چکن دھونے سے آپ کی جان نکل جائے گی، خبردار!!!

چکن کو دھونا منع ہے، کیونکہ یہ ہر جگہ مہلک بیکٹیریا پھیلاتا ہے، لہٰذا ہوشیار رہیں، حالانکہ بہت سی گھریلو خواتین اور باورچی چکن کو پکانے سے پہلے دھوتی ہیں، جب کہ ماہرین صحت چکن کو دھونے سے خبردار کرتے ہیں، کیونکہ اس سے پورے کچن میں مہلک بیکٹیریا پھیلنے میں مدد مل سکتی ہے، اور اس کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ امریکن سینٹر چکن کو صحت مند طریقے سے تیار کرنے کے لیے ’سنہری‘ مشورہ دیتا ہے، لیکن اس کے مشورے نے سوشل میڈیا کے علمبرداروں میں بڑے پیمانے پر تنازعہ کھڑا کردیا۔

امریکہ کے سینٹر فار ڈیزیز کنٹرول اینڈ پریونشن کے آفیشل اکاؤنٹ کی جانب سے ٹویٹر پر شائع کی گئی ٹویٹ کے مطابق ماہرین نے چکن کو پکانے سے پہلے نہ دھونے کا مشورہ دیا۔

مرکز نے ایک ٹویٹ میں لکھا: "کچے چکن کو نہ دھویں، کیونکہ اس سے اس سے جراثیم دوسری کھانوں یا کچن میں موجود برتنوں میں پھیل سکتے ہیں۔"

کچے مرغی کا گوشت اکثر سالمونیلا کے علاوہ نقصان دہ بیکٹیریا سے آلودہ ہوتا ہے۔

اس ٹویٹ نے سوشل میڈیا پر ایک شدید بحث چھیڑ دی، کچھ لوگوں نے مشورہ دیا کہ صفائی کے عمل میں پانی کو سرکہ اور لیموں سے بدلنا چاہیے۔

ان تبصروں کے جواب میں، مرکز نے بعد میں ایک ٹویٹ شائع کیا جس میں اس نے وضاحت کی: "جراثیم کو اچھی کھانا پکانے سے مارا جا سکتا ہے، چکن کو دھونے سے نہیں۔ کھانے کی حفاظت کو کم نہ سمجھیں۔"