Чотирнадцять переваг вживання бобових

Усі ми знаємо, що щоденне вживання бобових покращує наше здоров’я, але багато хто не знає, що вони мають велику користь для тіла та розуму.

1 - Нарощуйте м'язи

Оскільки вони багаті амінокислотами, які є будівельними блоками білка та м’язів, їх вживання в більшій кількості є чудовим способом зміцнити здоров’я та силу м’язів. Звичайно, це не заміна тренування ваших м’язів, але це чудовий спосіб забезпечити здоров’я м’язів.

2- Збільшення енергії

Бобові, такі як квасоля, багаті корисними вуглеводами, і їх вживання підвищує енергію та допомагає підтримувати її протягом дня завдяки вмісту клітковини та білка.

3- Лікування запорів

Клітковина в бобових у великих кількостях проходить через кишечник, що сприяє регулярному випорожненню кишечника і лікує запори.

4- Підвищуйте пребіотики

Бобові живлять багато видів корисних бактерій, коли клітковина зерна потрапляє в кишечник, тоді як пробіотики є природним джерелом.

5- Захист плода від вад розвитку

Оскільки бобові містять фолієву кислоту або вітамін В9, якщо їх вживати під час вагітності, вони допомагають запобігти аномаліям у плода.

6- Покращення здоров'я серця

Оскільки боби є хорошим джерелом мінералу магнію, вони допомагають підтримувати здоров’я серця. Магній сприяє розслабленню кровоносних судин і бере участь у регуляції електричної функції серця.

7- Антиоксиданти проти старіння

Бобові багаті сполуками, відомими як поліфеноли, які є потужними антиоксидантами, які борються з вільними радикалами, пов’язаними зі старінням і хворобами.

8- Знизити високий кров'яний тиск

Бобові, такі як квасоля, можуть бути одним із природних способів зниження артеріального тиску, оскільки дослідження показують, що дефіцит цинку може бути причиною високого кров’яного тиску.

Дослідження, опубліковане в американському журналі «Фізіологія — фізіологія нирок», показало, що дефіцит цинку може призвести до поглинання нирками натрію і, таким чином, підвищення артеріального тиску. Бобові, такі як чорна квасоля, нут і квасоля, є хорошими джерелами цинку.

9- Збалансуйте психічний стан

Мозок повинен їсти складні вуглеводи, такі як ті, що містяться в бобових, щоб нервові клітини мозку могли перетворювати амінокислоту в серотонін, який відіграє важливу роль у покращенні настрою людини.

10- Краще здоров'я мозку

Експерти радять регулярно додавати до свого раціону відповідну кількість чорних бобів, нуту, сочевиці або будь-якого іншого виду бобових, щоб покращити здоров’я мозку. Боби є прекрасним джерелом складних вуглеводів, які необхідні організму в достатній кількості для вироблення нейромедіаторних гормонів у мозку. З’їдаючи принаймні півсклянки квасолі щодня, це буде ефективно.

11- Захист легенів

Деякі бобові, такі як сочевиця, соєві боби та арахіс, є джерелами дієтичного коензиму Q10, дефіцит якого призводить до захворювань легенів, таких як астма та хронічна обструктивна хвороба легень.

12- Регулювання рівня цукру

Клітковина в бобових допомагає регулювати швидкість всмоктування цукру в кров, таким чином підтримуючи рівень цукру в крові стабільним і рівномірним.

13- Профілактика цукрового діабету

Поєднання коензиму Q10 і клітковини допомагає захистити організм від діабету та переддіабету, а також лікує обидва захворювання.

14- Запобігання остеопорозу

Наукові дослідження, опубліковані American Journal of Clinical Nutrition, показали, що середземноморська дієта разом з вітаміном D допомагає запобігти втраті кісткової маси у пацієнтів з остеопорозом. Бобові разом з великою кількістю овочів є однією з основ середземноморської дієти.