دبئی فوڈ فیسٹیول کے دوران منفرد نفیس تجربات کا ایک شاندار انتخاب

 

دبئی فوڈ فیسٹیول کے دوران منفرد نفیس تجربات کا ایک شاندار انتخاب

 

کھانے کے شوقین اور غیر معمولی پکوان کے تجربات سے محبت کرنے والوں کو "ذائقہ کی دنیا میں سفر" ایونٹ کے دوران انتہائی لذیذ پکوانوں اور منفرد ذائقوں کے ساتھ ایک ناقابل فراموش تجربہ ملے گا، جو دبئی فوڈ فیسٹیول 2021 کی سرگرمیوں میں سے ایک ہے، جس کا اہتمام دبئی فیسٹیولز اور ریٹیل کارپوریشن کے درمیان 25 مارچ اور 17 اپریل 2021۔

میزبان تہوار، میلا24 دنوں تک جاری رہنے والے "ذائقہ کی دنیا میں سفر" ایونٹ کے تیسرے ایڈیشن میں کھانا پکانے کے اسباق، شیف کی میز، کھانے کی دنیا میں منفرد تجربات کے علاوہ شامل ہیں۔

دبئی فیسٹیولز اور ریٹیل اسٹیبلشمنٹ کے سی ای او احمد الخجا نے کہا:A Journey into the World of Tastes دبئی فوڈ فیسٹیول کے پسندیدہ ایونٹس میں سے ایک ہے جس کی بدولت دبئی میں اس کی منفرد مہم جوئی کی بدولت شہر کی پکوان کی دنیا میں سب سے نمایاں اور دلچسپ واقعات کا احتیاط سے تیار کردہ مینو کے علاوہ۔ اس سال ہمیں منفرد عمدہ تجربات کی ایک وسیع رینج کی میزبانی کرنے پر فخر ہے - باورچیوں سے ملنے سے لے کر ان کے اپنے تخلیقی لمس بنانے، صحرا میں ستاروں کے نیچے ال فریسکو کھانے تک، ہر ایک کے لیے مختلف قسم کے تجربات سے لطف اندوز ہونے کے لیے جو ان کے ذوق کے مطابق ہوں۔ "

"ذائقہ کی دنیا میں سفر" پروگرام میں 18 سے زیادہ منفرد مواقع شامل ہیں جنہیں تین اہم زمروں میں تقسیم کیا گیا ہے: کوکنگ کلاسز (ماسٹر کلاس)، شیف کی میز اور چکھنے کے تجربات۔ ان میں سے کچھ تقریبات صرف ایک رات کے لیے اور محدود تعداد میں شرکاء کے لیے منعقد کی جاتی ہیں۔ پروگرام میں دستیاب تجربات میں سے یہ ہیں:

کوکنگ کلاسز (ماسٹر کلاس)

جمیرہ میں دیبا بے اویسٹر ریستوراں: دیبا بے اویسٹرز میں مزیدار سمندری غذا

تاریخ: 25 مارچ، 1 اور 8 اپریل

شرکاء کو متحدہ عرب امارات میں ایک مقامی شیل فارم سے متعارف کرایا جائے گا اور وہ سیکھیں گے کہ شیل کھولنے کا طریقہ دیبا بے اویسٹر کے منفرد تجربے میں، جو ماہی گیری کی بندرگاہ پر غروب آفتاب کے وقت ایک حیرت انگیز ماحول میں ہوتا ہے۔ تجربے میں گولوں کو کھولنے کے بارے میں ایک سبق، بڑھتے ہوئے مقامی گولوں کے بارے میں ایک ورکشاپ، اور انتہائی لذیذ گولے چکھنے کا سبق شامل ہے۔ شرکاء کو گھر پر استعمال کرنے کے لیے اپنا شیل کھولنے والا چاقو ملے گا، ساتھ ہی اس دن خریداری پر 25 فیصد رعایت بھی ملے گی۔

دبئی شاپنگ فیسٹیول کے بازار اپنے جانے والوں کو منفرد تجربات کا ایک منفرد مجموعہ پیش کرتے ہیں۔

 

 تقریب کی نظامت دیبا بے اویسٹرز کے بانی رامی مرے کریں گے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ ڈیپا بے مشرق وسطی کا پہلا شیلفش فارم ہے جو گورمیٹ کے لیے پریمیم شیل اور سیپ تیار کرتا ہے۔

