ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่สมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการเพราะมีสารอาหารที่มีความสำคัญต่อร่างกาย
ข้าวโอ้ต ยาเม็ดนี้เรียกว่า avensativa และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยโปรตีนที่สมดุล ไฟโตเคมิคอล และกรดไขมันจำเป็น
ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตไม่ได้หยุดอยู่แค่คุณประโยชน์ทางโภชนาการ แต่ยังขยายไปถึงคุณประโยชน์มากมาย ที่สำคัญที่สุด ได้แก่:
สำหรับข้าวโอ๊ต ความสามารถในการควบคุมน้ำหนัก โดยจากการศึกษาพบว่าเด็กและผู้ใหญ่ที่กินข้าวโอ๊ตในปริมาณคงที่มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอ้วนลดลง 50%
รวมถึง ข้าวโอ้ต มีไฟเบอร์สูงซึ่งจำเป็นต่อการรักษาการเคลื่อนไหวของลำไส้ให้เป็นปกติ และบรรเทาอาการท้องผูก
สำหรับข้าวโอ๊ต ความสามารถในการต่อสู้กับโรคมะเร็งเพราะมีสารไฟโตเคมิคอลที่ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง
ช้าลงหน่อย ข้าวโอ้ต จากระดับน้ำตาลในเลือดสูงหลังอาหารจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
เส้นใยที่พบใน ข้าวโอ้ต ช่วยลดความดันโลหิตสูงและลดความจำเป็นในการใช้ยาลดความดันโลหิต
ถือว่า ข้าวโอ้ต แหล่งคาร์โบไฮเดรตที่อุดมไปด้วยแคลอรี่เพื่อตอบสนองความต้องการพลังงานของร่างกาย
รวมถึง ข้าวโอ้ต ประกอบด้วยเบต้ากลูแคนเป็นส่วนประกอบหนึ่งของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งมีบทบาทในการลดคอเลสเตอรอลในเลือด
ที่มา: ประโยชน์ของอาหารจากธรรมชาติ