Ang asukal ang pangunahing pinagmumulan ng enerhiya para sa iyong mga selula. Ang mga kumplikadong carbohydrates tulad ng starch ay hinahati sa mga simpleng asukal sa panahon ng panunaw at pagkatapos ay na-metabolize ng mga selula upang makagawa ng enerhiya. Ang iyong dugo ay karaniwang may 5 gramo ng asukal na natunaw dito (mga isang kutsarita). Mga 20 calories lang iyon.

utak

Ang asukal ay nagiging sanhi ng paglabas ng utak ng dopamine at opiates — mga natural na kemikal. Ang may-ari ng high-sugar diet ay kumikilos na parang adik sa droga.

atay

Ang atay ay gumagamit ng fructose upang lumikha ng mga taba. Ang sobrang asukal ay nagdudulot ng pagtitipon ng mga fat cells na tinatawag na di-alkohol na sakit sa atay.

Ngipin

Ang mga bakterya, tulad ng streptococcus, ay kumakain ng asukal na natitira sa iyong bibig at i-ferment ito sa lactic acid. Tinutunaw nito ang mga mineral sa enamel ng ngipin.

lapay

Ang mataas na antas ng asukal sa dugo ay nag-uudyok sa mga beta cell na magsikreto ng insulin. Ito ay senyales sa atay at mga kalamnan upang simulan ang pag-convert ng glucose sa glycogen para sa imbakan.

balat

Ang mga bono sa pagitan ng glucose at fructose sa pagitan ng mga amino acid na nagiging collagen at elastin sa mga sangkap na nagdudulot ng kulubot.

قلب

Ang mataas na antas ng insulin sa dugo ay nagiging sanhi ng mas mabilis na paglaki ng makinis na mga selula ng kalamnan sa paligid ng mga dingding ng mga arterya. Ito ay nagpapataas ng presyon ng dugo, na kalaunan ay humahantong sa sakit sa puso.