ประโยชน์ของการกินขณะนั่งและผลเสียขณะยืน

ประโยชน์ของการกินขณะนั่งและผลเสียขณะยืน

เพื่อให้เข้าใจมากขึ้นว่าการยืนกับการนั่งส่งผลต่อการย่อยอาหาร ดร. เพย์ตัน เบโรคิม แพทย์ระบบทางเดินอาหารที่สถาบันโรคทางเดินอาหารในแคลิฟอร์เนียตอนใต้กล่าวว่าการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ หลายอย่างเกิดขึ้นในระบบย่อยอาหารและรูปแบบการกิน อาหาร เมื่อรับประทานอาหารขณะยืนบนเท้า

แรงโน้มถ่วง

“ประการแรก จากมุมมองทางสรีรวิทยา การยืนขณะรับประทานอาหารอาจทำให้เลือดไปสะสมที่ขาเนื่องจากแรงโน้มถ่วง ซึ่งอาจทำให้เลือดไปเลี้ยงในลำไส้ลดลง ซึ่งจำเป็นต่อการย่อยอาหารที่ดี ดังนั้น บุคคลนั้นจึงมีก๊าซอยู่บ้าง และอาหารไม่ย่อย”

ดร. เบโรคิมตั้งข้อสังเกตในบริบทนี้ว่าผลกระทบที่คล้ายคลึงกันนี้มีผลกับการเคลื่อนไหวร่างกายทันทีหลังอาหาร แต่จะช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและทำให้ดูดซึมสารอาหารได้ไม่เพียงพอ

คลื่นไส้และก๊าซ

ดร.เบโรคิมอธิบายว่าการรับประทานอาหารขณะยืนยังทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ได้เร็วอีกด้วย ซึ่งเกิดขึ้นพร้อมกับผลข้างเคียงบางอย่างเพิ่มเติม โดยเตือนว่ายิ่งกินอาหารเข้าไปเร็วเท่าไร คนก็จะยิ่งกลืนอากาศเข้าไปมากขึ้น ซึ่งจะทำให้มีแก๊สในกระเพาะเพิ่มขึ้น และอาการบาดเจ็บ "ปวดท้องหรือ [รู้สึก] ไม่สบายเนื่องจากกระเพาะอาหารจะใช้เวลามากขึ้นในการย่อยอาหารและย่อยอาหาร"

หากบุคคลประสบปัญหาทางเดินอาหารเหล่านี้และไม่สามารถบรรเทาได้ด้วยการปรับเปลี่ยนอาหารเพียงอย่างเดียว ดร. เบโรคิมแนะนำให้รับประทานอาหารนั่งลงและดูว่าอาการบรรเทาลงหรือไม่

ข้อดีของการนั่งกิน

เมื่อนั่งลงขณะรับประทานอาหารและใช้เวลาในการเพลิดเพลินกับอาหาร การย่อยอาหารอาจมีประโยชน์มากมาย แน่นอน เนื่องจากการรับประทานอาหารอย่างรวดเร็วและไม่เคี้ยวอาหารเพียงพอมักจะนำไปสู่ความรู้สึกไม่สบาย การปรับเปลี่ยนนิสัยเหล่านี้สามารถปรับปรุงการย่อยอาหารได้ แต่ดร. เบโรคิมกล่าวต่อไปว่าการใช้เวลานั่งและเพลิดเพลินกับอาหารมีประโยชน์ต่อสมองและระบบย่อยอาหาร

กินง่าย

จากการทบทวนในปี 2019 ใน Journal of Integrative Medicine อธิบายว่า การปฏิบัติของร่างกายและจิตใจ เช่น การกินโดยสัญชาตญาณ สามารถ "รักษาการครอบงำ PSNS ได้ ซึ่งช่วยพัฒนา ANS homeostasis ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารที่เหมาะสมที่สุด" กล่าวอีกนัยหนึ่ง เนื่องจากมีการแสดงความเครียดที่บั่นทอนการทำงานของระบบย่อยอาหาร ทำให้ร่างกายสงบและผ่อนคลาย รวมถึงการรับประทานอาหารในจังหวะที่สบายๆ และภายใต้สภาวะที่ส่งเสริมความเพลิดเพลินในการรับประทานอาหารอย่างเต็มที่ จึงสนับสนุนกลไกต่างๆ เพื่อส่งเสริมการย่อยอาหารที่เหมาะสม .

ดร. เบโรคิมกล่าวเสริมว่า “การนั่งขณะรับประทานอาหารมีแนวโน้มที่จะยืดเวลาทานอาหารและให้ความรู้สึกสงบมากขึ้น ไม่ว่าคนจะกินคนเดียวหรือทานอาหารกับเพื่อน ครอบครัว หรือเพื่อนร่วมงาน การนั่งขณะรับประทานอาหารช่วยให้พวกเขามีความสุขโดยรวมมากกว่าการยืนตัวตรง

กรณีพิเศษ

แม้ว่าการยืนขณะรับประทานอาหารอาจทำให้เกิดหรือทำให้อาการทางเดินอาหารรุนแรงขึ้น แต่ก็มีการแสดงว่าสามารถช่วยบรรเทาอาการของภาวะอื่นๆ เช่น อาการเสียดท้องและกรดไหลย้อนได้

ดร. เบโรคิมอธิบายว่า "กรดไหลย้อนเกิดจากความดันในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้นซึ่งไหลเข้าไปในหลอดอาหาร ทำให้เกิดอาการแสบร้อนในลำคอ มีกลิ่นในปากและเรอ" นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หลีกเลี่ยงการนอนราบทันทีหลังอาหารเพื่อลดความดันและอาการที่เกี่ยวข้องกับอาหารนั้น นอกเหนือจากการยืนในขณะรับประทานอาหารจริงๆ แล้วสามารถลดอาการแสบร้อนกลางอกหรือกรดไหลย้อนได้”

ไม่เป็นไรถ้าไม่เจ็บ

นพ. เบโรคิม สรุปคำแนะนำของเขาโดยบอกว่าการเลือกยืนหรือนั่งขณะรับประทานอาหารเป็นเรื่องของความชอบส่วนบุคคลในที่สุด และคนๆ หนึ่งก็ต้องสนใจว่าการยืนหรือนั่งทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารที่ไม่พึงปรารถนาหรือไม่ ซึ่งในกรณีนี้ ในกรณีนี้ กรณีควรเปลี่ยนนิสัยการกิน