لوہے کی یادداشت کے لیے یہ غذائیں کھائیں اور ان سے پرہیز کریں۔

یادداشت بڑھانے کے لیے بہترین غذائیں

بھارت کے دیانند میڈیکل کالج اور لدھیانہ ہسپتال کی اسسٹنٹ ڈائیٹشین اروشی گپتا کا کہنا ہے کہ انسانی جسم کو دماغی خلیوں کو نقصان دہ فری ریڈیکلز سے بچانے کے لیے اینٹی آکسیڈنٹس کی ضرورت ہوتی ہے۔ اہم غذائی اجزا جیسے اومیگا تھری فیٹی ایسڈز، فلیوونائڈز اور وٹامن ای دماغی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں، اس لیے یادداشت کو بڑھانے کے لیے درج ذیل چیزوں کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔

انڈے

وٹامن ڈی کی کمی سے علمی صلاحیتوں میں کمی واقع ہو سکتی ہے، اس لیے وٹامن ڈی سے بھرپور انڈے کھانے سے ان سطحوں کو برقرار رکھنا ضروری ہے۔ دماغ کے لیے مفید غذائی اجزاء بھی زردی میں پائے جاتے ہیں، اس لیے خاص طور پر ناشتے میں زردی ضرور کھائیں۔

کیمومائل چائے

کیمومائل چائے علمی افعال اور نیند کی کمی کو بہتر بنا سکتی ہے۔ یہ تناؤ کو بھی کم کر سکتا ہے اور توجہ اور یادداشت کو بڑھا سکتا ہے۔ یہ دماغی صحت اور توانائی بڑھانے کے لیے بہترین چائے میں سے ایک ہے۔

بادام

بادام انسانوں میں ان کی یادداشت کو بہتر بنانے والے منفرد فائدے کے لیے مشہور ہیں۔ دماغی کام کے لیے بادام کی اہمیت وٹامن ای سے بھرپور ہونے کی وجہ سے ہے۔

ایواکاڈو

Avocados صحت مند غیر سیر شدہ چکنائیوں کے سب سے اہم ذرائع میں سے ایک ہیں جو دماغ اور اس کے کام کو سپورٹ کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ یہ بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، اس طرح علمی نقصان کو روکتا ہے۔ ایوکاڈو میں بہت سے دوسرے ضروری غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں جو دماغ اور مجموعی صحت کے لیے اہم ہیں۔

ہلدی

تحقیق کے مطابق ہلدی میں موجود مرکب کرکیومین بالغوں کی یادداشت اور موڈ کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ ہلدی کے علاوہ اخروٹ، لہسن اور سبز چائے کو بھی خوراک میں شامل کیا جاسکتا ہے۔

غذائیں جو یادداشت کو متاثر کرتی ہیں۔

ڈاکٹر آروشی کا کہنا ہے کہ کچھ کھانے اور مشروبات ایسے ہیں جو یادداشت، توجہ مرکوز کرنے کی صلاحیت اور دماغ کی مجموعی صحت کے لیے اچھا انتخاب نہیں ہیں:

میٹھے مشروبات

پراسیسڈ فوڈز کے اثر کی طرح، میٹھے مشروبات ضروری غذائی اجزاء اور فائدہ مند کیلوریز فراہم کیے بغیر وزن میں اضافے کا سبب بن سکتے ہیں۔ اضافی چینی یادداشت اور دماغی افعال کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ درحقیقت، شکر والے مشروبات کا تعلق الزائمر کی بیماری اور ڈیمنشیا سے بھی ہے۔ یادداشت بڑھانے اور دماغ کو صحت مند رکھنے کے لیے شوگر ڈرنکس جیسے سوڈا، انرجی ڈرنکس اور پھلوں کے جوس سے پرہیز کرنا چاہیے۔

پروسیسرڈ فوڈز

بہت سے پراسیسڈ فوڈز، بشمول چپس، کچھ قسم کے گوشت اور مٹھائیاں، کو نقصان دہ فوڈ پروڈکٹس کے طور پر درج کیا جانا چاہیے جو جسم کو فائدہ پہنچائے بغیر پیٹ بھرتے ہیں اور اس کے اعضاء کو نقصان پہنچاتے ہیں۔ بہت زیادہ پروسیسرڈ فوڈز کا استعمال وزن میں اضافے کے ساتھ ساتھ دماغی بافتوں کو بھی نقصان پہنچا سکتا ہے۔ اس لیے ماہرین یادداشت کو خراب ہونے سے بچانے کے لیے زیادہ سے زیادہ پراسیس فوڈز کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔

سویا ساس

سوشی کے ساتھ سویا ساس کا صرف ایک چمچ کھانا شاید کوئی بڑی پریشانی کا باعث نہ ہو، لیکن روزانہ زیادہ مقدار میں کھانے سے جسم کی صحت کو عام طور پر کوئی فائدہ نہیں ہوتا اور خاص طور پر دماغ کے کام کو متاثر کرتا ہے، اس طرح طویل مدتی یادداشت اور ارتکاز میں کمی آتی ہے۔

نمک

عالمی سطح پر زیادہ سے زیادہ نمک کھانے کی سفارش کی جاتی ہے اور اس کی زیادتی نہیں کرنی چاہیے کیونکہ یہ یادداشت کا دشمن ہے۔ ایک سائنسی تحقیق کے مطابق یہ بات سامنے آئی ہے کہ نمک اور سوڈیم سے بھرپور غذائیں جیسے سویا ساس کھانے سے دماغ میں خون کی روانی میں رکاوٹ پیدا ہوتی ہے جس سے مہارت اور یادداشت متاثر ہوتی ہے۔ زیادہ نمک کا استعمال الیکٹرولائٹ عدم توازن اور پانی کی کمی کا باعث بھی بن سکتا ہے، جو دماغ کے بہت سے افعال کے لیے فائدہ مند نہیں ہے۔

آئس کریم

متعدد مطالعات کے مطابق، یہ ثابت ہوا ہے کہ سیر شدہ چکنائی اور چینی سے بھرپور غذائیں علمی صلاحیتوں اور زبانی یادداشت پر منفی اثر ڈالتی ہیں۔ اگرچہ وقتاً فوقتاً آئس کریم سے لطف اندوز ہونا اچھا ہوتا ہے، ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ بے ضرر متبادلات کا انتخاب کریں جیسے کہ تازہ پھلوں کے ٹکڑوں کے ساتھ یونانی دہی، ترجیحاً اسٹرابیری، انگور یا بیر، کیونکہ یہ صحت اور حفاظت کے لیے اچھے ہیں۔

دیگر موضوعات: 

بریک اپ سے واپس آنے کے بعد آپ اپنے پریمی کے ساتھ کیسا سلوک کرتے ہیں؟

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج