Переліт в Куршевель з Шангрі-Ла Абу-Дабі

Готель Shangri-La, Qaryat Al Beri, Абу-Дабі радий співпрацювати з Куршавелем, світовою лижною столицею,

Розташований у французьких Альпах,

«Кулінарну подорож Куршевеля» представить шеф-кухар Стефан Буррон, нагороджений двома мішленівськими зірками.

Цей вишуканий досвід відбудеться 15 і 16 листопада 2023 року з 6:30 до 11:00 у французькому ресторані Pour Ou у рамках фірмової серії кулінарних майстер-класів Shangri-La у готельному світі.

Приносячи кулінарні смаки серця Французьких Альп до Абу-Дабі, шеф-кухар Стефан Буррон проведе гостей у кулінарній подорожі для гурманів, чиє меню з п’яти страв було ретельно розроблено з дотриманням найкращих сортів винограду.

Серед найпомітніших страв у меню – «хрусткі тарталетки з лангустину з кришталевою ікрою та страччателла з тертою сушеною ікрою».

«Карпаччо з ікри з цитрусовими нотами, цитрусовими квітами та содовим сорбетом».

«Смажені креветки з підсоленим маслом, ніжно запашна апельсинова морква та морквяний муслін із смаком ванілі в насиченому соусі».

Для Стефана Борона простота - це мистецтво досконалості. Керуючись цим бажанням простоти,

Він розкриває справжню суть кожного інгредієнта, розкриваючи та посилюючи оригінальні смаки завдяки своїм вишуканим рецептам.

Понад 30 років Стефан Буррон втілює свою пристрасть у життя на кухнях французького ресторану Le Chabichoux, відзначеного двома зірками Мішлен, у Куршевелі, Франція.

У цього шеф-кухаря з місцевого жителя Ненсі є привабливе резюме, яке відповідає сотням страв, які він щодня подає в їдальні.

Серія Master Culinary була представлена ​​Shangri-La Qaryat Al Beri, Абу-Дабі в 2022 році як нова концепція в галузі харчування, і її оцінили багато клієнтів.

Ця ініціатива має на меті поєднати виняткове знання та талант, наданий групою нагороджених губ із Гостинність Всесвітньо відомий Шангрі-Ла.

Хакан Озел, генеральний директор готелю Shangri-La, Дубай. Різниця - це секрет успіху