เรียนรู้เกี่ยวกับคีโตเจนิคไดเอทและการลดน้ำหนักได้ผลดีเพียงใด

ผลของการบริการ “The Food Analysts” ซึ่งเชี่ยวชาญในการให้คำแนะนำด้านโภชนาการ สรุปว่า ความเชื่อทั่วไปในหมู่คนส่วนใหญ่เกี่ยวกับบทบาทของการลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในการลดน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญและทันทีนั้นไม่ใช่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากการกำจัดอาหารทั้งหมด กลุ่มจากการควบคุมอาหารไม่ได้ให้ทางออกที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักและเพลิดเพลินกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีในระยะยาว

บริการ Food Analysts เปิดตัวในเดือนกรกฎาคม 2017 และเป็นบริการแรกในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ที่คำนวณแคลอรีโดยผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทางในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ โดยทำหน้าที่เป็น “ผู้ตรวจสอบอาหารส่วนบุคคลผ่าน WhatsApp” เนื่องจากเพียงแค่ส่งรูปภาพ นอกเหนือจากคำอธิบายสั้น ๆ ของมันแล้ว เพื่อรับรายงานโดยละเอียดเกี่ยวกับเนื้อหาทางโภชนาการของมันกลับคืนมา

ในเรื่องนี้ Mr. Veer Ramlogon ผู้ก่อตั้ง Food Analysts กล่าวว่าแม้ว่าคาร์โบไฮเดรตจะเพิ่มสัดส่วนของอินซูลินที่ทำงานเพื่อสลายไขมัน แต่การเพิกเฉยต่อความซับซ้อนทางชีวภาพของร่างกายและไม่ได้ประเมินสถานการณ์จากมุมมองที่กว้างขึ้นก็ไม่ถูกต้อง , อธิบายว่า: “เราเคยได้ยินคำพูดมากมายสำหรับคนส่วนใหญ่ การตัดคาร์โบไฮเดรตดูเหมือนเป็นวิธีที่ง่ายและมีเหตุผลในการลดน้ำหนัก แม้ว่าคาร์โบไฮเดรตแปรรูปที่อุดมไปด้วยน้ำตาลจะเพิ่มเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกาย คาร์โบไฮเดรตที่มาจากอาหารแปรรูปทั้งหมดและบางส่วนมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ดังนั้นร่างกายจึงต้องการอาหารหลักสามกลุ่มเพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างเหมาะสมที่สุด”

อาหารคีโตเจนิคซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาต้องอาศัยการลดคาร์โบไฮเดรตในระดับสูงและเพิ่มสัดส่วนของไขมันในอาหาร ซึ่งทำให้ร่างกายมีการเผาผลาญที่เรียกว่า "hyper ketosis" เกี่ยวกับอาหารนี้ ความเห็นของ Ramlogon: "แม้ว่าอาหาร Ketogenicity จะนำไปสู่การลดน้ำหนักในช่วงเวลาสั้น ๆ และไม่แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการการสูญเสียไขมันอย่างยั่งยืนหรือในระยะยาว"

ทีมผู้เชี่ยวชาญจาก The Food Analysts เผย 10 ประเด็นสำคัญที่ควรพิจารณาเมื่อตัดสินใจว่าจะปฏิบัติตามอาหารที่เป็นคีโตเจนิคหรือไม่:

1. อาหารนี้สามารถชะลอการเผาผลาญในระยะยาวเพราะจะช่วยลดการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ที่รับผิดชอบสำหรับประสิทธิภาพสูงสุดของกระบวนการเผาผลาญอาหาร
2. เพิ่มการผลิตฮอร์โมนความเครียด 'คอร์ติซอล' ซึ่งหมายถึงระดับความเครียดที่เพิ่มขึ้น
3. ทำให้ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงเนื่องจากอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตมีส่วนอย่างมากในการสร้างภูมิคุ้มกันโดยเป็นส่วนหนึ่งของสารอาหารในอาหาร
4. ลดการหลั่งฮอร์โมนสร้างกล้ามเนื้อ 'เทสโทสเตอโรน' ที่มีหน้าที่ในการสร้างสภาวะ catabolic ในร่างกาย โดยเฉพาะในผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ แสดงให้เห็นว่าคาร์โบไฮเดรตทำให้อาหารเป็น anabolic นั่นคือส่งเสริมการสร้างกล้ามเนื้อและการเผาผลาญไขมัน
5. การขาดไฟเบอร์ในอาหารบั่นทอนการทำงานของลำไส้
6. ร่างกายอาจขาดน้ำเพราะขาดคาร์โบไฮเดรตช่วยลดปริมาณน้ำที่เก็บไว้
7. มันทำให้ระดับแมกนีเซียมลดลง ซึ่งนำไปสู่ความไม่สมดุลที่เป็นไปได้ในฮอร์โมนและการเพิ่มขึ้นของระดับคอร์ติซอล (ฮอร์โมนความเครียดที่รู้จักกันดี) จึงสร้างสภาพแวดล้อม catabolic ในร่างกาย
8. สิ่งสำคัญที่สุดจากทั้งหมดที่กล่าวมาคือแหล่งที่มาของไขมันที่บริโภคเข้าไปนั้นมีไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวในเปอร์เซ็นต์ที่สูง ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจในระยะยาว
9. คีโตเจนิคไดเอทเป็นอันตรายต่อผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย เพราะความไม่สมดุลที่เกิดขึ้นในระบบฮอร์โมนอาจทำให้รอบเดือนผิดปกติได้
10. สุดท้าย การกำจัดคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารจะกำจัดสารอาหารที่จำเป็นหลายอย่างเช่นกัน ด้วยเหตุผลนี้ เราจึงต้องรวมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีประสิทธิภาพหลายอย่างไว้ในอาหารประจำวันของเขา ซึ่งต้องใช้ผู้อดอาหารที่เป็นคีโตเจนิคเพื่อพิจารณาระบบของพวกเขาใหม่!

"สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจอย่างรอบคอบก่อนที่จะเปลี่ยนรูปแบบการกินหรือกำจัดสารอาหารหลักออกจากอาหาร เนื่องจากทุกอย่างมีผลข้างเคียงในตัวเอง ดังนั้นการรักษาสมดุลจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเสมอ" Ramlogon กล่าวสรุป