ห้าคุณประโยชน์อันน่าทึ่งของโป๊ยกั้ก
ห้าคุณประโยชน์อันน่าทึ่งของโป๊ยกั้ก
โป๊ยกั้กแตกต่างจากโป๊ยกั้กแบบดั้งเดิมทั้งในรูปแบบและเนื้อหา โป๊ยกั้กหรือโป๊ยกั๊กจีนถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานนับพันปี โป๊ยกั้กได้รับชื่อนี้เนื่องจากรูปร่างของดาว เหมือนกับดาวที่มีส่วนที่เป็นรูปเรือ 5 ถึง 10 แฉกแผ่รังสี
โป๊ยกั้กมีรสชาติชะเอมเทศที่โดดเด่น โป๊ยกั้กปลูกในจีนตอนใต้ เวียดนามตอนเหนือ อินเดีย และญี่ปุ่น ในสภาพอากาศกึ่งเขตร้อนที่อบอุ่น โดยมีการชลประทานและปุ๋ย โป๊ยกั้กเป็นเครื่องเทศและมักสับสนกับโป๊ยกั้กทั่วไป จากข้อมูลที่เผยแพร่โดย WIO News โป๊ยกั้กมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่แตกต่างกันออกไป 5 ประการ ดังนี้
1. สารต้านอนุมูลอิสระ
โป๊ยกั้กอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะสารประกอบเช่นฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอล สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายมนุษย์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย
2.มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร
โป๊ยกั้กมักใช้เพื่อบรรเทาปัญหาทางเดินอาหาร เช่น อาหารไม่ย่อย ท้องอืด และมีแก๊สในท้อง สามารถช่วยผ่อนคลายระบบย่อยอาหารและส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
3. ต้านการอักเสบ
สารประกอบในโป๊ยกั้ก เช่น อะเนโทลและเควอซิติน มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ สามารถช่วยลดการอักเสบในร่างกายที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรังต่างๆได้
4. ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา
โป๊ยกั้กมีสารประกอบธรรมชาติที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา มีการใช้ในการแพทย์แผนโบราณเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อบางประเภท
5.บรรเทาอาการไอ
โป๊ยกั้กเป็นส่วนผสมยอดนิยมในยาแก้ไอแบบดั้งเดิมเนื่องจากมีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการไอ สามารถช่วยบรรเทาอาการไอ หวัด และระบบทางเดินหายใจได้