น้ำกะหล่ำปลีมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ

น้ำกะหล่ำปลีมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ

กะหล่ำปลีเป็นผักตระกูลกะหล่ำ เป็นที่ทราบกันดีว่าอุดมไปด้วยสารพฤกษเคมีที่ช่วยสลายอนุมูลอิสระก่อนที่จะเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามินเค วิตามินซี และไฟเบอร์ และยังเป็นแหล่งวิตามิน B6 และกรดโฟลิกที่ดีอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมและแคลเซียม รวมทั้งโพแทสเซียมในผักคะน้าในปริมาณต่ำ ทำให้เป็นอาหารเสริมที่เป็นมิตรกับไตในราคาประหยัด ตามเว็บไซต์ของ Boldsky

กะหล่ำปลีมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยลดการอักเสบ ปรับปรุงการย่อยอาหาร ลดความดันโลหิต และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ การบริโภคกะหล่ำปลีเป็นผักเป็นเรื่องธรรมดามาก แต่การดื่มน้ำกะหล่ำปลีอาจเป็นเรื่องที่ไม่ปกติ และหลายคนอาจไม่ค่อยเคยได้ยิน นี่คือรายการประโยชน์ของการดื่มน้ำกะหล่ำปลี:

1. ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน: กะหล่ำปลีมีสารอาหารที่จำเป็นที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวม การดื่มน้ำกะหล่ำปลีหนึ่งแก้วช่วยต่อสู้กับเชื้อโรคที่เป็นอันตรายและป้องกันการติดเชื้อ
2. มีประโยชน์ต่อตับ: เนื่องจากคุณสมบัติที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ น้ำกะหล่ำปลีจึงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีชื่อเสียงที่สุดชนิดหนึ่งที่เรียกว่า อินโดล-3-คาร์บอเนต ซึ่งช่วยล้างพิษในตับและช่วยรักษาตับให้แข็งแรง
3. ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ: การบริโภคกะหล่ำปลีหรือน้ำกะหล่ำปลีจะช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันเรื้อรัง จึงสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งได้

4. รักษาแผลในกระเพาะอาหาร: การดื่มน้ำกะหล่ำปลีเป็นประจำช่วยเพิ่มความทนทานต่อกรดในกระเพาะ ซึ่งช่วยในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและปรับปรุงสุขภาพของลำไส้
5. ช่วยลดการอักเสบ: น้ำกะหล่ำปลีมีสารหลายอย่างที่ช่วยลดการอักเสบ
6. รองรับความพยายามในการลดน้ำหนัก: การรับประทานน้ำกะหล่ำปลีเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการลดน้ำหนัก เนื่องจากกะหล่ำปลีอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นที่ร่างกายต้องการ และไม่มีไขมันหรือแคลอรี่ส่วนเกิน ยังช่วยขับสารพิษทั้งหมดออกจากร่างกาย
7. การปรับปรุงสุขภาพผิว: สิวและผิวแห้งสามารถป้องกันและล้างพิษได้ด้วยไฟโตเคมิคอลและสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นซึ่งน้ำกะหล่ำปลีปกติมีให้
8. เสริมสร้างกระดูก: น้ำกะหล่ำปลีหนึ่งถ้วยมีสารอาหารที่จำเป็น เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ซึ่งช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนร่วมกัน
9. การทำให้เลือดบริสุทธิ์: กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในผักใบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งเป็นที่รู้จักจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยขจัดสารพิษออกจากเลือด ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับเลือด เช่น ความดันโลหิตสูง
10. รักษาวิสัยทัศน์ที่เข้มแข็ง: กะหล่ำปลีมีเบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยบำรุงสายตาให้แข็งแรง การบริโภคน้ำกะหล่ำปลีเป็นประจำยังช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเม็ดสีและทำให้สุขภาพดวงตาดีขึ้น

วิธีเตรียมตัว

เตรียมน้ำกะหล่ำปลีหรือน้ำกะหล่ำปลีโดยใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยลงในขวดครึ่งโหล จากนั้นเติมน้ำและเกลือทะเลหนึ่งช้อนชา ปิดฝาให้แน่นและทิ้งไว้ค้างคืน จากนั้นกรองน้ำลงในถ้วยและเติมน้ำมะนาวหากต้องการและคนให้เข้ากัน

ข้อห้าม

ผักตระกูลกะหล่ำ เช่น กะหล่ำปลี เมื่อรับประทานดิบๆ จะมีสารที่อาจรบกวนการทำงานของต่อมไทรอยด์ตามปกติ ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญจึงเตือนว่าผู้ป่วยไทรอยด์หรือผู้ที่มีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งต่อมไทรอยด์ไม่ควรรับประทานน้ำกะหล่ำปลี