คำเตือน: การได้รับวิตามินบี 3 มากเกินไปเป็นอันตราย

คำเตือน: การได้รับวิตามินบี 3 มากเกินไปเป็นอันตราย

ไนอาซินหรือที่รู้จักกันในชื่อวิตามินบี 3 เป็นสารอาหารที่สำคัญเนื่องจากทุกส่วนในร่างกายของเราต้องการเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตาม การศึกษาใหม่พบว่าการบริโภควิตามินนี้มากเกินไป อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจโดยทำให้เกิดการอักเสบและทำลายหลอดเลือด

รายงานที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nature Medicine เผยให้เห็นความเสี่ยงที่ไม่เคยทราบมาก่อนในการบริโภควิตามินในปริมาณมากเกินไป ซึ่งพบได้ในอาหารหลายชนิด รวมถึงเนื้อสัตว์ ปลา ถั่ว ธัญพืชเสริม และขนมปัง

ผู้เขียนรายงานการศึกษาได้ออกแบบการวิเคราะห์ตัวอย่างเลือดจากผู้ป่วยมากกว่า 1162 ราย เพื่อค้นหาปัจจัยเสี่ยงที่ไม่ทราบสาเหตุสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ นักวิจัยกำลังมองหาสัญญาณหรือเครื่องหมายทั่วไปในเลือดของผู้ป่วยที่อาจเปิดเผยปัจจัยเสี่ยงใหม่ๆ

การวิจัยส่งผลให้ค้นพบสารในตัวอย่างเลือดบางส่วนที่เกิดขึ้นเมื่อมีไนอาซินมากเกินไปเท่านั้น

หัวใจวายและจังหวะ

การค้นพบนี้นำไปสู่การศึกษาเพิ่มเติมอีก 3163 เรื่องเพื่อตรวจสอบผลลัพธ์ ซึ่งรวมถึงข้อมูลจากผู้ใหญ่จำนวน XNUMX คนที่เป็นหรือสงสัยว่าเป็นโรคหัวใจ

การสืบสวนสองครั้ง ครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาและอีกหนึ่งรายการในยุโรป ยังแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่สลายไนอาซิน 4PY ทำนายความเสี่ยงของผู้เข้าร่วมที่จะเป็นโรคหัวใจวาย โรคหลอดเลือดในสมอง และเสียชีวิตในอนาคต

ส่วนสุดท้ายของการศึกษาเกี่ยวข้องกับการทดลองกับหนู และเมื่อสัตว์ฟันแทะถูกฉีดด้วย 4PY การอักเสบในหลอดเลือดก็เพิ่มขึ้น

เป็นที่น่าสังเกตว่าปริมาณไนอาซินที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ชายคือ 16 มิลลิกรัมต่อวัน และสำหรับผู้หญิงที่ไม่ได้ตั้งครรภ์ 14 มิลลิกรัมต่อวัน

ขณะนี้นักวิจัยยังไม่ทราบว่าจะขีดเส้นแบ่งระหว่างปริมาณไนอาซินที่ดีต่อสุขภาพและไม่ดีต่อสุขภาพได้ที่ไหน แม้ว่าจะสามารถระบุได้จากการวิจัยในอนาคตก็ตาม

หลีกเลี่ยงอาหารเสริมไนอาซิน

ในทางกลับกัน ดร. สแตนลีย์ ฮาเซน ประธานภาควิชาวิทยาศาสตร์หัวใจและหลอดเลือดและเมตาบอลิซึมของสถาบันวิจัยเลิร์นเนอร์แห่งคลีฟแลนด์คลินิก และประธานร่วมของภาควิชาป้องกันโรคหัวใจที่สถาบันหัวใจ หลอดเลือด และทรวงอก กล่าว “คนทั่วไปควรหลีกเลี่ยงการเสริมไนอาซินในขณะนี้ เนื่องจากเรามีเหตุผลที่เชื่อได้ว่าการรับประทานไนอาซินมากเกินไปอาจนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นต่อโรคหลอดเลือดหัวใจได้”

ในส่วนของเธอ ดร. อแมนดา โดรัน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ในภาควิชาเวชศาสตร์หัวใจและหลอดเลือดที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแวนเดอร์บิลต์ กล่าวว่า นักวิทยาศาสตร์ทราบมานานหลายทศวรรษแล้วว่าระดับคอเลสเตอรอลในบุคคลสามารถเป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญที่ทำให้เกิดโรคหัวใจได้

เธอเสริมว่าแม้ว่าระดับคอเลสเตอรอลของผู้ป่วยจะลดลง แต่บางคนยังคงมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง โดยเสริมว่าการทดลองในปี 2017 ชี้ให้เห็นว่าความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นอาจเกี่ยวข้องกับการอักเสบของหลอดเลือด

ดวงความรักของชาวราศีธนู ปี 2024