ماسٹرکلاس سیریز: ہر کوئی ایشیائی کھانا پکانا سیکھ سکتا ہے۔

تاریخ: 27 اور 31 مارچ

مشرق بعید کے پکوانوں کے شائقین جو ان کے الگ الگ رنگوں، ذائقوں اور ذائقوں کے لیے مشہور ہیں، جو گرم رامین یا بالکل تیار سوشی سے لطف اندوز ہوتے ہیں، آن لائن ورچوئل کلاسز میں ایشیائی کھانا پکانے کے اسباق کی جدید سیریز سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔ شرکاء سیکھتے ہیں کہ تھائی کی تین ڈشیں کیسے بنائیں، ایشیائی نوڈلز کھانے کا صحیح طریقہ یا ایک پیشہ ور جاپانی طرز کے شیف کی طرح سشی پیش کرنے کا طریقہ - یہ سب کچھ گھر میں باورچی خانے کے معیاری برتنوں کا استعمال کرتے ہوئے ہوتا ہے۔

فولیا: شیف میتھیو کینی کے ساتھ لائیو کوکنگ شو

تاریخ: 28 مارچ

اس شو کے شرکاء گھر پر ہوتے ہوئے اسے دیکھ کر لطف اندوز ہو سکتے ہیں، کیونکہ وہ سبزی خور پکوانوں پر توجہ مرکوز کرنے والے لائیو کوکنگ شو میں مشہور امریکی شیف میتھیو کینی کے ساتھ شامل ہوتے ہیں۔ جمیرہ بیچ پر فور سیزنز ریزورٹ دبئی کے فولیا ریسٹورنٹ میں شیف کینی کے دستخط شدہ پکوان پیش کیے جاتے ہیں۔

بوکا: ایک پیشہ ور شیف کے ساتھ کھانا پکانے کی کلاس اور ہسپانوی پایلا

تاریخ: 4، 5، 7 اپریل

مشہور شخصیت شیف Vicente Rioja، جس کی جڑیں والنسیا، سپین میں ہیں، دبئی کا دورہ کرتے ہوئے بوکا میں شیف Matisse Steinsen کے ساتھ مل کر اماراتی کھانوں سے متاثر ہو کر تازہ مقامی اجزاء اور ذائقوں کے ساتھ پائلہ کی تروتازہ ترکیبیں تیار کرتے ہیں۔ بوکا پایلا کوکنگ کلاسز کی ایک سیریز کی میزبانی کرے گا، ساتھ ہی ساتھ ریسٹورنٹ کے شیف اور مالک شیف ویسینٹ کے ساتھ ایک پرائیویٹ ڈنر کی میزبانی کرے گا۔ ریوجا ڈی بینیسانواس کی بنیاد 1924 میں رکھی گئی تھی اور یہ والنسیا میں بہترین روایتی پیلا بنانے کے لیے مشہور ہے۔

براسیری بولڈ: شیف ڈینیئل بولوڈ کے ساتھ ورچوئل کوکنگ کلاس

تاریخ: 8 اپریل

شیف ڈینیئل بولوڈ، مشرق وسطیٰ میں پہلے براسیری بولوڈ ریستوران کے مالک، امریکہ کے معروف شیفوں میں سے ایک ہیں اور کلاسک فرانسیسی پکوانوں پر اپنی جدید طرز کے لیے جانا جاتا ہے۔ شیف ایک مزیدار فرانسیسی کھانا تیار کرنے کے لیے 60 منٹ کی ایک خصوصی ورچوئل کوکنگ کلاس کی میزبانی کر رہا ہے جس سے شرکاء گھر پر لطف اٹھا سکتے ہیں۔ کلاسک فائن فوڈز کے ساتھ شراکت میں، تمام شرکاء کو اجزاء کا ایک باکس ملتا ہے جسے وہ سبق کے دوران استعمال کریں گے۔  

شیف کی میز

 

مینا براسیری: شیف مائیکل مینا کے ساتھ انٹرایکٹو ڈنر

تاریخ: 25 مارچ

اس ایونٹ میں شرکت کرنے والے گورمیٹ مینا براسیری میں ایک انٹرایکٹو کھانے کا تجربہ کرتے ہیں، جو فور سیزنز ہوٹل دبئی انٹرنیشنل فنانشل سینٹر کے جدید اور متحرک ریستوراں ہیں۔ شرکاء کو شیف مینا کے فرانسیسی پکوان کے بہترین انتخاب سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملے گا جو بلاشبہ ان کی یادوں میں طویل عرصے تک محفوظ رہیں گے۔

