ایوکاڈو کے بیج کے کیا فوائد ہیں؟

ایوکاڈو کے بیج کے کیا فوائد ہیں؟

1- اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات، پوٹاشیم اور فولک ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں اور یہ مرکبات جسم میں نقصان دہ کولیسٹرول سے نجات دلانے اور امراض قلب اور فالج سے بچانے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔

2- یہ آنت میں سوزش کو دور کرتا ہے اور اس کی علامات کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔
3- ہاضمے کی خرابی کے معاملات میں مدد کرتا ہے۔ جیسے قبض اور اسہال۔
4- اینٹی بیکٹیریل مرکبات کی موجودگی کی وجہ سے پیٹ کے السر سے وابستہ علامات کو دور کریں۔
5- یہ کینسر کے معاملات میں مدد کرتا ہے، کیونکہ اس میں اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات ہوتے ہیں جو کینسر کا سبب بننے والے فری ریڈیکلز کو بننے سے روکتے ہیں، ان مرکبات میں سب سے اہم وٹامن ای، زانتھائن اور مونو سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز ہیں۔
6- یہ مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے اور سردی اور فلو سے بچاتا ہے۔
7- یہ قبل از وقت بڑھاپے کی علامات سے لڑتا ہے، سیاہ دھبوں اور جھریوں کو کم کرتا ہے، اور جلد میں کولیجن کو دوبارہ بناتا ہے۔
8- بلڈ شوگر لیول کو کنٹرول کریں، کیونکہ ان میں کاربوہائیڈریٹس کی مقدار کم اور فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو بلڈ شوگر کی شرح کو کنٹرول کرتی ہے۔
9-اس میں صحت کے لیے اہم monounsaturated چربی ہوتی ہے جو کہ زیتون کے تیل میں پائی جانے والی چکنائی سے ملتی جلتی ہے اور اس میں (beta-sitosterol) نامی کیمیائی مرکبات ہوتے ہیں جو جسم میں نقصان دہ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔
10- گٹھیا جوڑوں کے درد اور سوزش کو دور کرتا ہے۔
11- یہ جلد کو ملائمت اور تازگی دیتا ہے کیونکہ اس میں پروٹین، وٹامنز اور منرلز جیسے پوٹاشیم موجود ہوتے ہیں جو بالوں کی صحت کے لیے اہم ہیں۔

ایوکاڈو کھانے کا طریقہ

ایوکاڈو کے بیجوں کو کچا کھانا ان کی سختی کی وجہ سے مشکل ہے، اور اس لیے انہیں کھانے سے پہلے اچھی طرح سے تیار کرنا چاہیے، ابتدائی طور پر ایوکاڈو کے بیجوں کو تندور میں خشک کرکے چند گھنٹوں کے لیے اونچے درجہ حرارت پر رکھ کر، پھر انہیں کاٹ کر اندر رکھ دیں۔ پاؤڈر بننے کے لیے ایک بلینڈر یا فوڈ پروسیسر، اور اس پاؤڈر کو جوس، چائے یا چٹنی میں شامل کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ بات قابل غور ہے کہ اسے اس طرح استعمال کرنے سے ایوکاڈو کے بیجوں میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس سے فائدہ کی حد کم ہو سکتی ہے، کیونکہ انہیں خشک کرنے سے ان میں اینٹی آکسیڈنٹس کا مواد کم ہو سکتا ہے۔

کیلے کے پتوں کے حیرت انگیز فوائد کیا ہیں؟