ایلومینیم ورق کے استعمال کے خطرات

 ایلومینیم ورق کو کھانا پکانے اور پیکیجنگ سمیت کئی مقاصد کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال کیا گیا ہے۔

لیکن کیا آپ نے سوچا ہے کہ یہ انسانی جسم کے لیے کتنا خطرناک ہے؟

یہ جسم میں جمع ہو کر کئی بیماریوں کا سبب بنتا ہے، جن میں سب سے اہم الزائمر کی بیماری (ڈیمنشیا) ہے۔

لہذا، ہمیں جسم پر اس کے مضر اثرات کو کم کرنے کے لیے اسے صحیح طریقے سے استعمال کرنے کا طریقہ جاننا چاہیے:

• ایلومینیم ورق کھانے کی اشیاء کو لپیٹنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، اسے کھانا پکانے کے عمل میں استعمال کرنے کے لیے نہیں۔
• ایلومینیم ورق کے دو اطراف ہیں، ایک چمکدار سائیڈ اور ایک دھندلا سائیڈ

چمکدار سائیڈ صرف گرم کھانے کو لپیٹنے کے لیے استعمال ہوتی ہے (یعنی چمکدار سائیڈ گرم کھانے کے ساتھ ہوتی ہے)

جہاں تک میٹ چہرے کا تعلق ہے، یہ صرف ٹھنڈے کھانے کو لپیٹنے کے لیے استعمال ہوتا ہے (یعنی، دھندلا چہرہ ٹھنڈے کھانے سے ملحق ہوتا ہے)۔

• کھانا پکانے کے عمل میں ایلومینیم کے ورق کا استعمال کرنا یا کھانا لپیٹ کر تندور یا مائیکروویو میں لانا منع ہے، کیونکہ کھانا پکانے کی ضرورت سے زیادہ گرمی کھانے میں ایلومینیم کو کاغذ سے باہر نکالنے اور اس کے ساتھ تعامل کا باعث بنتی ہے، خاص طور پر اگر آپ لیموں یا لیموں کا استعمال کریں۔ کھانا پکانے کے عمل میں سرکہ.
• اگر آپ کو کھانا پکانے کے لیے ایلومینیم فوائل استعمال کرنا ہے تو اس کے اور کھانے کے درمیان گوبھی کا ایک ٹکڑا رکھ دیں، پھر اسے پکانے کے بعد پھینک دیں۔