Algler nasıl gıda takviyesi olarak kabul edilir?

Algler nasıl gıda takviyesi olarak kabul edilir?

Son zamanlarda, tatlı veya tuzlu suda yetişen bir alg türü olan "spirulina" da dahil olmak üzere sağlık yararları nedeniyle süper gıda ticareti popüler hale geldi. Tablet veya toz formunda bir besin takviyesi olarak gelir. Healthline'a göre Spirulina, besinler açısından zengin olduğu ve çeşitli hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olan antioksidan özelliklere sahip olduğu için sağlık yararları için kullanılıyor.

Spirulina, dünyadaki en popüler besin takviyeleri arasındadır. Spirulina bir bitki değil, siyanobakterilerden oluşan bir alg türüdür, takviyeleri ise koyu yeşil renklidir. İşte spirulina'nın bilimsel kanıta dayalı 10 sağlık kullanımı ve faydaları:

1. Besin açısından zengin

Spirulina, genellikle mavi-yeşil algler olarak adlandırılan tek hücreli mikrop ailesine aittir. Tıpkı bitkiler gibi, siyanobakteriler de fotosentez adı verilen bir işlemle güneş ışığından enerji üretebilir.

Spirulina mikroalgi besinlerle doludur.Bir çorba kaşığı veya 7 g kurutulmuş spirulina tozu şunları içerir:

• Protein: 4 gram

• Tiamin: Önerilen günlük değerin %14'ü

• Riboflavin: Önerilen günlük değerin %20'si

• Niasin: günlük değerin %6'sı

• Bakır: Günlük değerin %47'si

• Demir: Günlük değerin %11'i

Ayrıca iyi miktarda magnezyum, potasyum ve manganez içerir. Ve aynı miktar sadece 20 kalori ve 2 gramdan az karbonhidrat içerir.

Spirulina ayrıca az miktarda yağ sağlar - yemek kaşığı başına yaklaşık 1 gram. (7 gr) - Yaklaşık 6-3 oranında hem omega-1.5 hem de omega-1.0 yağ asitlerini içerir. Spirulinadaki protein kalitesi mükemmeldir ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri sağlar.

2. Antioksidan ve antiinflamatuar özellikler

Oksidatif hasar vücudun hücrelerine zarar verebilir ve kansere ve diğer hastalıklara katkıda bulunan kronik enflamasyona yol açabilir. Spirulina inanılmaz bir antioksidan kaynağıdır. Fikosiyaninin ana aktif bileşenine fikosiyanin denir ve spirulinaya eşsiz mavi rengini veren bir antioksidandır. Phycocyanin, serbest radikallerle savaşabilir ve enflamasyonu teşvik eden moleküllerin üretimini engelleyerek olağanüstü antioksidan ve antiinflamatuar etkiler sağlar.

3. Düşük kolesterol seviyeleri

Birkaç risk faktörü, artmış kalp hastalığı riski ile ilişkilidir. Görünüşe göre, spirulina bu faktörlerin çoğu üzerinde olumlu bir etkiye sahip. Örneğin, HDL (iyi) kolesterolü artırırken toplam kolesterolü, LDL kolesterolü ve trigliseritleri düşürebilir.

Yüksek kolesterolü olan kişilerde 2014 yılında yapılan bir araştırma, günde 1 gram spirulinanın trigliseritleri %16.3 ve LDL kolesterolü %10.1 oranında düşürdüğünü buldu.

4. Zararlı kolesterol oksidasyonunun önlenmesi

İnsan vücudundaki yağ yapıları, lipit peroksidasyonu olarak bilinen oksidatif hasara karşı hassastır ve birçok ciddi hastalığın ana nedenidir. Örneğin, kalp hastalığının gelişimindeki en önemli adımlardan biri, LDL kolesterolün oksidasyonudur.

İlginç bir şekilde, birkaç çalışma spirulinadaki antioksidanların lipid peroksidasyonunu azaltmada özellikle etkili olabileceğini bulmuştur.

Aslında küçük bir çalışma, spirulina takviyesinin 17 rugby oyuncusunda egzersize bağlı lipid peroksidasyonu, iltihaplanma ve kas hasarını azaltabildiğini gösterdi.

5. Anti-tümör özellikleri

Daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulurken, bazı kanıtlar spirulina'nın kanser önleyici özelliklere sahip olduğunu göstermektedir.

Hayvan araştırmaları, kanser insidansını ve tümör boyutunu azaltabileceğini gösteriyor.

6. Kan basıncını düşürmek

Yüksek tansiyon, kalp krizi, felç ve kronik böbrek hastalığı dahil olmak üzere birçok ciddi duruma neden olur. Beş çalışmayı içeren bilimsel bir inceleme, günde 1-8 gram spirulina almanın, özellikle yüksek tansiyon seviyesi olan kişiler için sistolik ve diyastolik kan basıncını önemli ölçüde azaltabildiğini buldu.

Bu düşüşün, kan damarlarının gevşemesine ve genişlemesine yardımcı olan bir sinyal molekülü olan nitrik oksit üretiminin artmasından kaynaklandığı düşünülmektedir.

7. Alerjik rinit semptomlarını iyileştirin

Alerjik rinit, burun pasajlarının iltihaplanması ile karakterizedir. Polen, hayvan kılı ve hatta buğday tozu gibi çevresel alerjenler tarafından tetiklenir. Spirulina, alerjik rinit semptomları için popüler bir alternatif tedavidir ve etkili olabileceğine dair kanıtlar vardır.

8. Kansızlığa karşı etkilidir

Anemi, diğerlerinin yanı sıra besin eksiklikleri, genetik bozukluklar ve kronik iltihaplanma dahil olmak üzere çeşitli olası nedenlerle kanda düşük hemoglobin veya kırmızı kan hücreleri ile karakterize edilen bir durumdur.

Anemi öyküsü olan 2011 yaşlı yetişkin üzerinde 40 yılında yapılan bir çalışmada, spirulina takviyeleri kırmızı kan hücrelerinin hemoglobin içeriğini artırdı ve bağışıklık fonksiyonunu iyileştirdi.

9. Kas gücünü artırın

Egzersizden kaynaklanan oksidatif hasar, kas yorgunluğuna önemli bir katkıda bulunur. Bazı bitki besinleri, sporcuların ve fiziksel olarak aktif bireylerin bu hasarı azaltmasına yardımcı olabilecek antioksidan özellikler içerir. Spirulina ayrıca, gelişmiş kas gücü ve dayanıklılığını gösteren bazı çalışmalarla birlikte faydalı görünmektedir.

10. Kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesi

Birkaç hayvan çalışması, spirulina'nın kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Spirulina'nın insanlarda sağlıklı kan şekeri düzeylerini destekleyebileceğine dair bazı kanıtlar da vardır.

Sekiz çalışmanın bilimsel bir incelemesine göre, günde 0.8-8 gramlık dozlarda spirulina takviyesi, tip 2 diyabetli kişilerde açlık kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde azaltabilir.

Önemli uyarılar

Doktorlar, spirulina takviyeleri için bunları kullanmamanızı önerir:

• çocuklar

• Hamilelik ve emzirme döneminde

• Otoimmün hastalıkları olan kişiler

• İki hafta içinde ameliyat olması planlanan kişiler

• Bağışıklık sistemini, kanın pıhtılaşmasını veya kan şekerini etkileyen ilaçlar kullanan herkes

• Kan pıhtılaşması veya glikoz seviyeleri için sarımsak veya diğer doğal ilaçları kullanan herkes.

Maguy Farah'ın 2023 yılı için burç tahminleri