ส่วนผสมที่ลงตัวเพื่อแก้ปัญหาสุขภาพส่วนใหญ่

ส่วนผสมที่ลงตัวเพื่อแก้ปัญหาสุขภาพส่วนใหญ่

ขมิ้นดิบมีเคอร์คูมินในระดับที่สูงขึ้น ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและสารต้านการอักเสบ รูปแบบดิบยังคงรักษาน้ำมันหอมระเหยและสารอาหารได้มากขึ้น จึงมั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพและประสิทธิผลสูงสุดเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น การย่อยอาหารที่ดีขึ้นและการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน เหตุผลเพิ่มเติมในการรวมเมล็ดเจียและขมิ้นดิบเข้ากับอาหารประจำวันของคุณ ได้แก่:

1. มีเส้นใยสูง

การรวมกันของเมล็ดเจียและขมิ้นสดสามารถช่วยในการลดน้ำหนักโดยให้ความอิ่มและยังช่วยในการเสริมโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยในการเติมเต็มสารอาหารที่สูญเสียไป เนื่องจากเมล็ดเชียเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีเยี่ยม โดยเฉพาะใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม และสามารถลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมและส่งเสริมการลดน้ำหนัก

2. กรดไขมันโอเมก้า 3

เมล็ดเจียเป็นแหล่งพืชของกรดไขมันโอเมก้า 3 ไขมันที่ดีต่อสุขภาพช่วยลดการอักเสบและสนับสนุนสุขภาพการเผาผลาญซึ่งอาจส่งผลให้น้ำหนักลดลง

3. ควบคุมน้ำตาลในเลือด

เครื่องดื่มเชีย/ขมิ้นสามารถช่วยควบคุมอินซูลินได้ดีขึ้นตามธรรมชาติ เนื่องจากทั้งสองอย่างนี้สัมพันธ์กับการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ซึ่งสามารถลดความอยากอาหาร ป้องกันการกินมากเกินไป และช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้น

4. คุณสมบัติต้านการอักเสบ

ขมิ้นมีเคอร์คูมินซึ่งเป็นสารประกอบที่ทราบกันดีว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบอันทรงพลัง การอักเสบเรื้อรังเชื่อมโยงกับโรคอ้วนและความผิดปกติของระบบเผาผลาญ ดังนั้นการลดการอักเสบในร่างกายอาจช่วยสนับสนุนการลดน้ำหนักทางอ้อมได้

5. ปรับปรุงการย่อยอาหาร

ทั้งเมล็ดเชียและขมิ้นสามารถช่วยให้ระบบย่อยอาหารแข็งแรงขึ้น เมล็ดเชียเป็นที่รู้กันว่าส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นประจำเนื่องจากมีเส้นใยสูง ในขณะที่ขมิ้นอาจช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำดีและช่วยในการย่อยอาหาร โดยเฉพาะขมิ้นดิบนั้นขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติบรรเทาอาการท้องได้ การรับประทานขมิ้นดิบเป็นประจำจะช่วยป้องกันอาการอาหารไม่ย่อย ส่งเสริมสุขภาพของลำไส้ และลดการอักเสบในระบบย่อยอาหาร ทำให้เป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าต่อสุขภาพกระเพาะอาหาร

6. ส่งเสริมการเผาผลาญ

การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าขมิ้นสามารถช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้เนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เรียกว่าเคอร์คูมิน ซึ่งเชื่อมโยงกับการเผาผลาญที่เพิ่มขึ้นและการเผาผลาญไขมัน เคอร์คูมินช่วยเพิ่มการเผาผลาญโดยส่งเสริมการสลายไขมัน ลดการอักเสบ และปรับปรุงความไวของอินซูลิน

7. สุขภาพผิว

ขมิ้นถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณมานานหลายศตวรรษเพื่อคุณสมบัติในการสมานผิว ผลต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยลดสิว กลาก โรคสะเก็ดเงิน และสภาพผิวอื่นๆ ในขณะที่ส่งเสริมการสมานแผลและป้องกันสัญญาณแห่งวัย

เมล็ดเจียเป็นแหล่งแคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัสที่ดี ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการรักษากระดูกให้แข็งแรงและป้องกันโรคกระดูกพรุน เมล็ดเชียยังปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติและเหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารปลอดกลูเตนหรือมังสวิรัติ ซึ่งเป็นทางเลือกที่อุดมด้วยสารอาหารแทนธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากสัตว์

เตรียมเครื่องดื่ม

ส่วนผสมเครื่องดื่มขมิ้นและเมล็ดเจียดิบสามารถเตรียมได้ตามปริมาณต่อไปนี้:

เมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะ
ขมิ้นดิบสับชิ้นเล็ก 1 ชิ้น
น้ำ 3 ถ้วย
น้ำผึ้งหรือน้ำมะนาว

จากนั้นแช่เมล็ดเจียสองช้อนโต๊ะลงในชามพร้อมน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ ในขณะเดียวกันให้ตั้งน้ำที่เหลือในกระทะจนร้อน

แช่เมล็ดเจียต่อไปอีกประมาณ 10-15 นาทีจนกระทั่งเมล็ดเจียมีความคงตัวเหมือนเจล

หลังจากล้างขมิ้นให้สะอาดและลอกเปลือกนอกออกแล้ว ขมิ้นก็สามารถขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดเล็กน้อย
สุดท้าย เติมน้ำอุ่นลงในชามแก้วขนาดใหญ่ ผสมขมิ้นและเมล็ดเจีย คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำผึ้งหรือน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ

ชาขมิ้นสามารถทำได้โดยการต้มขมิ้นดิบขูดในน้ำประมาณ 5-10 นาที จนได้รับสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในขมิ้นดิบ เมื่อสุกแล้วพักไว้ให้เย็นแล้วนำมาผสมกับเมล็ดเจียเมื่ออุ่นพอที่จะดื่มได้

ดวงความรักของชาวราศีธนู ปี 2024