Tuz, her hastalığın ve hastalığın sebebidir.

Tuzun neden olduğu tüm hastalıkların ardından tuz, yeni bir böcek ve ekmek, pizza, çorba ve diğer birçok gıdada saklanabilen sodyum kullanımını azaltmak için yeni, daha spesifik bir nedendir.

Ulusal Bilim Akademileri'nden bir rapor, önerilen sodyum azaltmayı azaltılmış kronik hastalık riskine bağladı.

Politika yapıcılara rehberlik edebilecek rapor, bir kişi çoğu yetişkin için günde izin verilen 2300 miligram sınırından fazlasını tüketse bile, sodyumu azaltmanın kronik hastalığa karşı koruduğunu belirtiyor.

Daha önce sınır, günlük tuz alımını aşmanın olumsuz sağlık etkileri aralığına dayanan bir endekse dayanıyordu.

Rapor, tuzu kronik hastalıklarla ilişkilendirmenin diyetteki ilk öneri olduğunu belirtti.