ аст, фавран аз онҳо парҳез кунед

Коршиносон оид ба бехатарии ғизо ҳушдор додаанд, ки аз истеъмоли 4 ғизои машҳуре, ки дар дӯконҳои хӯрокворӣ фурӯхта мешаванд ва онҳо дар хӯрокҳои зиёд истифода мешаванд ва бархе аз онҳо шояд шуморо ба ҳайрат оваранд.

Кали Кнелл, микробиологи Донишгоҳи Делавэр ва доктор Брайан Квок Ли, кимиёгари ғизо, ғизоҳои мамнӯъро чунин ошкор карданд:

1 - Навдаҳои хом:

Агар шумо як мухлиси илова кардани он чизҳое ба монанди сабзаи юнучқа бошед, ба вудкои авокадо ва сэндвичҳо илова кунед, маълум мешавад, ки хатарҳо метавонанд аз манфиатҳо, махсусан аз ният зиёдтар бошанд.

Ба гуфтаи марказҳои назорат ва пешгирии бемориҳо, ба гуфтаи рӯзномаи Huffington Post, он метавонад як заминаи ҳосилхез барои афзоиши бактерияҳо, аз қабили salmonella ва E. coli бошад, ки пухтани онро барои куштани микробҳо ва коҳиш додани хатари заҳролудшавӣ аз ғизо тавсия медиҳад.

2 - Шири пастеризатсияшуда

Бисёр одамоне ҳастанд, ки шири хомро ҳамчун фоидаи зиёди саломатӣ тарғиб мекунанд, аммо ин хатарро ба назар намегирад, зеро дар ин нӯшокӣ организмҳои зиёди бемориовар ҳанӯз зиндаанд.

Аксари шири имрӯза фурӯхташуда пастеризатсия карда мешавад, яъне он дар муддати муайян то ҳарорати муайян гарм карда шудааст, то ки ҳама гуна бактерияҳои зараровар нобуд шаванд.

Идораи озуқа ва маводи мухаддир низ ин идеяро дастгирӣ кард, зеро шири хом метавонад боиси бемориҳое ба мисли салмонелла ва E. coli шавад.

FDA инчунин қайд мекунад, ки истеъмоли шири пастеризатсияшуда метавонад махсусан барои онҳое, ки системаи иммунии заифтар, кӯдакон, пиронсолон ва занони ҳомила доранд, хатарнок бошад.

3 - Маҳсулоти пешакӣ буридашуда

Коршиносони ғизо тавсия медиҳанд, ки маҳсулоти қаблан буридашударо пеш аз хӯрдани онҳо бишӯед, тавре ки CDC тасдиқ кардааст, зеро онҳо метавонанд бактерия дошта бошанд.

CDC инчунин тавсия медиҳад, ки мева ва сабзавоти бурида хунук нигоҳ дошта шаванд ва аз гӯшти хом, парранда ва баҳрӣ, ки метавонанд дар аробаи хӯроквории шумо бошанд, ҷудо карда шаванд.

Дар мавриди пораҳои тарбуз бошад, онҳо бо якчанд сабабҳои гуногун ба ифлосшавӣ “аз ҳама осебпазир” мебошанд.Сабаби аввал дар он аст, ки онҳо дар замин мерӯянд, яъне онҳо метавонанд дар ҷараёни афзоиш оби ифлосро ҷаббида кунанд ва ҳатто бо наҷосати ҳайвонот тамос гиранд. .

Пӯсти мева низ метавонад бактерияҳо дошта бошад

4 - Бари таомҳои гарми омодашуда

Ҳарчанд хӯроке, ки дар бари гарм дода мешавад, ҳамааш бад нест, муҳим аст, ки ба баъзе роҳҳои нигоҳдории он диққат диҳед.Ҳамаи хӯрокҳои бар гарм бояд дар ҳарорати 140 дараҷа Фаренгейт ё баландтар нигоҳ дошта шаванд, тибқи FDA.

Агар хӯрок хунук бошад, он бояд дар ҳарорати аз 41 дараҷа Фаренгейт нигоҳ дошта шавад.

«Минтақаи хавфнок» мавҷуд аст, ки ғизо дар сурати ду соат дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доштан мумкин аст, ки он аз 40 то 140 дараҷа Фаренгейт рух медиҳад, ки дар он бактерияҳо зуд афзоиш меёбанд.

Агар системаи гармидиҳӣ шубҳа дошта бошад, мувофиқи маслиҳати ғизошиносон, шумо бояд аз барҳои ғизои гарм худдорӣ кунед.

Пешгӯиҳои гороскопи Магуи Фараҳ барои соли 2023