بوکا: شیف کی میز

تاریخ: 25 اور 26 مارس ، 2930، 31 مارچ، 1 اور 2 اپریل

اگر آپ متحدہ عرب امارات کے تیار ہوتے کھانا پکانے کے طریقوں کو دیکھنا چاہتے ہیں، تو شیف میٹیس اسٹینسن کی طرف سے تیار کردہ شاندار ذائقہ کے مینو کو مت چھوڑیں، جو 2021 کے موسم سرما اور بہار کے لیے بکا ریسٹورنٹ میں بنایا گیا تھا۔ کھانے میں ملک کے امیر، مستند ورثے اور ریت اور سمندر کے درمیان ہم آہنگی کو بانٹنے اور منانے کے لیے چھ پکوان شامل ہیں جو کہ خلیج عرب میں بکثرت مقامی سبزیوں، نامیاتی گوشت اور سمندری غذا سے تیار کردہ پکوانوں کو ملا کر مناتے ہیں۔

 

3فلشیف اوماکاز کی میز

تاریخ: 29، 30، 31 مارچ اور اپریل 5

3. ریسٹورنٹ سرو کرتا ہے۔بیٹا جمیراہ فشنگ ہاربر پر، آٹھ کورسز پر مشتمل ایک متاثر کن چکھنے کی میز میں منفرد ایشیائی پکوانوں کا انتخاب شامل ہے جس میں کریم کسٹرڈ، انڈے کی زردی کے ساتھ ٹرفل اور واکامے، سرخ چمچوری کی چٹنی کے ساتھ عینومک ایٹورو مچھلی اور پریمیم واگیو بیف شامل ہیں۔

تائیکو دبئی: شیف شیلو کی میز

تاریخ: 4 اپریل

تائیکو ریسٹورنٹ ایمسٹرڈیم کے ایگزیکٹو شیف شیف شیلو وین کورورڈن کی طرف سے پیش کی گئی شاندار تخلیقات اور جدید پکوانوں کی وسیع تیاری کو دریافت کرنے کا موقع، کیونکہ وہ مشرق وسطیٰ کے اثرات کو یکجا کر کے جدید اور گہرے متاثر کن مینو پر عصری ایشیائی پکوان تیار کرتے ہیں۔ یہ اعلیٰ ترین تقریب صرف رجسٹرڈ شرکاء تک محدود ہوگی، جنہیں تائیکو دبئی روباٹا گرل کے ارد گرد ذاتی نوعیت کے انٹرایکٹو تجربے کے ساتھ تیار کرے گا۔

حنا: عنصری - پانچ طبقات، پانچ اجزاء

تاریخ: 7، 8، 9، 10 اپریل  

Huna ہوٹل "Elemental" ایونٹ کی میزبانی کر رہا ہے، ایک ایسا تجربہ جو شرکاء کو ایک کثیر حسی معدے کے سفر پر لے جاتا ہے۔ کھانے میں پانچ پکوان شامل ہیں جو کائنات کے پانچ بنیادی عناصر کی نمائندگی کرتے ہیں، پانی سے لے کر، جو سب سے نچلا نقطہ ہے، خلا تک، جو سب سے اونچا مقام ہے، جہاں یہ اسباق شیف برائنچ نے "دی برنچ کچن" سے پیش کیے ہیں۔

 

چکھنے کے تجربات

شیف پیئر گینگر کے ساتھ چاؤ پیٹسیری: دوپہر کی چائے کا تجربہ

تاریخ: روزانہ 25 مارچ سے 10 اپریل تک

شیف پیئر گینگر کے تیار کردہ لذیذ پکوانوں کے انتخاب کے ساتھ پیرس کی بہتر زندگی کا تجربہ کریں، دوپہر کی چائے کے ساتھ تین مشیلین ستاروں سے نوازا گیا۔ ایوارڈ یافتہ کھانے میں منی سینڈوچ، مزیدار پیسٹری اور پیرس کے موڑ کے ساتھ منہ سے پانی بھرنے والے کیک کا انتخاب شامل ہے۔

پائی تھائی: تھائی کے پانچ ذائقے۔

تاریخ: روزانہ 25 مارچ سے 10 اپریل تک

پانچ کورسز چکھنے والے مینو پر پائی تھائی کے پانچ ذائقوں کے ساتھ تھائی لینڈ کا ایک حسی سفر جس میں مناسب مشروبات کے ساتھ مدینات جمیرہ کے خوبصورت آبی گزرگاہوں کا نظارہ کیا جاتا ہے۔ خصوصی مینو تھائی کھانوں کے پانچ اہم ذائقوں کی کھوج کرتا ہے: کڑوا، نمکین، مسالہ دار، کھٹا اور میٹھا۔

