อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่ช่วยลดน้ำหนัก

การรับประทานอาหารเช้าเป็นนิสัยที่ดีต่อสุขภาพ หากคุณดูแลน้ำหนักของคุณ เนื่องจากการวิจัยพบว่าคนที่กินอาหารเช้าเป็นประจำมักจะผอมลง เพิ่มโอกาสในการลดน้ำหนักและทำให้มั่นใจว่าจะไม่เพิ่มอีก ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขาได้รับไฟเบอร์มากขึ้น - ซึ่งเราจะอธิบายในภายหลัง - แคลเซียม วิตามินเอและซี ไรโบฟลาวิน สังกะสีและธาตุเหล็ก และกินไขมันและคอเลสเตอรอลน้อยลง อาจเป็นเพราะพวกเขากินธัญพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุและผลไม้ที่อุดมไปด้วยตามธรรมชาติ สารอาหาร

แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินซีเรียลเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ ให้ลองรับประทานอาหารเช้ามื้อใดมื้อหนึ่งเพื่อช่วยลดน้ำหนักแทน

1- ผลเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ 8 ถ้วยมีเส้นใยอาหาร 8 กรัม (ซึ่งมากกว่าเส้นใยที่พบในสตรอเบอร์รี่ถึงสองเท่าและมีปริมาณเท่ากันในถ้วยสำหรับถั่วบางชนิด) อะไรคือสิ่งที่ดีสำหรับเส้นใยเหล่านั้น? งานวิจัยล่าสุดบางชิ้นที่ตีพิมพ์ใน "Journal of Nutrition" แสดงให้เห็นว่าการกินไฟเบอร์มากขึ้นเป็นวิธีหนึ่งในการป้องกันการเพิ่มของน้ำหนัก หรือแม้แต่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก ในระหว่างการศึกษา 1000 ปี นักวิจัยค้นพบว่าการเพิ่มไฟเบอร์ 4.25 กรัมต่อ XNUMX แคลอรี ส่งผลให้น้ำหนักลดลง XNUMX ปอนด์

2- ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตสามารถช่วยลดน้ำหนักได้สองวิธี วิธีที่ XNUMX: ถ้าผสมกับไฟเบอร์จะทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น วิธีที่ XNUMX: ผลการศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ใน "Journal of Nutrition" แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารเช้าที่มีอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมได้ช้า เช่น ข้าวโอ๊ตหรือรำธัญพืช ก่อนออกกำลังกาย XNUMX ชั่วโมงอาจช่วยให้คุณเผาผลาญไขมันได้มากขึ้น แต่อย่างไร การรับประทานคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยช้าจะไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งขึ้นมากเท่ากับคาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์ (เช่น ขนมปังขาว) นอกจากนี้ ระดับอินซูลินจะไม่เพิ่มขึ้นเมื่อรับประทานอาหารนี้ เนื่องจากอินซูลินมีบทบาทในการกระตุ้นให้ร่างกายเก็บไขมัน และการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้ต่ำจะช่วยเผาผลาญไขมันได้มากขึ้น

3- โยเกิร์ต

รายงานล่าสุดที่ตีพิมพ์ใน "New England Journal of Medicine" เปิดเผยว่าอาหารใดเชื่อมโยงกับการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนัก ซึ่งรวมถึงอาหาร XNUMX อันดับแรกที่ช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนัก โยเกิร์ตเป็นหนึ่งในนั้น และมีเหตุผลอีกประการหนึ่งที่คุณควรกินโยเกิร์ต: โปรตีนในโยเกิร์ตอาจทำให้คุณได้เปรียบหากคุณต้องการฟิต นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ทราบว่าทำไมโยเกิร์ตถึงเชื่อมโยงกับการลดน้ำหนัก แต่โปรไบโอติกที่เป็นมิตรต่อลำไส้ในโยเกิร์ตอาจมีบทบาท (อาจเป็นได้ว่าโยเกิร์ตเป็นอาหารหลักในอาหารของผู้รักสุขภาพ)

4 เนยถั่ว

ถั่วยังเป็นหนึ่งในห้าอันดับแรกที่นักวิจัยของฮาร์วาร์ดกล่าวว่าส่งเสริมการลดน้ำหนัก ถ้าคุณชอบใส่เนยถั่วหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงบนขนมปังโฮลวีต (ซึ่งอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมได้ช้า) คุณสามารถเพิ่มถั่วลงในข้าวโอ๊ตได้

5- ไข่

ไข่มีโปรตีนซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร โปรตีนทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นเมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรตและไขมัน นอกจากนี้ ผลการศึกษาบางชิ้นเปิดเผยว่าผู้ที่ควบคุมอาหารและกินไข่เป็นอาหารเช้าจะรู้สึกอิ่มนานขึ้นและลดน้ำหนักได้มากกว่าสองเท่าของผู้ที่ได้รับแคลอรี่จากขนมปังเท่ากัน