ประโยชน์ที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับการกินอาหารเช้า

ประโยชน์ที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับการกินอาหารเช้า

ในบรรดาผู้เชี่ยวชาญเหล่านั้น ได้แก่ เจสสิก้า แครนดอลล์ นักโภชนาการและโฆษกหญิงของ Academy of Nutrition and Dietetics "หลายครั้งที่ผู้คนคิดว่าพวกเขารู้เกี่ยวกับโภชนาการเพราะพวกเขากำลังกินอยู่" เธอกล่าว "แต่คุณต้องการวิทยาศาสตร์และการวิจัยจำนวนมากเพื่อค้นหาว่าร่างกายของเราต้องการอะไรจริงๆ"

และการวิจัยพบว่ามีเหตุผลที่ดีในการกินอาหารเช้า

• โภชนาการ

สูตรพื้นฐานสำหรับอาหารเช้า: จับคู่คาร์โบไฮเดรตกับโปรตีน คาร์โบไฮเดรตเป็นเชื้อเพลิงที่ร่างกายและสมองต้องการในแต่ละวัน โปรตีนช่วยให้คุณมีพละกำลังและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มจนถึงมื้อต่อไปของคุณ

มันอาจจะง่ายเหมือนชุดของ:

ขนมปังโฮลเกรนหรือคาร์โบไฮเดรต

นมไขมันต่ำ โยเกิร์ต หรือชีสสำหรับโปรตีน

ผลไม้หรือผักสด

ถั่วหรือพืชตระกูลถั่วเพื่อเพิ่มโปรตีน

คุณควรกินก่อนไปยิมหรือไม่? Sabrina Jo ผู้ฝึกสอนส่วนบุคคลและโฆษกของ American Council on Exercise กล่าวว่าหากคุณเป็นคนประเภทที่ตื่นมาหิวโหย ให้ลองกินของว่างก่อนออกกำลังกายตอนเช้า มันจะช่วยให้คุณปรับปรุงประสิทธิภาพและปัดเป่าความเหนื่อยล้าและความตื่นตระหนก

ร่างกายของคุณจะหยุดย่อยอาหารเมื่อคุณออกกำลังกาย และคุณจะทานอาหารมื้อใหญ่ในท้องของคุณ มันสามารถทำให้คุณป่องหรือมึนงง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นสูง

• น้ำหนักเพื่อสุขภาพ

เนยถั่วบนขนมปัง นั่นเป็นอาหารประเภทหนึ่ง แครนดอลล์กล่าว ซึ่งคนมากกว่า 40 คนสงสัยว่าทำไมมวลกล้ามเนื้อของพวกเขาจึงลดลงเมื่อรอบเอวของพวกเขาโตขึ้น

เธอยังกล่าวอีกว่าเมื่อคุณไม่กินอาหารเช้า มันอาจจะนำไปสู่การกินของว่างในตอนกลางวันหรือเลือกอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างเค้ก

นักวิจัยที่มหาวิทยาลัยคอร์เนลล์เมื่อสองสามปีก่อนรายงานว่าอาหารเช้าที่ดีแม้จะหิว แต่ก็ไม่ยอมทานอาหารว่างขณะรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ในการศึกษานี้ พวกเขาประหยัดได้เฉลี่ย 408 แคลอรีต่อวัน การศึกษาผู้ใหญ่ในแคนาดาที่ตีพิมพ์ในปี 2016 พบว่าการรับประทานอาหารเช้ามีผลเพียงเล็กน้อยต่ออัตราโรคอ้วนหรือการเพิ่มของน้ำหนัก

วิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่ชอบอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ “มันไม่ใช่แค่เรื่องน้ำหนักของคุณเท่านั้น นอกจากนี้ยังเกี่ยวกับวิตามิน เกลือแร่ และมวลกล้ามเนื้อ เราต้องคิดให้กว้างขึ้น และอาหารอะไรที่ทำกับร่างกายของคุณ กับ 'ฉันต้องการวิธีลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

• ควบคุมน้ำตาลในเลือด

การรับประทานอาหารเช้าจะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ตลอดทั้งวัน ไม่ว่าคุณจะเป็นเบาหวานหรือไม่ก็ตาม สำหรับผู้ที่มีผลการทดสอบกลูโคสตามปกติ อาจช่วยหลีกเลี่ยงภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งอาจนำไปสู่โรคเบาหวานได้ น้ำตาลในเลือดลดลงและลดลงอาจส่งผลต่ออารมณ์ของคุณ ทำให้คุณหงุดหงิดมากขึ้น

• เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความสำเร็จ

จำไว้ว่า ให้ทานคาร์โบไฮเดรตคู่กับโปรตีน เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ดพร้อมนมและผลไม้ ไม่มีเวลากินข้าวที่บ้าน? ให้แน่ใจว่าคุณมีอาหารเช้าที่คุณสามารถทานได้ทุกที่ เช่น กล้วยผสมนมกล่องหนึ่ง

คุณอาจถูกล่อลวงให้หยิบบาร์อาหารเช้าหรือเครื่องดื่มโปรตีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากออกกำลังกาย แม้ว่าจะดีกว่าไม่ทำอะไรเลย แต่ก็ไม่ได้ให้แคลอรีในปริมาณเท่ากับที่คุณจะได้รับจากอาหารแปรรูปที่น้อยลง”

แต่แผนการที่ดีที่สุดก็อาจสูญหายได้ เมื่อคุณรู้สึกว่าคุณไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องพลาดอาหารเช้า