Ang mga kamatis ay hindi palaging kapaki-pakinabang!!

Ang mga kamatis ay hindi palaging kapaki-pakinabang!!

Ang mga kamatis ay kailangang-kailangan sa karamihan ng mga pang-araw-araw na pagkain, dahil kasama sila sa isang malaking bilang ng mga pinggan sa buong mundo, at naglalaman ang mga ito ng mga bitamina at mineral, na nagbibigay sa katawan ng maraming benepisyo sa kalusugan, ngunit ang labis na pagkonsumo ng mga ito ay nagdudulot ng pinsala sa kalusugan.

Sa kabila ng masarap na lasa ng mga kamatis na minamahal ng milyun-milyon sa buong mundo, ipinahiwatig ng mga pag-aaral na ang ilang mga tao ay ipinagbabawal na kumain ng mga kamatis dahil nagdudulot ito ng malaking panganib sa kanilang kalusugan. Ang mga ito ay: ang mga nagdurusa sa mga bato sa bato, mga may sakit sa tiyan, at mga may pamamaga at mga ulser sa tiyan.

Ang dahilan ng pagpigil sa kanila sa pagkain ng mga kamatis ay ang mga ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga organikong acid, at ang mga nagdurusa sa mga sakit na ito ay pinapayuhan na kumain ng mga derivatives ng kamatis tulad ng ketchup at tomato paste.

Ang mga kamatis ay mayroon ding labis na fatty acidic na nilalaman, na nagiging sanhi ng pagtatae at isang sangkap na tinatawag na "salmonella" na matatagpuan sa mga kamatis ay maaaring humantong sa sakit ng tiyan dahil sa labis na pagkonsumo.

Iniulat na ang mga kamatis na ginagamot sa init ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga sariwa, kaya bago gamitin ang mga ito, inirerekomenda na lutuin ang mga ito sa loob ng maikling panahon sa mababang init.