پلاٹینم ہیریٹیج: صحرا کے قلب میں ایک اعلیٰ درجے کا تجربہ

تاریخ: 25، 26، 27 مارچ اور 8، 9، 10 اپریل

یہ تجربہ شہر کی ہلچل سے تھوڑا سا وقفہ لینے اور صحرا کے دل میں لطف اندوز ہونے کا موقع فراہم کرتا ہے، تاکہ شرکاء مستند عربی کھانوں کا تجربہ کریں، جس کے دوران وہ موم بتیوں اور چاروں طرف سے روشن خیموں کے آرام سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ سائٹ پر ماہر باورچیوں کے ذریعہ کھانے کی تیاری کی خوشبو سے۔ پلاٹینم ہیریٹیج کا چھ کورس پر مشتمل ڈیلکس ڈنر غروب آفتاب کے وقت کینپس کے ساتھ شروع ہوتا ہے اور تازہ ترین مقامی اجزاء کے ساتھ تیار کردہ ایک بے مثال دعوت کے لیے شام بھر جاری رہتا ہے۔

مرزام چاکلیٹ: ایک بہترین چائے کا سیشن

تاریخ: 26، 27، 30، 31 مارچ اور 2، 3، 6، 7، 9، 10 اپریل

یہ تجربہ شرکاء کو ایک ایسے سفر پر لے جاتا ہے جو شرکاء کو چائے کے وقت کے ناشتے سے لے کر مسالے کے راستے کی سیر تک لے جاتا ہے، "مرزم" کی طرف سے پیش کردہ تین سطحوں پر اختیارات کے ایک منفرد مینو کے ذریعے شروع سے چاکلیٹی اور ایشیائی خصوصیت میں مہارت حاصل کی جاتی ہے۔ اسٹور "1004 پیٹو"۔ یہ شرکاء کو ان دلچسپ نئے ذائقوں کو تلاش کرنے کے لیے تیار ہونے کی دعوت دیتا ہے جو انھوں نے اپنے نایاب اجزاء کی بدولت پہلے نہیں آزمائے تھے، ایک متنوع تجربے میں جس میں اجزاء کو ملایا جاتا ہے جیسے کہ ابلی ہوئی ایشین پینکیکس، ماچا چاکلیٹ کیک، ٹرفلز کے ساتھ یوزو وائٹ چاکلیٹ اور محدود اقسام۔ -ایڈیشن چاکلیٹ ڈرنکس - علاوہ چائے، یقیناً، اور بہت سارے حیرت۔

سونارا: ہزار اور ایک راتوں کی کہانیوں میں سے ایک

تاریخ: 27 مارچ، 1 اپریل

ان لوگوں کے لیے جو ایک مستند عرب کردار کے ساتھ ایک شاندار مہم جوئی کی تلاش میں ہیں جو حواس کو مسحور کر دے اور اسے ایک شاندار کہانی پیش کرے جو بار بار سنائی جاتی ہے، وہ سونارا صحرائی کیمپ کی طرف جا سکتے ہیں، جو ریت کے ٹیلوں کے درمیان واقع ہے۔ متنوع ثقافتوں کے بارے میں سیکھنے اور ایک منفرد مہم جوئی سے لطف اندوز ہونے کے چاہنے والوں کے لیے مثالی منزل۔ شام میں ایک ڈانس شو، اونٹ کی سواری، سینڈ بورڈنگ، متعدد روایتی کھیل جیسے تیر اندازی، اور تمام عمر کے لیے بہت سی تفریحی سرگرمیاں شامل ہیں، اس کے علاوہ ستاروں کی روشنی میں ایک شاندار فائر شو اور فلمی مناظر بھی شامل ہیں۔ ایڈونچر کا اختتام خاص طور پر دبئی فوڈ فیسٹیول کے لیے تیار کیے گئے خصوصی مینو سے خصوصی پکوان چکھنے کے ساتھ ہوتا ہے۔ اپنی منزل کی طرف جاتے ہوئے، شرکاء دبئی ڈیزرٹ ریزرو کو بھی عبور کرتے ہیں، جو متحدہ عرب امارات میں غزالوں اور اورکس کا گھر ہے۔

ستاروں کے نیچے شام

تاریخ: 30 اور 31 مارچ

جو لوگ ستاروں کے نیچے ایک شاندار شام گزارنا چاہتے ہیں وہ ناساب کے جنگلوں میں جا سکتے ہیں، جہاں وہ فلم دیکھتے ہوئے پرتعیش پکنک ٹوکری میں مزیدار اجزاء کا مزہ لے سکتے ہیں۔ سو فٹ کا سفر کہانی کھانا پکانے کی ہے۔

کچھ تقریبات صرف ایک رات کے لیے منعقد کی جاتی ہیں، اور شرکاء کی ایک محدود تعداد کے لیے - منتخب ریستوراں سے براہ راست بات چیت کر کے شرکت کرنے اور اپنی نشستیں محفوظ کرنے کا موقع ضائع نہ کریں۔